Geri Dön

Türkiye'de kuşaklar arası perspektif farklılıklarının beslenme alışkanlıklarına etkisi

Effects of inter-generational perspective differences to nutritional habits in Turkey

  1. Tez No: 703457
  2. Yazar: BENGİSU BOZ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA ÖZTÜRK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Halk Sağlığı, Nutrition and Dietetics, Public Health
  6. Anahtar Kelimeler: Beslenme, beden algısı, aile, kadın, kuşaklar arası, nitel araştırma, Nutrition, body image, family, women, inter-generational, qualitative research
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Sağlık Bilimleri Üniversitesi
  10. Enstitü: Hamidiye Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 81

Özet

Amaç: Türkiye'deki farklı aileler ve kuşaklar arasındaki beslenme alışkanlığı ve beden algısını şekillendiren benzer ve değişken süreçleri bilimsel metodolojiyle analiz etmek; farklı kuşaklar arasındaki sağlıklı yaşama dair motive edici örüntü ağlarını çoğul nedensellikler üzerinden nesnel bir biçimde değerlendirmek, üç kuşak kadının beslenme bilgi ve uygulamalarına yönelik zaman içerisindeki değişimini belirlemek ve yapılan araştırmanın sonuçlarına göre çözüm önerileri oluşturmak amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Çalışma grubu anneanne, anne ve kız çocuğu olacak şekilde birbirini takip eden üç kuşaktır var olan üç farklı aileye ait bireylerdir. Çalışma özel bir beslenme danışmanlığı merkezine başvurarak diyetisyene danışan 9 kadın bireyin katılımıyla gerçekleştirilmiştir. Nitel araştırma düzeninde tasarlanmıştır. Çalışma verileri, katılımcıların sağlıklı yaşam davranışları, beslenme alışkanlıkları, ideal beden algıları, tüketim tercihleri, medya kullanımları ve beslenme danışmanlığı hizmeti almalarına dair araştırmacı tarafından hazırlanan açık uçlu sorular eşliğinde yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılarak toplanmıştır. Bulgular: Katılımcıların; sağlıklı yaşam davranışları için tetikleyicileri araştırıldığında, iyi hareket edebilme, başarabilme ve iyi görünme amaçlarının olduğu bulunmuştur. Katılımcılar ideal bedeni de bu amaçlara ulaşabilmiş olmak olarak değerlendirmişlerdir. Bu amaçlarına ulaşırken, farklı kuşaklara ait bireylerin farklı medya araçlarından etkilendikleri bulunmuştur. Ancak bu farklılıklar çelişkilidir. Katılımcıların amaçladıklarına ulaşabilmeleri için yapmaları gerektiğini düşündükleri davranışlar hakkında farklı fikirlere sahipken, uyguladıkları davranışlar benzerdir. Bu farklılık ve benzerliğin nedeni olarak toplumsal değişimlerin beslenme alışkanlığına etki ettiği bulunmuştur. Sonuç: Çalışmamız sonucunda farklı kuşakların bir parçası olan kadın bireylerin bedenlerine ve yaşamlarına dair farklı bakış açılarına sahip oldukları ve bunun da beslenme alışkanlıklarını etkilediği sonucuna varılmıştır.

Özet (Çeviri)

Aim: It is aimed to analyze similar and variable processes that shape nutritional habits and body perception among different families and generations with scientific methodology in Turkey; to objectively evaluate the networks of motivational patterns on healthy living between different generations, to determine the change over time in nutritional knowledge and practices of three generations of women and generating solutions according to the results of the research. Materials and Methods: The study groups consist of a grandmother, mother and daughter belonging to the same family. Each group consists of 3 generations of female. There are 9 women from 3 different families in total. The study was accomplished by these 9 female individuals who consulted a dietitian by applying to a special nutrition counseling center. It was designed in a qualitative research layout. The study data were collected by using semi- structured interview technique accompanied asking open-ended questions prepared by the researcher about the healthy lifestyle behaviors, eating habits, ideal body perceptions, consumption preferences, media use and nutrition counseling service of the participants. Results: When the triggers for healthy living behaviors of the participants were investigated it was found that they had the aims of being able to move well, achieving and looking good. They classified the concept of ideal body as being able to reach these goals. While reaching the goals, it has been found that the participants who belong to different generations are influenced by different media channels. However, these differences are contradictory. Although the participants have different ideas about the behaviours they think that they need to achieve their goals, their exhibited behaviours are similar. It has been based that social changes affect the eating habits as the reason for this difference and similarity. Conclusion: As a result of our study, it is concluded that female individuals, who are part of different generations, have different perspectives on their bodies and lives. All these features that we researched affect the eating habits of them.

Benzer Tezler

  1. Yeni Cami'nin akustik açıdan performans değerlendirmesi

    Evaluation of the acoustical performance of the New Mosque

    EVREN YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEVTAP YILMAZ DEMİRKALE

  2. Çevrim içi platformlarda sunulan ikinci el lüksün tüketici perspektifinden değerlendirilmesi

    Evaluating second-hand luxury on online platforms from a consumer perspective

    FATMA NUR SARIKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    İşletmeGalatasaray Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NİLŞAH CAVDAR AKSOY

  3. Elit kesimlerde, dindar ve laik grupların toplumsal cinsiyet algısındaki değişmeler: Niteliksel bir araştırma 2010-2011

    Changes in gender perceptions of religious and secular groups in the elit sectors of society: A qualitative research 2010-2011

    ÖZLEM ALBAYRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    SosyolojiMaltepe Üniversitesi

    Sosyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BAHATTİN AKŞİT

  4. Türkiye'de nüfusunu yitiren kırsal yerleşimlerin korunması için bir yöntem önerisi: Ödemiş-Lübbey Köyü örneği

    A model proposal for conservation of abandoned rural settlements in Turkey: Case study of Odemis-Lubbey Village

    KORAY GÜLER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YEGAN KAHYA SAYAR

  5. Türkiye'de 2000'ler sinemasında taşraya dönüşün sosyopolitik ve kültürel söylem evrenleri

    Sociopolitical and cultural discourse of returning to the provinces in cinema in Turkey after the 2000s

    ZAHİDE NİHAN DOĞAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Sahne ve Görüntü SanatlarıGalatasaray Üniversitesi

    Radyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NİLGÜN TUTAL