Geri Dön

Yemeklik yağ rafinasyon atıklarından süperkritik CO2 esktraksiyonu ile değerli ürün eldesi

Production of high-added values end-products from edible oil refining by products via supercritical CO2 extraction

PDF İndir

  1. Tez No: 324485
  2. Yazar: ENGİN TEKNECİ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. NALAN AKGÜN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Yıldız Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 81

Özet

Bitkisel yağların rafinasyon atıklarından zeytinyağı deodorizer destilatı (ZDD) ile ayçiçeği asit yağının (AAY), içerdiği değerli bileşenlerin süperkritik CO2 ortamında ekstraksiyonu; laboratuvar ve boru tipi olmak üzere iki farklı ekstraktörden oluşan deney düzeneği kullanılarak, deneysel tasarım çerçevesinde incelenmiştir. AAY için laboratuvar tipi ekstraktördeki deneyler; 45.86-74.14 ? C sıcaklık, 11.58-14.41 MPa basınç ve 4.75-13.24 mL numune miktarı aralığında gerçekleştirilmiştir. Boru tipi ekstraktörde ise hem ZDD hem de AAY hammadde olarak kullanılmıştır. ZDD için parametreler; sıcaklık (40-80 ? C), basınç (8-16 MPa), statik (0-40 dakika) ve dinamik (0-40 dakika) ekstraksiyon süresi olarak seçilmiş ve yardımcı çözücü olarak petrol eteri, aseton, kloroform-metanol karışımı ve etanol kullanılmıştır. AAY için parametreler ise sıcaklık (43.20-76.80 ? C), basınç (11.32-14.68 MPa) ve yardımcı çözücü olarak eter-hekzan karışımı, kloroform, aseton, etilasetat, 1-propanol olarak belirlenmiştir. Elde edilen ekstrakt ve rafinatlar; squalene, sterol ve tokoferol içerikleri açısından değerlendirilmiştir. Sonuç olarak, steroller ve tokoferoller rafinatta, squalene bileşeni ise ekstraktta zenginleştirilmiştir.

Özet (Çeviri)

Supercritical fluid extraction of valuable components from olive oil deodorizer distillate (OODD) and sunflower acid oil (SuAO), which are obtained as by-products of vegetable oil refining processes, with carbon dioxide was performed in two types of design involving bench top extractor and a tube type extractor, and also depending on experimental design. The experiments in the bench top extractor using SuAO samples were conducted at temperatures, pressures and amount of sample ranging from 45.86 to 74.14 ? C, 11.58 to 14.41 MPa and 4.75 to 13.24 mL, respectively. In a tube type extractor, both OODD and SuAO samples were studied as feedstock. The operating conditions for OODD were selected as temperature (40-80 ? C), pressure (8-16 MPa), static extraction time (0-40 min), dynamic extraction time (0-40 min), and used petroleum ether, acetone, mixture of chloroform-methanol and ethanol as modifiers. The operating conditions for SuAO were also selected as temperature (43.20-76.80 ? C), pressure (11.32-14.68 MPa) and modifiers such as mixture of ether-hexane, chloroform, acetone, 1-propanol and ethyl asetat. The quality of raffinate and extract were examined depending on their value-added components such as squalene, sterols and tocopherols. Consequently, sterols and tocopherols concentrated in the raffinate, and squalene also concentrated in the extract.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    847782

    Anaerobic treatment of soapstock splitting wastewater

    Soapstock atıksuyunun anaerobik arıtımı

    SİMGE SERTGÜMEÇ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MAHMUT ALTINBAŞ

  2. Tez No

    480535

    Metal organik kafes yapıların (MOF) yemeklik ham yağ saflaştırmada kullanımlarının araştırılması

    Research on the metal organic frameworks (MOFS) for the edible crude oil purification

    AYSU ERDEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİN YILMAZ

  3. Tez No

    166356

    Atık aktive ağartma toprağından enzimatik alkoliz yoluyla biyodizel eldesi

    Production of biodiesel from waste activated bleaching earth by enzymatic alcoholysis

    AYTUĞ GENÇOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    İleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MELEK TÜTER

    PROF. DR. AYŞE AKSOY

  4. Tez No

    166685

    Atık aktifleştirilmiş ağartma toprağının biyodizel üretiminde değerlendirilmesi ve optimizasyonu

    Optimization and utilization of waste activated bleaching earth in biodiesel production

    ÖMER FARUK GÜL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. MELEK TÜTER

  5. Tez No

    712653

    Atık ağartma toprağından geri kazanılan atık yağdan biyodizel üretimi ve dizel motor performans ve emisyonlarına etkisinin incelenmesi

    Biodiesel production from waste oil recovered from spent bleaching earth and investigation of its effects on diesel engine performance and emissions

    TUĞBA ELARSLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Makine MühendisliğiMuş Alparslan Üniversitesi

    Nükleer Enerji ve Enerji Sistemleri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET AKÇAY

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKER TURGUT YILMAZ

Geri Dön