Geri Dön

Artırılmış gerçeklik ile yemek menüsü oluşturulması ve değerlendirilmesi

Creating and evaluating food menu with augmented reality

  1. Tez No: 855213
  2. Yazar: UĞUR İŞÇİ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ABDULLAH ORMAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Bilim ve Teknoloji, Science and Technology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Sanat ve Tasarım Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 76

Özet

Günümüzde restoranlar, yemek sektöründeki rekabetin artmasıyla birlikte müşterilerine farklı ve yaratıcı yemekler sunmak için çaba göstermektedirler. Artırılmış gerçeklik (AG) teknolojilerinin, sanal ortam ile gerçek dünya arasında bir etkileşim sağlayarak restoranların yemek menülerinde olumlu anlamda hızlı bir dönüşümü sağlayacağı öngörülmektedir. Bu doğrultuda bu çalışmada, müşterilerin artırılmış gerçeklik teknolojisiyle ürünleri görsel açıdan daha gerçekçi görerek seçim yapmaları amaçlanmıştır. Çalışmada, on bir adet yiyecek ve iki adet içecekten oluşan artırılmış gerçeklik destekli QR menü oluşturulmuştur. Üç boyutlu modeller internet ortamından hazır bir şekilde içeriğe uygun olarak indirilerek Unity programına aktarılmış ve yazılım geliştirilmiştir. Oluşturulan yazılımın katılımcılar tarafından deneyimlenmesi istenmiştir. Uygulamayı deneyimleyen katılımcılara yarı yapılandırılmış görüşme soruları yüz yüze görüşme yöntemiyle sorulmuştur ve yanıtlar anlık olarak kaydedilmiştir. Katılımcıların özellikle bilgisayar teknolojileri ile alakalı meslekleri yapıyor olmaları, hazırlanan mobil uygulamanın geri dönüşleri için oldukça önemlidir. Çalışmada, mobil uygulamanın ürünleri sergilemekte ne derece etkili olduğu, pazarlama, rekabet ve insanlarla etkileşim boyutları ele alınmıştır. Bu süreçte, yemeklerin üç boyutlu olarak sunumu, menü tasarımı ve müşterilerin menüyü görüntüleme deneyimi üzerinde durulmuştur.

Özet (Çeviri)

Today, restaurants are striving to offer their customers different and creative dishes in response to increasing competition in the food industry. It is anticipated that Augmented Reality (AR) technologies will facilitate a rapid transformation in restaurant menus by providing interaction between the virtual environment and the real world in a positive manner. Accordingly, this study aims for customers to make choices by visually perceiving products more realistically with augmented reality technology. In the study, an augmented reality-supported QR menu consisting of eleven food items and two beverages was created. Three-dimensional models were downloaded from the internet in accordance with the content and transferred to the Unity program, where software was developed. Participants were asked to experience the created software. Semi-structured interview questions were asked to the participants who experienced the application through face-to-face interviews, and the answers were recorded instantly. It is particularly important for participants to have professions related to computer technologies for the feedback of the prepared mobile application. In the study, the effectiveness of the mobile application in showcasing products, as well as marketing, competition, and interaction with people, was addressed. Throughout this process, the presentation of meals in three dimensions, menu design, and customers' experience of viewing the menu were emphasized.

Benzer Tezler

  1. Inphimo: An augmented reality-based interface proposal for design process

    Inphimo: Tasarım sürecinde kullanılabilecek artırılmış gerçeklik tabanlı bir arayüz önerisi

    FEYZA NUR KOÇER ÖZGÜN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2019

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Enformatik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEMA ALAÇAM

  2. İstanbul'da yaşayan Ermenilerin yeme içme alışkanlıkları

    Investigation of the food and beverage rituals (habits) of Armenians living in Istanbul

    NAZİM YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Okan Üniversitesi

    Gastronomi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY GÖK

  3. The effects of technology on purchasing behavior: Augmented reality in menu designs

    Teknolojinin müşteri satın alma davranışına etkisi: Menü tasarımlarında artırılmış gerçeklik

    ONUR ÇOKULUDAĞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    Reklamcılıkİstanbul Bilgi Üniversitesi

    Pazarlama İletişimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BERİL DURMUŞ

  4. Geleneksel Konya yemeklerinin artırılmış gerçeklik teknolojisi kullanılarak korunması ve arşivlenmesine yönelik bir mobil uygulama modeli örneği

    The suggestion of a model for a mobile application to protect and to archive the traditional food of kKonya with the use of augmented reality technology

    RIDVAN SOLMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ YELİZ PEKERŞEN

  5. Pazarlamada yeniliklerin kullanımı: Z kuşağının artırılmış gerçeklik algısı

    Use of innovations in marketing: Generation Z's perception of augmented reality

    MEHTAP PELİN KONAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ReklamcılıkAnkara Hacı Bayram Veli Üniversitesi

    Gazetecilik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HANİFE GÜZ