Elazığ, Keban yöresinde yaşayan salyangoz (Helix lucorum, Linnaeus, 1758)'da vitamin A ve beta-karotenin araştırılması
Investigation of vitamin A and beta-carotene in snail (Helix lucorum, Linnaeus, 1758) living in Keban, Elazığ region
- Tez No: 169305
- Danışmanlar: DOÇ.DR. NAİM SAĞLAM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 41
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi ELAZIĞ, KEBAN YÖRESİNDE YAŞAYAN SALYANGOZ (HeUx lucorum, LINNAEUS, 1758)' DA VİTAMİN A VE p-KAROTENİN ARAŞTIRILMASI H. Bayram GÖKHAN Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Su Ürünleri Yetiştiriciliği Anabilim Dalı 2005, Sayfa: 35 Bu çalışmada, spektrofotometrik yöntemle Elazığ, Keban yöresinde yaşayan, Türk salyangozu olarak da bilinen Helix lucorum ' da hepatopankreas, bağırsak ve kas dokusunda vitamin A ve p-karoten miktarları ile aylara göre değişimleri araştırıldı. Çalışmada, bir yıl boyunca toplam 126 adet salyangozun hepatopankreas, bağırsak ve kas dokuları kullanıldı. Salyangozların dokularının ekstraksiyonu yapılarak belirtilen doku ve organlarda vitamin A ve P-karoten analizleri gerçekleştirildi. Çalışmada kullanılan salyangozların hepatopankreasmdaki en yüksek vitamin A düzeyi nisan ayında ortalama 1,00±0,37 ug/g en düşük vitamin A değeri ekim ayında 0,49±0,56 ug/g, olarak bulundu. Hepatopankreasta en yüksek p-karoten düzeyi haziran ayında ortalama 0,37±0,08 ug/g en düşük p-karoten düzeyi mayıs ayında ortalama 0,09±0,11 ug/g olarak belirlendi. Bağırsaktaki en yüksek vitamin A düzeyi ağustos ayında ortalama 0,71±0,12 ug/g olarak, en düşük vitamin A düzeyi ekim ayında ortalama 0,30±0,10 ug/g olarak tespit edildi. Bağırsakta en yüksek p-karoten düzeyi haziran ayında ortalama 0,26±0,16ug/g en düşük p-karoten düzeyi temmuz ayında ortalama 0,03±0,00 ug/g olarak belirlendi. Kas dokusundaki en yüksek vitamin A düzeyi ağustos ayında ortalama 0,69±0,08 ug/g en düşük vitamin A düzeyi eylül ayında 0,34±0,13 ug/g olarak bulundu. Kas dokusundaki en yüksek p-karoten düzeyi ise haziran ayında ortalama 0,27±0,17 ug/g en düşük p-karoten düzeyi ise mayıs ayında 0, 07±0,07 Ug/g olarak belirlendi. Salyangozlarda hepatopankreas dokusundaki vitamin A ve p-karoten miktarlarının aylara göre dağılımları arasındaki farkın istatistiksel olarak önemli olmadığı (p>0,05), bağırsak dokusundaki vitamin A' run aylara göre dağılımlarında istatistiksel olarak farkın önemli olduğu (p0,05) belirlendi. Kas dokusundaki vitamin A ve P- karoten miktarlarının aylara göre dağılımında ise farkın önemli olduğu (p
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Master Thesis INVESTIGATION OF VITAMIN A AND P-CAROTENE IN SNAIL {Helix lucorum, LINNAEUS, 1758) LIVING IN KEBAN, ELAZI? REGION H. Bayram GÖKHAN Fırat University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Aquaculture 2005, Page: 35 In this study, the amounts and seasonal changes of vitamin A and P-carotene were spectrophotometrically investigated in hepatopancreas, intestine and muscle tissues of Helix lucorum (known as Turkish snail) living in Keban region of Elazig Total 126 snails were used for this study during one year. Vitamin A and p- carotene were analysed in these extracted tissues. In hepatopancrease tissue; while the highest and the lowest levels of vitamin A were found 1.00±0.37 ug g“1 in April and 0.49±0.56 ug g”1 in October respectively, the highest and the lowest levels of P-carotene were found 0.37±0.08ug g-1 in June and 0.09±0.11ug g“1 in May respectively. In intestine tissue; while the highest and lowest levels of vitamin A were found 0.71±0.12 ug g”1 in August and 0.30±0.10 ug g“1 in October respectively, the highest and the lowest levels of p-carotene were found 0.26±0.16ug g”1 in June and 0.03±0.00 ug g“1 in July respectively. In muscle tissue; while the highest and the lowests levels of vitamin A were found 0.69±0.08 ug g”1 in August and 0.34±0. 13 ug g“1 in September respectively, the highest and the lowest levels of p-carotene were found 0.28±0.17 ug g”1 in June and 0.77±0.07 ug g"1 in May respectively. Mountly distribution of vitamine A and P-carotene levels in hepatopancrease tissue of snails were not significant statically (p>0.05). Vitamin A level in intestinal tissue was significant (p0.05). In muscle tissue, there was not significant differences in vitamin A and p-carotene levels (p
Benzer Tezler
- Elezığ şehir kanalizasyonunun Keban baraj gölüne döküldüğü bölgeden yakalanan tatlı su kaplumbağası (Mauremys caspica caspica, Gmelin, 1774)'nda Salmonella'ların araştırılması
Investigation of Salmonella in fresh water turtle (Mauremys caspica caspica, Gmelin, 1774) caught from region of Elezığ city sewage discharge into Keban dam lake
MİKAİL ÖZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Su ÜrünleriFırat ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MUSTAFA SARIEYYÜPOĞLU
- Elazığ çevresindeki koyun ve sığırların kan serumu, idrar, kemik ve dişlerdeki flor düzeylerinin araştırılması
Investigation on fluorine levels in blood sera, urine, bones, and teeth of sheep and cattle in Elazığ and its vicinity
HAKAN KEÇECİ
Doktora
Türkçe
2001
Veteriner HekimliğiFırat Üniversitesiİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HAYDAR ÖZDEMİR
- Keban metamorfitlerinin (Keban-Elazığ) mineralojik-petrografik incelenmesi
Mineralogical-petrographical investigation of Keban metamorphites, Keban-Elazığ
OLCAY ÖZFIRAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
Jeoloji MühendisliğiCumhuriyet ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖMER BOZKAYA
- Elazığ yöresindeki karabakır formasyonu kireçtaşlarının petrografik özellikleri
Başlık çevirisi yok
ŞENAY ÜSTÜNDAĞ
- Elazığ yöresinde beton agregası kaynaklarının incelenmesi ve beton üretimindeki aksaklıkların incelenmesi
The İnvestigation concrete aggregate resources in Elazığ region and the examinatıon of unperfections in concrete production
KAZIM TÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
İnşaat MühendisliğiFırat Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. M. ŞÜKRÜ YILDIRIM