Novel biological materials for food and environmental applications
Gıda ve çevre uygulamaları için yeni biyolojik malzemeler
- Tez No: 312871
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. TURGAY TEKİNAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Mikrobiyoloji, Biotechnology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: 2,4,6-trinitrotoluen, Bacillus, Mikroalgler, Probiyotik bakteriler, Yem katkı maddeleri, 2,4,6-trinitrotoluene, Bacillus, Microalgae, Probiotic bacteria, Feed additives
- Yıl: 2012
- Dil: İngilizce
- Üniversite: İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi
- Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Malzeme Bilimi ve Nanoteknoloji Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Probiyotikler, üzerinde yaşadıkları canlılara normal bağırsak mikroflorasına katkı sağlama, patojen mikroorganizmaların büyümelerini engelleme, sindirimi geliştirme ve sindirim sistemi bağışıklığını uyarma gibi bir çok yarar sağlayan canlılardır. Probiyotik canlılar; bakteri, mantar ve mayayı içerir ve bu canlılar hayvan yem katkı maddesi olarak büyük ölçüde talep görür. Bu uygulama için, önemli olan probiyotik özellikleri bulundurmaları yanında spor oluşturma kapasiteleri sayesinde Bacillus türleri tercih edilir. Bu çalışmanın ilk bölümünde farklı büyükbaş hayvan kimüslerinden 84 bağımsız koloni elde edildi ve bunların arasından 29 tanesinin Bacillus cinsine ait olduğu belirlendi. Bu izolatların öncelikle, Salmonella enterica, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa ve Staphylococcus aureus gibi patojenik bakterileri de içeren seçilmiş bir grup bakteriye karşı gösterdikleri antimikrobiyel aktiviteleri test edildi. En yüksek antimikrobiyel aktiviteyi gösteren 7 suş (STF4, STF8, STF9, STF10, STF15 ve STF26) diğer probiyotik özellikler için test edildi. Bu suşlar sindirim sistemi şartlarına ve test edilen çoğu antibiyotiğe karşı dirençli çıktılar. Ayrıca plasmid varlığı test edildi ve sitotoksisite test edildi. Probiyotik canlılar olarak kullanılabilecek potansiyeli olan yeni Bacillus suşları ileri sürdük.TNT zararlı nitroaromatik bir bileşiktir, toprak, sediment ve su özellikle II. Dünya Savaşı'ndan sonra askeri cephaneler yüzünden geniş çapta bu bileşikle kirlenmiştir. TNT neredeyse bütün canlılarda (bakteri, mantar, alg, hayavan ve insan) bir çok sağlık problemine yol açar. Bugüne kadar bu bileşiğin temizlenmesinde genel olarak bakteri, mantar ve bitkiler kullanılmıştır ve bu konuda algler hakkında çok fazla bilgi bulunmamaktadır. Ancak, algler yüksek teknoloji gerektirmediği ve maliyet olarak uygun olduklarından dolayı biyolojik temizleme ve biyoalgılayıcı için iyi alternetiflerdir. 5 farklı mikroalg suşu (STA1, STA2, STA3, STA4 ve STA5,) farklı TNT konsantrasyonlarında yaşayabilirlikleri ve TNT'yi biyolojik olarak parçalayabilme kapasiteleri açısından test edilmiştir. Bu suşlar Makina ve Kimya Endüstrisi Kurumu'na bağlı Kırıkkale, Türkiye'de bulunan Pirinç Fabrikası'ndan elde edilen TNT'li sudan izole edilmişlerdir. Bu algler, TNT'yi büyüme için karbon kaynağı olarak olmasa bile başka metabolik faaliyetler için farklı derecelerde kullanmışlardır. Üstelik, STA2 alg suşunun büyümesi yüksek TNT konsantrasyonlarında (50 mg/L TNT'ye kadar) inhibe edilmemiştir.
