Soğan deposunda kullanılan bir havalandırma sisteminin projelendirilmesi
Projecting a ventilation system used in onion store
- Tez No: 183423
- Danışmanlar: PROF.DR. SELÇUK ARIN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2006
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 70
Özet
Bu araştırmada; soğan deposunda kullanılan bir havalandırma sisteminintasarımı ve projelendirilmesi gerçekleşmiştir. Bu şekilde üreticinin hasatdöneminde, ürünün bol olması nedeniyle değişiklik göstermeyen soğanfiyatlarından etkilenmesinin önüne geçilmesi amaçlanmıştır. Depolanansoğanlarda kayıp oranının azaltılması ile iç ve dış pazara uzun süre kaliteli soğantemini sağlanmaktadır.Cebri hava soğutmalı depoların amacı dış ortam sıcaklığının seçilen deposıcaklığının altına düştüğü zamanlarda soğuk dış havanın bir fan aracılığıyla depoiçerisine alınıp, soğan yığınlarının içinden geçirilip, ısınan havanın dışarı atılmasışekline dayanır.Araştırma materyali olarak betonarme depo, fanlar(radyal, aksiyal) vehavalandırma kanalları( tuğla, ahşap malzeme) üzerinde durulmuştur. Öncelikledepolanacak soğan kapasitesi belirlenmiştir. Buna göre de betonarme deponunboyutları ortaya çıkarılmıştır. Daha sonra da deponun iç tasarımı yapılmıştır. Buaşamada fanların konacağı yerlerin belirlenmesi, havalandırma kanallarınınmalzemelerinin seçilmesi, kanalların geçeceği hatların belirlenmesi ve depolamayapılacak bölgenin yerleşimi belirlenip hesaplar yapılarak projesi çizilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this research, the ventilation system used in onion storage has been designedand projected. By this way, preventing the producer not to be effected by the onionprices with no change has been aimed at. Decreasing the loss rate in the stored onionsprovides the domestic and foreign market with the qualifed onions for a long term.The aim of the forced air cooled storing, when the chosen storage temperature isunder the chosen storage temperature, is based on blowing the cold air into the store viaa fan, passing it through the onion piles and blowing the heated air out.In the research, as materials, reinforced concrete store, fans(radial, axial) andventilation channels (brick, wooden material) were used. First of all, the amount ofonion to store was determined. According to this, the sizes of reinforced store wasdetermined, then the interior of the store was designed. At this stage, the places to installthe fans, choosing the materials of the ventilation channels, the lines of channels to passand settlements of the area to store were determined and projected by computing.
Benzer Tezler
- Bazı soğanlı süs bitkilerinin saksı bitkisi olarak değerlendirilmesi üzerine araştırmalar
A research on evaluation of some bulbous ornamental plants as potted plants
NİHAL ACARSOY
- Soğan tohumlarında ön uygulamada kullanılan yöntemlerin karşılaştırılması
Comparsion of osmotic conditioning methods for onion seeds
ŞERMİN ÇELİK
- Soğan tohumlarında yaşlanmanın kontrolünde tekrarlanan osmotik çözelti uygulamalarının etkisi
Effect of repriming with osmotic solutions to control ageing in onion seeds
ÖZLEM GÖRGEN
- Soğan tohumlarında yaşlanma ve yaşlanmayla oluşan vigor kayıplarının iyileştirilmesi
Some changes related to loss of viability in aged onion seed and controlling of ageing process using priming treatments
HÜLYA İLBİ
- Soğan kabuğu tozunun antioksidan aktivitesi ile ekmek yapımında kullanım olanaklarının araştırılması
Investigation of the opportunities of usage in bread making with the antioxidant activity of onion shell powder
BAŞAK ESMER
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiOsmaniye Korkut Ata ÜniversitesiGıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATMA HEPSAĞ