Toplu beslenme yapılan kurumlarda porsiyon kontrolünün sağlanması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 288830
- Danışmanlar: DR. TÜRKAN EKİNCİLER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1975
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 131
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Kurumlarda mönü planlaması aşamasında besin ögelerinin ve maliyetin hesaplanmasında bilgisayar programının katkıları
Menu planing addition nutritional values and cost control by software
GÖKMEN GÖK
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiToplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜRKAN KUTLUAY MERDOL
- Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemeklerin tarifelerinin standartlaştırılması , besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
Standardizing the recipes, calculating the nutritional values and analyzing the cost of meals found on the menu lists of mass catering institutions
AYHAN DAĞ
Doktora
Türkçe
2004
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜRKAN KUTLUAY MERDOL
- COVID-19 pandemi sürecinde toplu beslenme yapılan kurumlarda gerçekleştirilen farklı beslenme uygulamalarının çalışanların yaşam kalitesine etkisi
The effects of different nutrition practices on the quality of life of employees in institutions where the mass nutrition is provided during the COVID-19 pandemic process
AYBÜKE BAYRAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikBiruni ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ASGHAR AMANPOUR
- Konya'da toplu beslenme yapılan kurumlarda ekmek tüketimi, israfı ve nedenleri
The Amount and reasons of bread consumption and waste in the associations wich are serving food in large dinning rooms
AYSUN KILIÇARSLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Ev EkonomisiSelçuk ÜniversitesiÇocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ORHAN DEMİRELİ
- Ankara'da toplu beslenme yapılan kurumlarda uygulanmakta olan menülerin değerlendirilmesi
Menus evaluation of the food service institutions in Ankara
DİLARA ACIMIŞ