Bacterial cellulose production with gluconoacetobacter xylinus from hazelnut waste
Fındık atıklarından gluconoacetobacter xylinus ile bakteriyel selüloz üretimi
- Tez No: 884108
- Danışmanlar: PROF. DR. ANNE FRARY, DOÇ. DR. ALİ OĞUZ BÜYÜKKİLECİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: İngilizce
- Üniversite: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoteknoloji ve Biyomühendislik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyoteknoloji Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 64
Özet
Bakteriyel selüloz (BC), biyomedikal, kozmetik ve elektronik gibi birçok endüstriyel alanda önemli potansiyele sahip doğal bir biyopolimerdir. BC'nin özellikleri arasında yüksek yüzey alanı, sıvı ve gaz geçirgenliği, biyobozunabilirlik ve modifiye edilebilirlik bulunur. Bu çalışmada bakteriyel selüloz üretimi gluconacetobacter xylinus tarafından gerçekleştirilmiştir. BC üretimini optimize etmek için çeşitli çevresel koşullar ve besiyerleri test edilmiştir. Bu çalışmada, fındık kabuklarının asit ve baz kimyasal ön işlemleri ile elde edilen şekerlerin kullanımına odaklanılmıştır. Fındık kabuğunun kimyasal içeriği belirlenmiş ve lignin, selüloz ve hemiselüloz oranları sırasıyla %42,09, %21,84 ve %22,99 olarak bulunmuştur. Bu içerikler, farklı ön işlem yöntemlerinin etkinliğini değer- lendirmek için kullanılmıştır. Fındık kabukları, farklı kimyasallar ile ön işlem- den geçirilmiş ve şeker salınımı açısından değerlendirilmiştir. Alkali ön işlemler, şeker salınımı açısından daha etkili bulunmuştur. Özellikle, %1'lik potasyum hidroksit ve %3'lük sodyum hidroksit ile ön işlem gören numuneler sırasıyla 37,8 ve 39 g/L en yüksek şeker konsantrasyonuna sahip olmuştur. Optimiza-syon çalışmaları kapsamında inokülasyon oranı, pH değeri, gün ve etanol varlığı gibi parametreler incelenmiştir. %10 inokülasyon oranı, 10 gün ve pH 6 ile en yüksek BC verimi elde edilmiştir. Kıyaslanan kültürlere bakıldığında %1 potasyum hidroksit ile ön işlem görmüş sonrasında da besiyeri içerisinde %1'lik etanol bulunan besiyerinde 2369 mg/L' de en çok bakteriyel selüloz üretildiği belirlenmiştir. Farklı kültürlerden alınan bakteriyel selülozlarda etanol ilavesinin su tutma kapasitesini azalttığ görülmüştür. FT-IR sonuçları bütün örneklerin saf olarak elde edildiğini ve yapısal bütünlüğün korunduğu göstermiştir. Bu tez, BC üretimini optimize etmek için gerekli olan koşulları belirlemekte ve fındık kabuklarının sürdürülebilir bir şeker kaynağı olarak kullanılabileceğini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
Bacterial cellulose (BC) is a natural biopolymer with significant potential in areas such as the biomedical, cosmetics, and electronics fields. BC features high surface area, permeability, biodegradability, and modifiability. This study used Gluconacetobacter xylinus to produce BC, optimizing various environmental conditions and media. The focus was on sugars obtained from hazelnut shells pretreated with acid and alkaline solutions. Chemical analysis of hazelnut shells showed lignin, cellulose, and hemicellulose contents of 42.09%, 21.84%, and 22.99%, respectively. Different pretreatments were evaluated for sugar release, with alkaline treatments being more effective. Pretreatment with 1% potassium hydroxide and 3% sodium hydroxide yielded the highest sugar concentrations at 37.8 and 39.0 g/L, respectively. Optimization involved examining inoculation rate, pH, duration, and ethanol presence. The highest BC yield (2369 mg/L) was achieved with 10% inoculation, 10 days, pH 6, and 1% ethanol concentration in the medium. Ethanol addition reduced water retention capacity. FT-IR results confirmed the purity and structural integrity of all samples. This study identified optimal conditions for BC production and demonstrated that hazelnut shells can serve as a sustainable sugar source.
Benzer Tezler
- Şeker pancarı melasından gluconacetobacter xylinus nrrl b-759 kullanarak farklı kültür teknikleri ile bakteriyel selüloz üretimi
Bacterial cellulose production from sugar beet molasses with different culture techniques using gluconacetobacter xylinus nrrl b-759
YUNUS EMRE ÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
BiyomühendislikFırat ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. MEHMET KALENDER
- Hurda incirden Gluconacetobacter xylinus ile bakteriyel selüloz üretimi
Production of bacterial cellulose by Gluconacetobacter xylinus using waste figs
MERVE YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
BiyoteknolojiEge ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET YEKTA GÖKSUNGUR
- Bakteriyel selülozun aşı adjuvanı olarak kullanım potansiyelinin değerlendirilmesi
Assessment of potential use of bacterial cellulose as a vaccine adjuvant
ÖZGE SÜER
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Allerji ve İmmünolojiEge ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ELİF ESİN TUNA
- Bakteriyel selülozdan doğal yüz maskesi üretimi
Production of natural facial mask from bacterial cellulose
EYÜP BİLGİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
BiyomühendislikEge ÜniversitesiBiyomedikal Teknolojiler Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ELİF ESİN HAMEŞ
- Poli(laktik asit) kullanılarak neovaskülarizasyona uygun ın situ bakteriyel selüloz üretimi ve karakterizasyonu
In situ bacterial cellulose production suitable for neovascularization using poly(lactic acid) and its characterization
NERİMAN SAFA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyomühendislikEge ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. E. ESİN HAMEŞ TUNA
DOÇ. DR. AYLİN ŞENDEMİR