Özet (Çeviri)
Probiotics are microorganisms that have many health benefits to their host, such as promoting normal intestinal microflora, inhibiting the growth of pathogenic microorganisms, improving digestion and stimulation of gastrointestinal immunity. Probiotic microorganisms include bacteria, fungi and yeast, and they are highly desirable to be used as animal feed supplements. For this application, Bacillus species are preferred since they are resistant to extreme environmental conditions due to their spore-forming capacity in addition to having other important probiotic characteristics. In the first chapter of this study, 84 independent bacterial colonies were obtained from different bovine chyme samples and among them 29 were determined as belonging to genus Bacillus. These isolates were principally screened for their antimicrobial activity against a group of selected bacteria including pathogenic organisms such as Salmonella enterica, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus. 7 strains (STF4, STF8, STF9, STF10, STF15, STF25 and STF26) with highest antimicrobial activity were further tested for other probiotic properties. They were resistant to the gastrointestinal conditions and most of the antibiotics tested. In addition, they were checked for the presence of plasmids and performed cytotoxicity tests. We propose novel Bacillus strains that have potential to be used as probiotic organisms.TNT is a hazardous nitroaromatic compound that can be found in soil, sediment and water due to extensive contamination from military munitions after the World War II. It has many negative health effects on almost all of the living organisms (e.g. bacteria, fungi, algae, animal and human). So far, bacteria, fungi and plants are commonly used for biodegradation process but only a little is known about effect of algae on this issue. However, algae can be used as a good alternative for bioremediation and biosensor purposes as they do not require advance technology and are effective in terms of cost. 5 different microalgae strains (STA1, STA2, STA3, STA4 and STA5) were tested in terms of survival in different TNT concentration and biodegradation capability of TNT. These strains were isolated from water contaminated with TNT obtained from the Brass Factory affiliated with Mechanical and Chemical Industry Corporation (MKE) located in Kırıkkale, Turkey. Even though these strains did not use TNT as carbon source for growth; they utilize it at different degrees for other metabolic activities. Moreover, the growth of STA2 strain was not inhibited by high TNT concentrations (up to 50 mg/L TNT).
Benzer Tezler
- Değerli metal içeren nanoparçacıkların sentezi, karakterizasyonu ve kataliz uygulamaları
Synthesis, characterization and catalyst applications of noble metal containing nanoparticles
MURADİYE ŞAHİN
- Yeni kil-polimer kompozitlerinin sentezlenmesi ile sulu çözeltilerden brilliant yellow boyasının giderimi
Synthesis of new calcinated sepiolite poly (vinylimidazole) compozites and use for removal of brilliant yellow from aqueous solutions
ADEM ÜLKER
- Combined effect of water hyacinth and trichocladium canadense on biogas production during anaerobic treatment of wastewater with antibiotics mixture
Antibiyotik karışımı içeren atıksuyun havasız arıtımı sırasında biyogaz üretimi üzerinde su sümbülü ve trichocladium canadense'ın birleşik etkisi
ISMI KHAIRUNNISA ARIANI
Yüksek Lisans
İngilizce
2019
Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÇİĞDEM GÖMEÇ
DOÇ. DR. SEVCAN AYDIN
- Bakladan ultrases destekli alkali ekstraksiyon ile protein eldesi: Teknofonksiyonel, ın vıtro biyoerişebilirlik ve ade inhibisyon özelliklerinin incelenmesi
Protein extraction by ultrasound assisted alkaline extraction from faba beans: Investigation of technofunctional, in vitro bioavailability and ace inhibition properties
ZEHRA MERTDİNÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Biyolojik yöntemle üretilmiş gümüş nanopartikül bağlı aktif karbonun karakterizasyonu ve adsorpsiyon özelliklerinin incelenmesi
Characterization and adsorption properties of biologically synthesized silver nanoparticle attached activated carbon
ŞEYDA KORKMAZ
Doktora
Türkçe
2019
Kimya MühendisliğiYalova ÜniversitesiKimya ve Süreç Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HİKMET OKKAY