The effects of some essential oils on milk yield, milk composition and methane production in goat
Bazı bitki uçucu yağlarının, keçilerde metan üretimine, süt verimine ve kompozisyonuna etkileri
- Tez No: 307735
- Danışmanlar: PROF. DR. MURAT GÖRGÜLÜ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Bilim ve Teknoloji, Science and Technology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2013
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Bölümü
- Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 151
Özet
Bu çalışmada, 6 farklı esansiyel yağın (sarımsak, kekik, karanfil, portakal kabuğu, nane ve tarçın) ın vitro sindirilebilirlik. süt verimi, süt kompozisyonu ve metan üretimi üzerine etkisinin arastırılması amaçlanmıstır. Birinci in vitro çalısmada esensiyel yağların 3 3 dozu (100, 200, 300 ppm) kontrol ile in vitro sindirilebilik bakımından değerlendirilmiş ve karanfil, tarçın ve portakal kabuğunun 300 ppm dozları seçilmiştir. İkinci in vitro testte ise seçilen 3 uçucu yağ asidi bir birleriyle kombinasyon olarak (2x2 faktoriyel) in vitro sindirilebilirlik bakımından değerlendirilmiştir. 3. çalışmada uçucu yağların kombinasyonları 2x2 faktoriyel düzende 0 ve 1.8g/gün dozun oral infüzyonu ile keçilerde süt verimi ve süt kompozisyonuna etkileri araştırılmıştır. Son çalışmada 3. çalışmadaki faktörler aynen tutulmuş ve latin kare deneme deseninde faktöriyel olarak yarı açık solunmu odasında keçilerde metan üretimi ve dözlenebilir sindirilebilirlik üzerine etkileri araştırılmıştır. Üçüncü aşamadaki in vivo 3 çalışmanın herbirinde 40 AlmanalacaxKıl geriye melez (B1) keçi kullanılmıştır. Birici in vitro test sonuncunda 6 saatlik ikübasyonda metan üretimini düşürme potansiyeli en yüksek 300 ppm portakal kabuğu olmuştur. Aynı zamanda 30 saatlik inkübasyonda in vitro sindirilebilirliğin en yüksek olduğu muamele 300 ppm karanfil olmuştur. Tarçın uçuuc yağının 300 ppm dozu metan üretim potansiyelini düşürürken, in vitro sindirilebilirliği önemli düzeyde artırmıştır. Tarçın, karanfil ve poratakal kabuğu uçucu yağının birlikte etkilerinin araştırıldığı çalışmalarda metan üretimin düşürülme potansiyeli ve in vitro sindirilebilirlik üzerinde bireysel olarak önemli düzeyde etkili olurken (P0.05). Kombinasyonların keçilerde süt verimi ve süt kompozisyonuna etkilerinin araştırıldığı çalışmada uçucu yağların bireysel ve kombinasyonlarının etkisi süt verimi ve kompozisyonu üzerinde öenmli bir etki saptanmamıştır. Ancak solunum odasında yapılan çalışmada uçucu yağların metan üretimini bireysel olarak önemli düzeyde düşürdüğü (P
Özet (Çeviri)
The objective of this study was to evaluate 6 essential oils/EO?s (garlic, thyme, clove, orange peel, mint and cinnamon) on in vitro digestibility, milk yield, milk composition and methane emission in goat. The first in-vitro test was arranged to determine three optimum EO?s and doses (100, 200, 300 ppm). 3 determined EO?s (clove (CO), cinnamon (CIN), and orange peel (PO) essential oils) at doses 300 ppm were used for the 2nd in-vitro test and two in-vivo test. The second in-vitro test was arranged to evaluated 3 combination of EO?s (COPO, COCIN and POCIN) with in-vitro Hohenheim gas test method (HGT) and Daisy incubator true digestibility test (ANKOM Tech.). The combination (300 ppm or 1.8 g/d doses) also was evaluated at first in-vivo test for in vivo CH4 production and in-vivo apparent digestibility (IVAD) used open respiratory chamber system (MARS system, Sable®). The second in-vivo test used on 120 German Fawn x Hair first backcross (B1) dairy goats determining for effect of the combination on milk yield (MY) and quality. The 1st in vitro test resulted highest level in-vitro methane reduction potential (MRP,%) 72.83% at PO 300 ppm after 6 h incubation, while CO 300 ppm had highest in vitro true digestibility of dry matter (IVTDDM) 81.41% after 30 hour incubation. CIN had high value both of MRP level and IVTDDM (48.91 and 79,12 %). Combination of CO, CIN and PO in 2nd in vitro test increased MRP but there was no interaction affect both of in vitro MRP and IVTDDM. The first in vivo test resulted that all combination reduced in vivo CH4 production but did not increase nutrient intake. There was no affect of all combination on milk yield (MY) and milk composition but all of combination had in vivo MRP in same average (27.18 to 28.80%). Oral infusion only CO, CIN or PO had better values of all of test than combination because of strong antimicrobial of eugenol (CO), cinnamaldehyde and thymol (CIN) and limonene (PO). In conclusion, CO, CIN and PO at doses 300 ppm or infusion, 1.8 g/day, could be used as goat feed additive for reduce methane emission but no negative effect on goat performance (milk yield, milk composition and live weight change). There was no advantage for combine CO, CIN and PO at doses 300 ppm or infusion 1.8/day under feeding condition with 60/40 concentrate/roughage ratio with relatively low yielding goats.
Benzer Tezler
- Bazı bitki uçucu yağlarının enerji, protein ve lif kaynağı yemlerın in vıtro gerçek sindirilebilirliğine ve yüksek verimli süt sığırlarında süt verimi ve süt kompozisyonlarına etkileri
The effect of some essential oils on in vitro true digestibility of energy, protein, cellulose source of feeds and milk yield and milk composition in high yeilding dairy cows
ZEYNEP ŞAHAN
- Fındık yağının enzimatik olarak konjuge linoleik asit ile zenginleştirilmesi ve fonksiyonel (yapılandırılmış) yağ eldesi
Enrichment of hazelnut oil with conjugated linoleic acid by lipase and production of functional/structured lipid summary
NURCAN BAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Bazı baharat esans yağları, sodyum asetat ve sodyum laktatın bacillus cereus gelişimi üzerine etkiler
The Effects of some essential oils, sodium lactate and sodium acetate on bacillus cereus growth
AYŞE ŞAHİN
- Kekik ve sarımsak uçucu yağlarının buzağılarda performans, bazı dışkı ve kan parametrelerine etkileri
Effects of oregano and garlic essential oils on performance of calves and some parameters of faeces and blood
HAYRULLAH BORA ÜNLÜ
- Verification of ingredient labels in high-risk oils and fruit juices by using vibrationalspectroscopy combined with pattern recognition analysis
Yüksek riskli yağlar ve meyve sularının içerik etiketlerinin titreşim spektroskopisi ve örgü tanıma analizi ile doğrulanması
DİDEM PEREN AYKAS
