Geri Dön

Portakal suyunun kimyasal özelliklerinin belirlenmesi ve tağşiş açısından değerlendirilmesi

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 176617
  2. Yazar: AYŞE BAŞAK KIRIT
  3. Danışmanlar: PROF. DR. YÜKSEL ÖZDEMİR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2005
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Mersin Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 70

Özet

Özet yok.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Nano/mikroelmüsiyonla stabilize edilmiş defne esansiyel yağının aromatik, antimikrobiyal ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of aromatic, antimicrobial and antioxidant properties of nano/microemulsion stabilized laurel essential oil

    MEHMET MERT BERBER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YONCA YÜCEER

  2. Portakal suyunda amberlıte ile acılığın giderilmesi

    Removal of bitterness by using of amberlite in orange juices

    GÜLŞEN NAS

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Aydın Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞÜKRÜ KARATAŞ

  3. Application of high dynamic microfluidization to improve some quality parameters and stability of orange juice

    Portakal suyunun bazı kalite parametrelerinin ve stabilitesinin artması için yüksek dinamik mikrofludizasyonun uygulanması

    ÖZLEM YÜCE

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2011

    Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Bölümü

    DOÇ. DR. BEHİÇ MERT

    PROF. DR. ALEV BAYINDIRLI

  4. Atımlı elektrik alanı prosesinin meyve sularının kalite kriterleri üzerine etkisi

    Effects of pulsed electric fields on the quality of fruit juices

    BİRSEN HİTİT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Gıda MühendisliğiAbant İzzet Baysal Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÜLSÜN AKDEMİR EVRENDİLEK

  5. Bazı meyve sularına ısıl işleme alternatif olarak ultraviyole ışınlarının uygulanması

    Ultraviolet light as an alternative to thermal treatment in fruit juices

    ÇİĞDEM UYSAL PALA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYŞEGÜL KIRCA TOKLUCU