Gıda uygulamalarına yönelik yüzeyde güçlendirilmiş raman spektroskopisini temel alan biyoanaliz yöntemlerinin geliştirilmesi
Development of surface enhanced raman spectroscopy based bioanalysis methods on food applications
- Tez No: 299503
- Danışmanlar: PROF. DR. İSMAİL HAKKI BOYACI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 97
Özet
Bu çalışmada yüzeyde güçlendirilmiş Raman spektroskopisi (YGRS)'ne dayalı biyoanaliz yöntemleri geliştirilmiştir. Bu amaçla; iki farklı nanopartikül (altın kaplı manyetik nanoküre ve altın nanoçubuk) kullanılarak Escherichia coli (E. coli) ve genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) tayinine yönelik yöntemler geliştirilmiştir. Altın nanoçubuklar YGRS etiketi olan 5,5'-Ditiobis(2-Nitrobenzoik asit) (DTNB) ile işaretlenerek YGRS aktif hale getirilmiştir. Manyetik ayrımdan faydalanmak amacı ile de altın kaplı manyetik nanoküreler kullanılmıştır. Çalışmanın ilk aşamasında sulardaki E. coli'nin hızlı, güvenilir, hassas ve seçici bir şekilde saptanabilmesi amacıyla yüzeyi antikor kaplı manyetik nanokürelerden yararlanılan bir spektrometrik analiz yönteminin geliştirilmesi amaçlanmıştır. Çalışmanın ikinci aşamasında ise gıdalarda genetiği değiştirilmiş dizilimlerin hızlı, seçici ve hassas bir şekilde saptanması amacıyla prob ile tutturulmuş manyetik nanoküreler yardımıyla spektrometrik olarak tayin yöntemi geliştirilmiştir. E. coli ve hedef dizilim derişimlerine karşı DTNB'nin simetrik NO2 gerilmesine ait bandın grafiğe geçirilmesi ile kalibrasyon grafikleri elde edilmiştir. E. coli için geliştirilen analiz yöntemine ait çizilen kalibrasyon eğrisinde, E. coli derişimi ve YGRS sinyalleri arasındaki korelasyon 4.7x101-4.7x104 kob/mL bakteri derişimleri arasında doğrusal olarak bulunmuştur (R2=0.992). Hedef dizilim için geliştirilen analiz yöntemine ait çizilen kalibrasyon eğrisinde, hedef dizilim derişimi ve YGRS sinyalleri arasındaki korelasyon 25-100 nM olarak bulunmuştur (R2=0.998). Geliştirilen analiz sistemlerinin seçicilikleri ve hassasiyetleri incelenmiş; gerçek örnek denemeleri yapılarak geliştirilen sistemlerin gerçek örnekler üzerinde de uygulanabilir olduğu görülmüştür.
Özet (Çeviri)
In this study, the bioanalysis methods based on surface enhanced Raman spectroscopy (SERS) were developed. For this purpose, the methods for Escherichia coli (E. coli) and genetically modified organism (GMO) detection were developed using two different nanoparticles (gold coated magnetic nanosphere and gold nanorod). Gold nanorods were marked with SERS label 5,5?-Ditiobis(2-Nitrobenzoik asit) (DTNB) to make SERS active. In order to take advantage of magnetic separation, gold coated magnetic nanosphere were used. The first part of the study, it is aimed to improve the spectrometric analysis method utilizing antibody coated surface magnetic nanosphere to rapid, reliable, sensitive and selective detection of E. coli in water. In the second part of the study, utilizing probe immobilized magnetic nanosphere spectrometric detection method was developed to determine genetically modified sequences in food samples in a rapid, selective and sensitive manner. Calibration graphs were plotted with the changes of the symmetric NO2 stretching bands of DTNB vs. the different concentrations of E. coli and target sequence. The correlation between the E. coli concentration and SERS signal was found to be linear within the range of 4.7x101-4.7x104 kob/mL in the developed calibration curve for E. coli detection (R2=0.992). The correlation between the target sequence concentration and SERS signal was found to be linear within the range of 25-100 nM in the developed calibration curve for target sequence detection (R2=0.998). The selectivity and sensitivity of developed analysis methods; it is shown that the developed methods can be applied on real samples by performing real sample experiments.
Benzer Tezler
- Yüzeyde güçlendirilmiş raman spektroskopisi (SERS) temelli platformların geliştirilmesi ve biyoanalizlerde kullanımı
Development of surface enhanced raman spectroscopy (SERS) based substrates and applications on bioanalysis
AKİF GÖKTUĞ BOZKURT
Doktora
Türkçe
2018
BiyoteknolojiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL HAKKI BOYACI
- Investigation of the stability of fumed SiO2/metal oxides (MO=Al2O3, TiO2) under harsh hydrothermal conditions
İsli SiO2/metal oksitlerin (MO=Al2O3, TiO2) hidrotermal koşullarda stabilitelerinin incelenmesi
MÜJDE YAHYAOĞLU
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
KimyaKoç ÜniversitesiMalzeme Bilimi ve Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET SUAT SOMER
DOÇ. DR. UĞUR ÜNAL
DOÇ. DR. GÜLDEM KARTAL ŞİRELİ
- Elektro üretim yöntemiyle sodyum aljinat ve mısır nişastası içeren nanolif eldesine etki eden faktörlerin incelenmesi
Investigation of affecting factors on obtaining nanofibers with sodium alginate and corn starch via electrospinning
AYŞE GÜL ŞENER
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FİLİZ ALTAY
- Design of textile based humidity sensor for protection of fruit trees in agricultural applications
Tarımsal uygulamalarda meyve ağaçlarını korumak için tekstil tabanlı nem sensörü tasarımı
DAMLA RABİA TÜZER HAMZAOĞLU
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
Tekstil ve Tekstil Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiTekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SENEM KURŞUN BAHADIR
- Elektrokimyasal yöntemle titanyum ve titanyum alaşımlarının borlanması ve karakterizasyonu
Electrochemical boronizing and characterization of titanium and titanium alloys
AYŞE AYPAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Metalurji Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiMetalurji ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA ÜRGEN
PROF. DR. İ. SERVET TİMUR