Geri Dön

Kesimhanelerdeki sığır karkaslarında clostridium perfringens'in varlığı ve moleküler tiplendirilmesi

Occurence and molecular typing of clostridium perfringens on cattle carcasses at slaughterhouses level

  1. Tez No: 524745
  2. Yazar: MERİÇ PELİN TUNALI GÖKALP
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ÖZLEM KÜPLÜLÜ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Antibiyotik, Clostridium perfringens, Karkas, PCR, Sığır, Antibiotic, Carcass, Cattle, Clostridium perfringens, PCR
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 124

Özet

Clostridium perfringens, Clostridiaceae ailesinin Clostridium genusunda yer alan Gram pozitif, çubuk şeklinde, sporlu, fakültatif anaerob, hareketsiz ve ubiquiter patojen bir bakteridir. Etkenin patojenitesi insanlar ile evcil ve yabani hayvanların bağırsaklarında ürettiği toksinlerden ileri gelmektedir. C. perfringens'in ürettiği toksinler; major (alfa (α), beta (β), epsilon (ε) ve iota (ι) toksin) ile minör (enterotoksin (cpe) ve beta 2 (β2) toksin vb.) olarak iki farklı sınıfa ayrılmaktadır. Alfa toksin bütün tipler tarafından sentezlendiğinden etkenin doğrulanması amacıyla da kullanılmaktadır. Bu çalışmada Ankara civarındaki bir mezbahadan sığırlarda C. perfringens varlığı ve toksin tiplendirmesi amacıyla 120 karkas svap örneği toplandı. Klasik kültür yöntemiyle mikrobiyolojik ve biyokimyasal analizler sonrasında identifiye edilen izolatlar real-time PCR yöntemi ile C. perfringens α toksin geni (cpa) varlığı ile doğrulandı. İzolatlardan cpa geni içerenler multipleks PCR yöntemi ile diğer toksin genleri (cpb, cpb2, etx, iA, cpe) varlığı yönünden analiz edildi. Daha sonra bu izolatların antibiyotik duyarlılıkları belirlendi. Analizler sonucunda 120 sığır karkasından 63'ü (% 52,5) cpa genine sahip olup C. perfringens olarak tespit edilmiştir. Multipleks PCR ile 127 izolatın yalnızca birinde (% 0,78) beta2 geni saptanmıştır. Ayrıca sığır karkaslarında tespit edilen C. perfringens için sülfonamid ve tetrasiklin antibiyotik direnci öne çıkmıştır.

Özet (Çeviri)

Clostridium perfringens is a Gram positive, rod-shaped, spore-forming, facultative anaerobe, non-motile and ubiquiter pathogen bacterium which belongs to the genus Clostridium of family Clostridiaceae. It can produce some toxins in human, wild and domestic animals intestines and this toxins are considered as pathogenic factor of this bacterium. The toxins are classified to two categories. Major toxins and minor toxins are produced by different Clostridium perfringens types. Alpha (α), beta (β), epsilon (ε) and iota (ι) toxins are classified as major lethal toxins and cpe (Clostridium perfringens enterotoxin) and beta 2 (β2) like toxins are classified as minor lethal toxins. Alpha (α) toxin can be produced by every type of Clostridium perfringens, therefore this toxin can be also used as confirmation of agent. In this study, 120 swap samples were collected each cattle carcasses. The samples processed with classical method and then for identification isolates were analysed with biochemical tests. Positive isolates were confirmed with cpa gene using real-time PCR protocol. After confirmation, isolates were analysed for other toxin (cpb, cpb2, etx, iA, cpe) genes with multiplex PCR. As a result of the analysis, cpa gene containing isolates were detected from 63 (52,5 %) of 120 cattle carcasses. 127 isolates were analysed by multiplex PCR for their other toxin genes and only 1 (0,78 %) cattle carcass swap isolates contained cpb2 toxin gene. In addition sulphonomid and tetracyclin resistance is strongly noticable for the C. perfringens detected in cattle carcass swaps

Benzer Tezler

  1. Sığır dışkı ve karkaslarından clostrıdıoıdes dıffıcıle'nin izolasyonu ve elde edilen izolatların moleküler karakterizasyonu

    Isolation of clostridioides difficile from cattle faeces and carcasses and molecular characterization of the isolates recovered

    EMRAL FEVZİ AHMED

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Veteriner HekimliğiErciyes Üniversitesi

    Mikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEÇİL ABAY

  2. Kardiyak doku mühendisliği için sığır kalp kasının hücrelerinden arındırılması ve biyolojik iskele olarak etkinliğinin değerlendirilmesi

    Decellularization of bovine heart muscle and evaluating their efficacy as a biological scaffold for cardiac tissue engi̇neeri̇ng

    YUSUF FURKAN GALATA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    BiyomühendislikÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Biyomühendislik ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. YAVUZ EMRE ARSLAN

  3. Koyun ve sığır kalbinin makroanatomik olarak incelenerek karşılaştırılması

    A macroanatomic examination and comparison of sheep and cattle heart

    EMRE UĞUZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    AnatomiErciyes Üniversitesi

    Anatomi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HATİCE GÜLER

  4. Sığır ve koyunlarda salmonella serotiplerinin belirlenmesi

    Identification of salmonella serotypes in cattle and sheep

    MOHAMED MUKHTAR ALİ ADEN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    MikrobiyolojiAnkara Üniversitesi

    Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KADİR SERDAR DİKER

  5. Nevşehir ilindeki kesimhanelerden izole edilen staphylococcus aureus izolatlarının moleküler tiplendirilmesi ve vankomisin dirençliliğinin incelenmesi

    Molecular typing and investigation of vancomycin resistant of staphylococcus aureus isolated from slaughterhouses in Nevsehi̇r province

    ÖMER TOLGA YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiErciyes Üniversitesi

    Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HARUN HIZLISOY