Optimization of dha production using SR21 and dark fermentation effluent
Karanlık fermantasyon atığı ve SR21 ile dha üretiminin optimizasyonu
- Tez No: 939116
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ BENAN İNAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyomühendislik, Bioengineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Yıldız Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyomühendislik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyomühendislik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 57
Özet
Dokosaheksaenoik asit (DHA), insan sağlığı için önemli bir omega-3 yağ asididir ve genellikle deniz kaynaklarından elde edilmektedir. Ancak, artan talep ve sürdürülebilirlik kaygıları nedeniyle alternatif DHA üretim yöntemlerine ihtiyaç duyulmaktadır. Bu çalışma, Schizochytrium limacinum SR21'in karanlık fermentasyon atıkları (Dark Fermentation Effluent, DF) kullanılarak DHA üretimini optimize etmeyi amaçlamaktadır. Çalışmada, SR21'in hücre büyümesi ve yağ asidi üretimi üzerindeki etkileri değerlendirilmiş, DF ile asetat bazlı besiyeri karşılaştırılmıştır. Deneysel süreçte, SR21 iki aşamalı bir kültivasyon sürecine tabi tutulmuş ve hücre büyümesi tamamlandıktan sonra DHA üretimi için DF besiyeri ile beslenmiştir. Hücre tutma sistemi kullanılarak biyokütle kaybı minimize edilmiş ve DHA verimi artırılmıştır. Sonuçlar, DF'nin hücre büyümesini ve DHA üretimini destekleyen uygun bir substrat olduğunu göstermiştir. Asetat ile karşılaştırıldığında, DF ortamında DHA üretimi daha yüksek verime ulaşmıştır. Bu çalışma, DF'nin DHA üretiminde sürdürülebilir ve ekonomik bir alternatif olarak değerlendirilebileceğini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
Docosahexaenoic acid (DHA) is an essential omega-3 fatty acid for human health, primarily obtained from marine sources. However, due to increasing demand and sustainability concerns, alternative DHA production methods are required. This study aims to optimize DHA production by Schizochytrium limacinum SR21 using dark fermentation effluent (DF) as a substrate. The effects of DF on SR21 cell growth and fatty acid production were evaluated and compared with acetate-based cultivation. In the experimental process, SR21 underwent a two-stage cultivation approach, where cell growth was first optimized, followed by DHA production using DF as the primary feedstock. A cell retention system was implemented to minimize biomass loss and enhance DHA yield. The results demonstrated that DF is a viable substrate for supporting cell growth and DHA production. Compared to acetate, DHA production in the DF medium achieved higher yields. This study highlights the potential of DF as a sustainable and cost-effective alternative for DHA production.
Benzer Tezler
- Optimization of cultivation conditions and engineering by random mutagenesis for high lipid production in Schizochytrium sp. S31
Schizochytrium sp. S31'in üretim koşullarının iyileştirilmesi ve rastlantısal mutasyon ile geliştirilmesiyle yüksek oranda lipid eldesi
NURCAN VARDAR
Doktora
İngilizce
2016
Biyoteknolojiİstanbul Teknik ÜniversitesiMoleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NEVİN GÜL-KARAGÜLER
PROF. MELEK TÜTER
- HPV kaynaklı siğil tedavisine yönelik etken madde yüklü nanofiber yamaların üretimi ve karakterizasyonu
Production and characterization of active substance-loaded nanofiber patches for the HPV-caused wart treatment
SEMA NUR YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
BiyomühendislikYıldız Teknik ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ENES DERTLİ
DR. ÖZGÜR YILMAZ
- Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yan ürünleri kullanılarak elde edilen protein hidrolizatı yağının yanıt yüzey yöntemi ile optimizasyonu ve kalitesinin belirlenmesi
Optimization and quality determination of protein hydrolysate oil obtained by using rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) by-products via response surface method
SERPİL ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Su ÜrünleriOrdu ÜniversitesiBalıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ KORAY KORKMAZ
- Heterotrofik olarak üretilen mikroalglerle uzun zincirli ?-3 yağ asitleri üretim prosesinin optimizasyonu
Optimization of long chain ?-3 fatty acid production by microalgae cultured heterotrophically
MÜGE İŞLETEN HOŞOĞLU
Doktora
Türkçe
2013
BiyomühendislikEge ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT ELİBOL
- Engerek otu (Echium vulgare) tohum yağı ve zeytinyağından enzimatik yöntemle fonksiyonel yağ üretimi
Enzymatic production of functional lipid from olive oil and seed oil of Echium vulgare
SENA BİLGİÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NEŞE ŞAHİN YEŞİLÇUBUK