Sıcaklık stresine maruz bırakılan bıldırcınlarda rasyona ilave edilen tarçın yağının performans ve bazı kan parametreleri üzerine etkileri
The effect of cinnamon oil supplemented ration on growth performance and some blood parameters in heat stressed japanese quail
- Tez No: 316688
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MEHMET ÇİFTÇİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Bitkisel yağlar, Bıldırcın, Hayvan yemleri, Kan parametreleri, Stres, Sıcaklık, Tarçın, Verim, Plant oils, Quail, Animal feeds, Blood parameters, Stress, Temperature, Cinnamon, Yield
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma, sıcaklık stresine maruz bırakılan bıldırcınların (Coturnix coturnix Japonica) karma yemlerine farklı dozlarda ilave edilen tarçın yağının performans, karkas özellikleri, antioksidan aktivite, serum glikoz, trigliserit, HDL, LDL ve toplam kolesterol düzeyleri üzerine etkilerini belirlemek üzere yürütülmüştür. Bıldırcınlar (n=180; 15 günlük yaş), iki farklı çevre sıcaklığı [termonötral (TN) ve sıcaklık stresi (SS)] ve üç farklı tarçın yağı dozu (0, 250 ve 500 mg/kg) olmak üzere 2x3 faktöriyel deneme düzenine göre rastgele 6 gruba ayrıldı.Canlı ağırlık (P<0.01), canlı ağırlık artışı (P<0.05) ve yem tüketimi (P<0.05) üzerine sıcaklık stresinin etkisi önemli bulunurken, tarçın yağının etkisi önemsiz olarak tespit edilmiştir (P>0.05). Yemden yararlanma oranı üzerine hem sıcaklık stresinin hem de tarçın yağının etkileri önemsiz olarak tespit edilmiştir (P>0.05). Sıcaklık stresinin karaciğer oranı hariç diğer karkas parametreleri [sıcak karkas oranı (P<0.05), soğuk karkas oranı (P<0.05), dalak oranı (P<0.001) ve kalp oranı (P<0.01)] üzerine olan etkisi istatistiksel olarak önemli bulunurken, tarçın yağının bu parametreler üzerine herhangi bir etkisi olmamıştır (P>0.05).Sıcaklık stresinin etkisi ile serum glikoz (P<0.001), trigliserit (P<0.01) ve LDL kolesterol (P<0.001) düzeyleri artarken, sıcaklık stresine maruz bırakılan gruplarda kullanılan tarçın yağının her iki düzeyi de serum glikoz, trigliserit ve LDL kolesterol düzeylerini azaltmıştır (P<0.01). Sıcaklık stresinin etkisi ile toplam kolesterol düzeyi yükselmiş (P<0.01), HDL kolesterol düzeyi ise düşmüştür (P<0.01). Ancak bu iki parametre üzerine tarçın yağının bir etkisi olmamıştır (P>0.05).Serum MDA düzeyi sıcaklık stresinin etkisi ile yükselmiştir (P<0.05). Serum GSH-Px düzeyi sıcaklık stresinin etkisiyle azalırken (P<0.001), kullanılan tarçın yağının konsantrasyonuna bağlı olarak artmıştır (P<0.001). Serum GSH ve SOD düzeyleri sıcaklık stresinin etkisi ile azalırken (P<0.01), her iki parametre TN500 grubunda artmıştır (P<0.01).Sonuç olarak; temel yeme ilave edilen tarçın yağının performans ve karkas özellikleri üzerine olan etkileri önemsiz bulunmuştur. Diğer taraftan kullanılan tarçın yağı serum glikoz, trigliserit ve LDL kolesterol düzeylerini azaltarak, serum GSH-Px, GSH ve SOD düzeylerini arttırmıştır. Bu nedenle temel yeme ilave edilen tarçın yağının, bıldırcınlarda önemli bir stres faktörü olan yüksek çevre sıcaklığının olumsuz etkilerini azaltılabileceği ortaya konmuştur.
