Zeytinyağı ile özütlenen propolisin alabalıklarda (Oncorhynchus mykiss) immunostimulant etkisinin belirlenmesi
Determination of the immunostimulant effect of propolis extracted with olive oil in trout (Oncorhynchus mykiss)
- Tez No: 771584
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SONER BİLEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Gen ifadesi, Gökkuşağı alabalığı, Propolis, Zeytinyağı, İmmünite, Gene expression, Rainbow trout, Propolis, Olive oil, Immunity
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kastamonu Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, gökkuşağı alabalığında (Oncorhynchus mykiss) zeytinyağı ile ekstrakte edilen propolisin immün sistemi uyarıcı etkisini belirlemek için 21 günlük bir besleme denemesi yapılmıştır. Başlangıç vücut ağırlığı 5,21±0,13 g olan yavru gökkuşağı alabalıklarında, zeytinyağı ile ekstrakte edilmiş farklı miktarlarda propolis içeren diyet denenmiştir. Çalışmada kullanılan dozlar %0 (kontrol) %0,1 (P01), %0,3 (P03), %0,5 (P05) olarak belirlenmiştir. Deneme balıkları, çalışmanın 7., 14. ve 21. günlerde rastgele örneklenmiştir. Besleme denemesinin sonunda, enjeksiyon yoluyla Yersinia ruckeri ile enfekte edilen balıkların deney gruplarına göre yaşama oranları belirlenmiştir. Çalışma sonucunda hematolojik değerler karşılaştırıldığında kırmızı kan hücreleri (RBC), hemoglobin (HGB), hematokrit (HCT), ortalama korpüsküler hemoglobin (MCH) ve ortalama korpüsküler hemoglobin konsantrasyonu (MCHC) değerlerinin gruplar arasında sadece 21. gün anlamlı bir farklılık gösterdiği tespit edilmiştir (p<0,05). Örneklemelerde alınan, bağırsak, böbrek, dalak ve karaciğer dokuları histopatolojik olarak gruplar arasında farklılık göstermemiştir. Ayrıca tüm deney gruplarında oksidatif radikal üretiminde de herhangibir farklılık olmadığı tespit edilmiştir (p>0,05). Balıkların bağırsak, böbrek ve dalak dokularından yapılan gen ekspresyon analizleri neticesinde; IFN, IL-1β, TNF-α ve TGF-β sitokinlerinin dokulara göre değişen ekspresyon seviyelerinde, kontrol grubuna göre farklı dozlarda artışların olduğu tespit edilmiştir. Yersinia ruckeri bakterisi ile yapılan kontrol testi sonuncunda yaşama oranlarının kontrol grubuna kıyasla P01 grubunda en çok arttığı tespit edilmiştir (p<0.05). Tüm bu veriler ışığında, zeytinyağı ile ekstrakte edilen propolisin bağışıklık sistemini iyileştirdiği ve Y. ruckeri'ye karşı bağışıklık direncini arttırdığı sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
In this current study, a 21-day feeding trial was carried out to determine the immunostimulant effect of propolis extracted with olive oil in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Juvenile rainbow trout with an initial body weight of 5.21 ± 0.13 g were supplemented with a diet containing different amounts of propolis extracted with olive oil. The doses utilized in the study were 0.1%, 0.3%, 0.5%, and propolis-free as the control. Treatment fish were randomly sampled every 7th, 14th and 21st day of the study. Hematological parameters were examined, and the results showed that only the 21st day (p<0.05) demonstrated a significant difference between the groups in terms of red blood cells (RBC), hemoglobin (HGB), hematocrit (HCT), mean corpuscular hemoglobin (MCH), and mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC). The results of histopathological analysis of the intestine, kidney, spleen and liver were similar among all treatment groups (p>0.05). Oxidative radical production showed no significant difference in all treatment groups. The results of gene expression analyses performed on fish intestine, kidney, and spleen tissues showed that the expression levels of IFN, IL-1, TNF, and TGF- cytokines varied according to tissues and at different doses in comparison to the control group. The result of the control test using Yersinia ruckeri bacteria revealed that the survival rate of P01 group increased most dramatically compared with the control group (p<0.05). The outcome of this study indicates that propolis extracted with olive oil improved the immune system and control of fish infection against Y. ruckeri.
Benzer Tezler
- Ekolojik solvent destekli propolis ekstraktlarının hazırlanması ve enkapsüllerinin geliştirilmesi
Preparation of ecological solvent-supported propolis extracts and development of encapsules
PELİN KILIÇARSLAN
- Kuru prinadan zeytinyağı özütlenmesinde karıştırma yöntemlerinin geliştirilmesi ile yağ özütleme veriminin araştırılması
Investigation of oil extraction efficiency with the development of mixing methods in olive oil extraction from dry olive pomace
ZEHRA BETÜL SARIHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Kimya MühendisliğiGazi ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SAFFETTİN FERDA MUTLU
- A study on synergistic antimicrobial and antioxidant activities of some pharmaceutical oils and herbal extracts
Bazı tıbbi yağ ve bitkisel özütlerin antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri üzerine bir çalışma
ZELAL ALJESRİ
Yüksek Lisans
İngilizce
2015
Tıbbi BiyolojiKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBiyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
Prof. Dr. MEHMET HAKKI ALMA
- Zeytinyağı fabrikası atıklarında polifenol analizi ve ısıl işlemlerin prina ekstraktlarının polifenol konsantrasyonuna ve antioksidan aktivitesine etkisi
Polyphenol analysis of olive oil mill wastes and the effect of thermal treatments on polyphenol concentration and antioxidant activity of olive cake extracts
SEVGÜL TERCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Gıda MühendisliğiGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MAHMUT ŞEKER
- Klazomenia M.Ö. 6. yüzyıl zeytinyağı işliğinin kullanım evreleri
The Phases of Clazomenae olive oil extraction plant
ELİF KOPARAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
ArkeolojiEge ÜniversitesiKlasik Arkeoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜVEN BAKIR