Geri Dön

Nane (Mentha spicata L.subsp. spicata) ve pırasa (Allium porrum L.) bitkilerinden katalaz enziminin kısmi saflaştırılması, karakterizasyonu ve bazı kinetik özelliklerinin araştırılması

Partial purification and characterization of catalase enzyme from peppermint (Mentha spicata L.subsp. spicata) and leek (Allium porrum L.) plants, a kineticks study of catalase

  1. Tez No: 170416
  2. Yazar: ESRA SONDAŞ
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. LOKMAN ÖZTÜRK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Catalase, kinetic properties, leek, peppermint
  7. Yıl: 2005
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gaziantep Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

ÖZET NANE (Mentha spicata L. subsp. spicata) ve PIRASA (Allium porrum L.) BİTKİLERİNDEN KAT ALAZ ENZİMİNİN KISMİ SAFLAŞTIRILMASI, KAREKTERİZASYONU VE BAZI KİNETİK ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRLMASI Esra SONDAŞ Gaziosmanpaşa Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoloji Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi 2005, 41 sayfa Danışman : Yrd. Doç. Dr. Lokman OZTURK Jüri : Doç. Dr. İsa GÖKÇE Jüri : Yrd. Doç.Dr. Lokman ÖZTÜRK Jüri : Yrd. Doç.Dr. İbrahim TÜRKEKUL Bu çalışmada, nane ve pırasa bitkilerinde katalaz enzimi kısmi olarak saflaştınldı ve bazı kinetik özellikleri araştırıldı. Katalaz enzimi nanede 1,74, pırasada ise 1,69 kat saflaştırıldı. Nane bitkisinde katalaz enzimi için potasyum fosfat tamponu ile yapılan çalışmada optimum pH=6, stabil pH=7,5, iyonik şiddet ise 26 mM olarak bulundu. Tris-HCl tamponuyla yapılan çalışmada ise optimum pH ve stabil pH=7,5 olarak belirlendi. İyonik şiddet 20 mM bulundu. Optimum sıcaklık ise 40 °C, Vmax=108,69 EÜ/ml, Km=l,175 mM olarak tespit edildi. Pırasa bitkisinde potasyum fosfat tamponu için optimum pH=7,5, stabil pH=6,5 bulundu. İyonik şiddet 20 mM olarak belirlendi. Tris-HCl tamponu ile optimum pH ve stabil pH=8, iyonik şiddet 20 mM bulundu. Optimum sıcaklık 30 °C, Vmax=50 EÜ/ml, Km=l,172 mM olarak belirlendi. Anahtar Kelimeler; Katalaz. kinetik özellikler, nane, pırasa.

Özet (Çeviri)

11 ABSTRACT PARTIAL PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF CATALASE ENZYME FROM PEPPERMINT(M«f *Aa spicata L. subsp. spicata) AND LEEK (Allium porrum L.) PLANTS, A KINETICS STUDY OF CATALASE Esra SONDAŞ Gaziosmanpaşa University Graduate School Natural and Applied Science Deparmant of Biology Masters Thesis 2005, 41 pages Supervisor :Yrd. Doç. Dr. Lokman ÖZTÜRK Jury : Assoc. Prof. Dr. İsa GÖKÇE Jury : Asst. Prof. Dr. Lokman ÖZTÜRK Jury : Asst. Prof. Dr. Ibrahim TÜRKEKUL In this study, catalase enzyme was purified from peppermint and leek plants partially. Catalase enzyme was purified 1,74 times from peppirment plant and 1,64 times from leek plant. When potassium phosphate buffer used for catalase enzyme in pepperment plant, the value of optimum pH was 6, stabil pH was 7,5, ionic strength was 26 mM. The value of optimum and stabil pH were 7,5, ionic strength was 20 mM for Tris-HCl buffer. The value of optimum temperature was 40 °C, Vmax value was 108,69 EÜ/ml, Km value was 1,175 mM. For catalase enzyme in leek plant, the value of optimum pH was 7,5, stabil pH was 6,5, ionic strength was 20 mM when potassium phosphate buffer used. According to results of the study with tris-HCl buffer, the value of optimum and stabil pH were 8, ionic strength was 20 mM. The value of optimum temperature was 30 °C, Vmax value was 50 EÜ/ml, Km value was 1,172 mM.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    109475

    Farklı nane (Mentha spp.) klonlarının bazı morfolojik, tarımsal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi üzerinde bir araştırma

    Determination of some morphological, agronomical and technological characters of different mint (Mentha spp.) clones

    İSA TELCİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    ZiraatGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. NERMİN İNCEKARA

  2. Tez No

    536230

    Bitkisel drog monografı hazırlanması: Mentha spıcata l.

    Preparation of herbal drug monograph: Mentha spicata L.

    DÖNE NEŞE ÇETİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Eczacılık ve FarmakolojiAnadolu Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÖKALP İŞCAN

    DOÇ. DR. FATİH GÖGER

  3. Tez No

    79027

    Karadeniz'de yayılışı olan Mentha L. türleri üzerinde korolojik, morfolojik, anatomik, sitolojik, ekolojik ve kimyasal araştırmalar

    Chorological, morphological, anatomical, cytological, ecological and chemical investigations on mentha l. species distributed in the Black Sea region

    GÜL TARIMCILAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    BiyolojiUludağ Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÖNÜL KAYNAK

  4. Tez No

    394024

    Sinüzit patojenlerinin uçucu yağ ve bileşenlerle inhibisyonu

    Inhibition of sinusitis pathogens with essential oils and their components

    NURSENEM KARACA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    MikrobiyolojiAnadolu Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATİH DEMİRCİ

    DOÇ. DR. GÖKALP İŞCAN

  5. Tez No

    260490

    Bazı Türk nane (Mentha L.) uçucu yağlarının biyolojik aktiviteleri

    Biological activities of the essential oils of some mint (Mentha L.) species of Turkey

    GÖKHAN DUALI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Eczacılık ve FarmakolojiAnadolu Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KEMAL HÜSNÜ CAN BAŞER

Geri Dön