Özet (Çeviri)
This research was carried out to determine the effects of cinnamon oil added to diet in various concentrations on performance, carcass characteristics, antioxidant activity, serum glucose, triglyceride, HDL, LDL and total cholesterol levels in heat stressed quail (Coturnix coturnix Japonica). The quails (n=180, 15 days age), which were exposed to two different ambient temperature [Thermoneutral (TN) and heat stress (SS)] and three different concentrations of cinnamon oil (0, 250 and 500 mg/kg), were randomly divided into 6 groups according to 2x3 factorial order.Effect of the cinnamon oil was found to be insignificant (P>0.05), while effect of heat stress was found significant on live weight (P<0.01), live weight gain (P<0.05) and feed consumption (P<0.05). Both the heat stress and the cinnamon oil on feed conversion ratio were not found significant (P>0.05). Heat stress affected significantly on other carcass parameters [hot carcass ratio (P<0.05), cold carcass ratio (P<0.05), spleen ratio (P<0.001) and heart ratio (P<0.01)] except liver ratio (P>0.05).The cinnamon oil used at each concentration decreased serum glucose, triglyceride and LDL cholesterol levels in groups exposed to the heat stress (P<0.01), while the heat stress increased serum glucose (P<0.001), triglyceride (P<0.01) and LDL cholesterol levels (P<0.001). Total cholesterol level was increased (P<0.01) with the effect of heat stress, while HDL cholesterol level was decreased (P<0.01). However both total and HDL cholesterol levels were not affected by cinnamon oil (P>0.05).The serum MDA level increased with the effect of the heat stress (P<0.05). While the serum GSH-Px level decreased with the effect of the heat stress (P<0.001), the cinnamon oil increased the serum GSH-Px level, depending on the concentrations used (P<0.001). The serum GSH and SOD levels decreased with the effect of the heat stress (P<0.01) while increase in both parameters in the group of TN500 was found (P<0.01).As a result, the effect of cinnamon oil which is added to basal diet on the performance and carcass traits was found to be insignificant. On the other hand cinnamon oil decreased serum glucose, triglyceride and LDL cholesterol, and increased the GSH-Px, GSH and SOD levels. Therefore, it was proved that the addition of cinnamon oil to diet may reduce the negative effects of heat stress which is an important stress factor in quails.
Benzer Tezler
- Normal ve yüksek sıcaklığa maruz bırakılan ve düşük protein içerikli rasyonlarla beslenen japon bıldırcınların rasyonuna doğal antioksidanların ilavesinin besi performansı ve stresin bazı parametreleri üzerine etkileri
The effects of natural antioxidants supplementation to diet of japanese quails reared in normal and high temperature and feed reduced-protein diets on growth performance ans some stress parameters
İSLİM POLAT
- Sıcak stres koşulları altındaki etlik bıldırcınlarda karma yeme iki farklı metot ile korunan esansiyel yağ karışımı ilavesinin performans, karkas özellikleri ve kan parametreleri üzerine etkisi
Efficiency on performance, carcass properties and blood parameters of essential oil mixture protected by two different methods of mixed feed in quails under heat stress exposure
TAHA GÜRSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Veteriner HekimliğiFırat ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ÇİFTÇİ
- Sıcaklık stresine maruz kalan Japon bıldırcınlarında probiyotik kullanımının büyüme gelişme ve bazı kan parametrelerine olan etkisi
The effect of probiotic use on growth performance and some blood parameters in Japanese quail exposed to temperature stress
SAİM ADANIR
- Sıcaklık stresine maruz bırakılan broylerlerde rasyona ilave edilen fesleğen (Ocimum basilicum L.) esansiyel yağının performans, antioksidan statüsü, bağırsak sağlığı ve immun sistem üzerine etkisi
The effect of basil essential oil (Ocimum basilicum L.) on performance, antioxidant status, intestinal health, and immune system of broilers subjected to heat stress
ERİNÇ YÜKSEL ÇALIK
Doktora
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAKİNE YALÇIN
- Coronatin (Cyclopropanecarboxylic acid, 2-ethyl-1-[(6-ethyl-2,3,3a,6,7a hexahydro-1-oxo-1h-inden-4-yl)]carbonyl amino)'in kuraklık ve sıcaklık stresine maruz bırakılan nohut (Cicer arietinum L.) üzerindeki fizyolojik ve biyokimyasal etkilerinin araştırılması
An investigation on the physiological and biochemical effects of coronatine (Cyclopropanecarboxylic acid, 2-ethyl-1-[(6-ethyl 2,3,3a,6,7a-hexahydro-1-oxo-1h-inden-4-yl)]carbonyl amino) on chickpea (Cicer arietinum L.) under simulated drought and heat stresses
HÜLYA CEYLAN