Geri Dön

Lise öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları, probiyotik süt ürünleri tüketim sıklıkları ve bilgilerinin belirlenmesi: Kulu örneği

Determination of the nutrition habits, probiotic dairy product consumptions and probiotic acquirements of high school students, Kulu sample

PDF İndir

  1. Tez No: 294693
  2. Yazar: MUSTAFA BALKIŞ
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. NERMİN IŞIK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ev Ekonomisi, Beslenme ve Diyetetik, Home Economics, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Adölesan, beslenme alışkanlıkları, probiyotik besin, Beslenme, Konya-Kulu, Lise öğrencileri, Liseler, Probiyotikler, Süt, Süt ürünleri, Tüketim, Tüketim alışkanlıkları, Öğrenciler, Adoloscent, nutrition habits, probiotic nutrients, Nutrition, Nutritional habits, Konya-Kulu, High schools students, High schools, Probiotics, Milk, Milk products, Consumption, Consumption habits, Students
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Selçuk Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Çocuk Gelişimi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme Eğitimi Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Araştırma; lise öğrenimine devam eden öğrencilerin beslenme alışkanlıklarını, probiyotik süt ürünleri tüketim sıklıkları ve bilgilerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Araştırmaya Konya'nın Kulu İlçesine bağlı merkez liselerde öğrenim gören 163'ü kız, 107'si erkek, toplam 270 öğrenci katılmıştır. Araştırmada tarama modeli kullanılmış ve veri toplama aracı olarak anket formu uygulanmıştır.Araştırmaya katılan öğrencilerin boy ortalamaları: 1.66±0.08 m, ağırlık ortalamaları ise 57.94±0.63 kg'dır. Öğrencilerin Beden Kütle İndeksi değerleri: %74,8'i normal, %20'si zayıf ve %5,2'si hafif şişman olarak belirlenmiştir. Öğrencilerin %53,5`i kahvaltıyı, %35,7'si öğle ve %10,8'i akşam yemeğini atlamaktadır. Öğrencilerin; %74,1'i beyaz ekmeği, %72,6'sı çayı ve %63,7'si peyniri hergün tüketmektedir. Erkek öğrencilerin %29,9'u, kızların ise %31,9'u probiyotik besinleri tüketmektedir. Öğrencilerden bu besinleri tüketenlerin %34,5'inin tavsiye üzerine tükettiği; tüketmeyenlerin ise %35,5'înin bilmedikleri için tüketmedikleri belirlenmiştir. probiyotik süt ürünleri en çok sindirim problemleri (%52.4) için tüketilirken; probiyotik yoğurtlar en çok tüketilen ürün olup yüzde tüketim puanı 61.6 olarak saptanmıştır.Araştırmada elde edilen bulgulara göre; lise öğrencilerinin az bir kısmının öğün atlamadığı (%7.8) ve öğrencilerin probiyotik besin tüketimlerinin düşük olduğu tespit edilmiştir. Buna göre; öğrencilerin yeterli ve dengeli beslenme ile probiyotik ürünler konusunda bilgilendirilmelerine ve bu ürünlerin tüketimlerinin artırılmasına yönelik gerekli çalışmaların yapılmasına yönelik çözüm önerileri sunulmuştur.

Özet (Çeviri)

This research was implemented to determine the nutrition habits, probiotic nutrient consumptions and the knowledge of probiotics of the high school students. The research was conducted with 163 female and 107 male students in Konya province, Kulu district. ?Survey Method? was used in the research and for data collection questionnaire forms has been used.The mean values of the heights and weights of the students in the study are (1.66±0.005 (m) and 57.94±0.633 (kg) in turn. The bady mass index values of the students were determined as normal with a rate of %74,8 of, %20 were determined as thin and %5,2 were determined as little bit fat. According to the results it is shown that the %53,4 of these students skip breakfasts, %35,7 skip lunches and % 10,8 of them skip dinners. %74,1 of the students consume white bread , %72,6 consume tea and %63,7 consume cheese everyday. According to the findings it is found out that 29.9% of males and 31.9% females consume probiotic foods and a rate of 34.5% of those consuming probiotic foods consume these products because of suggestions. Also it is seen that 35,5% of the students do not consume these products because they do not know what they are. It is determined that probiotic dairy products are mostly consumed due to digestive problems (%52,4) and probiotic yoghurts are the products with the highest consumption point 61.6.According to the findings obtained in the study, it is concluded that most of the high school students generally skip a meal (7.8%) and a large majority of high school students do not consume probiotic foods. Thus, some suggestions have been presented for the purpose of informing students on balanced nutrition and probiotics; and providing more necessary studies to raise the consumptions of these foods.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    533116

    Lise öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve bunları etkileyen faktörlerin incelenmesi

    Eating habits and investigation of these factors of high school students

    MERVE BİÇER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET AKMAN

  2. Tez No

    839279

    Lise öğrencilerinin sosyal medya ve internet bağımlılığının besin seçimi, beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite durumuna etkisinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the effect of social media and internet addiction of high school students on food selection, nutritional habits and physical activity status

    AYŞEGÜL GÜNGÖR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikLokman Hekim Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYHAN DAĞ

  3. Tez No

    848496

    Lise öğrencilerinin obeziteye ilişkin beslenme alışkanlıkları ile spora ilgi düzeylerinin incelenmesi

    Investigation of high school students' sports interest levels and nutritional habits related to obesity

    EDA SAĞÖZEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    SporKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DAVUT ATILGAN

  4. Tez No

    952901

    Özel lise öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve besin güvenliği konusundaki farkındalıklarının araştırılması

    Investigation of awareness of private high school students about nutritional habits and food safety

    EVRİM TEZCAN KULAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Eğitim ve ÖğretimNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Matematik ve Fen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ALİ ALAŞ

  5. Tez No

    164227

    Malatya ili merkezindeki lise öğrencilerinin besinlerle ilgili inanışları, beslenme alışkanlıkları ve vücut imajları hakkındaki düşünceleri ve bunları etkileyen faktörler

    Food related beliefs, eating habits and perception of body image of high school students in central county of Malatya and foctrys affectings them

    YASEMİN HANDE ATİK ALTINOK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Halk Sağlığıİnönü Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. GÜLSEN GÜNEŞ

Geri Dön