Aptamer based biosensor design for gluten detection
Glüten tespiti için aptamer tabanlı biyosensör tasarımı
- Tez No: 608489
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖZGÜR GÜL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyomühendislik, Elektrik ve Elektronik Mühendisliği, Genetik, Bioengineering, Electrical and Electronics Engineering, Genetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: İngilizce
- Üniversite: İstanbul Bilgi Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Programlar Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Mühendislik Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Elektrik ve Bilgisayar Mühendisliği Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 99
Özet
Birçok insan glüten kaynaklı olarak intolerans veya çölyak hastalığı çekmektedir. Bununla beraber, sağlıklı yaşam için de glüten içermeyen beslenme şekline giderek artan bir talep oluşmuştur. Çölyak hastalığının veya glüten intoleransının tek tedavisi, glüten içermeyen beslenme şekli olmaktadır. Bunların sonucunda, çiğ ve işlenmiş yiyeceklerde glüten tespiti ihtiyacı artmaktadır. Bu çalışmamızın amacı, glüten tespiti için aptamer tabanlı bir biyosensör tasarımı yapmaktır. Bu amaca ulaşabilmek için, örneklerin ön işlemesini gerçekleştirdik ve bunu Prolamine Working Group (PWG)'tan elde ettiğimiz standart ile karşılaştırdık. Buna ek olarak bilimsel literatürde daha önce kullanılmış olan aptamerlere biotin ekleyerek bunların glüteni tespit etme özelliklerini ELİZA yöntemiyle test ettik. Son olarak, yanal akımlı test (Lateral Flow Test) formatında kendi ürettiğimiz stripler üzerinde biotin işaretlenmiş aptamerleri test ettik. Sonuç itibariyle, potansiyel olarak farklı kaynaklardan glüten varlığını tespit edebilecek ve miktarını ölçebilecek bir biyosensör tasarlamış olduk. Biyolojik tanıma elementi olarak, kolay üretilebilmesi, farklı koşullarda stabil olması ve hızlı sonuç vermesi sebebiyle aptamerleri tercih ettik. Aptamerler yeni jenerasyon biosensörler olduğu için, aptasensör olarak adlandırılmakta ve bizim koşullarımıza iyi adapte olmuştur.
Özet (Çeviri)
A lot of people are suffering because of gluten intolerance or celiac disease which is caused by gluten. Additionally, there is a growing demand for the gluten-free diet as a part of healthy lifestyle. The only treatment for the celiac disease or gluten intolerance is to follow a strict gluten-free diet. As a result, there is an increasing need for the gluten detection for not only raw food but also for the processed food. The goal of our study was to design an aptamer-based biosensor for the gluten detection. To achieve this goal, we have optimized sample preprocessing and compared the results with industry standard gluten from Prolamine Working Group (PWG). We have also, modified some aptamers that are already used in some scientific reports with biotin and tested their ability to recognize gluten using ELISA. Finally, we have used lateral flow assay format to detect gluten using biotinylated aptamers on our homemade strips. Therefore; we designed specific biosensor that has the potential to detect and quantify different sources of gluten. We choose aptamer as the biological recognition element because it is easy to produce, it is stable under different conditions and it is fast for the detection of proteins. Since aptamers are new generation of biosensor, which is called aptasensors, they will be well adapted to our conditions.
Benzer Tezler
- Klinik analizlere yönelik aptamer tabanlı elektrokimyasal biyosensör tasarımı
Aptamer based electrochemical biosensor design for clinical analysis
EZGİ KIVRAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyoteknolojiEge ÜniversitesiBiyomedikal Teknolojiler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. PINAR KARA KADAYIFCILAR
- Madde bağimliliğinin belirlenmesine yönelik biyoanaliz sistemleri i̇çin uygun aptamer ve antikorlarin stabilizasyonu: kokain ve metamfetamin sensörlerinin eldesi
Novel surface design by stabilization of aptamer and antibody for illicit drug sensing systems: cocaine and methamphetamine sensors
TÜLAY YILMAZ ŞENGEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyokimyaEge ÜniversitesiMadde Bağımlılığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SUNA TİMUR
- Sarkozine spesifik dna aptamerlerinin geliştirilmesi ve aptamer temelli impedimetrik sarkozin biyosensörünün tasarlanması
Development of sarcosin specific dna aptamers and construction of aptamer-based impedimetric sarcosine biosensor
ZEYNEP ÇELİK
Doktora
Türkçe
2023
BiyokimyaEge ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERHAN DİNÇKAYA
DOÇ. DR. SERAP EVRAN
- Glikoz ve insülin tayini için karbon destekli mezoporoz silika ve altın elektrotlar kullanılarak enzimatik ve aptamer temelli elektrokimyasal biyosensör geliştirilmesi
Development of enzymatic and aptamer-based electrochemical biosensors using carbon supported mesoporous silica and gold electrodes for the determination of glucose and insulin
ŞEVVAL KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyoteknolojiBilecik Şeyh Edebali ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SAMET ŞAHİN
DOÇ. DR. VELİ ŞİMŞEK
- Mgo/zno/rgo nanocomposite based electrochemical enzymatic glucose biosensors
MgO/ZnO/rGO nanokompozit bazlı elektrokimyasal enzimatik glikoz biyosensörleri
GÜLLÜ GÜLTUĞ YÜN
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Biyoteknolojiİstanbul Teknik ÜniversitesiMetalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖZGÜL KELEŞ