Mutfak tasarımında modüler sistemlerin kullanıcı ergonomisi açısından değerlendirilmesi
The evaluation of modular system in terms of ergonomics in kitchen design
- Tez No: 355735
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ERVİN GARİP
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İç Mimari ve Dekorasyon, Interior Design and Decoration
- Anahtar Kelimeler: Mutfak, Modüler Sistem, Mutfak Ergonomisi, Kitchen, Modular Systems, Ergonomy of Kitchen
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Kültür Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: İç Mimari Tasarım Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 80
Özet
Mimarlar, kullanıcı gereksinimleri doğrultusunda oluşturdukları yapay çevrede, eylemlerin daha verimli gerçekleştirmesini, minimum enerjiyle maksimum performans elde etmesini amaçlamaktadırlar. Bu sebeple de ergonomi biliminden yararlanmaktadırlar. Mimarlar tarafından oluşturulan yapay çevrenin bir parçası olan konut, insanın en temel ihtiyaçlarını karşılaması sebebiyle bir çok çalışmaya konu olmuştur. Konut içerisindeki mutfak da, bu çalışmalar içerisinde yer alır ve bir çok eylem alanı içermesi sebebiyle de, mutfak tasarımı ergonomi biliminden başlıca olarak yararlanılması gereken bir mekandır. Literatürde, mekan olarak mutfak ve mutfak donatılarına ilişkin bir çok kaynak bulunmaktadır. Modüler mutfak ve ergonomi arasındaki ilişkiyi inceleyen kaynaklar ise sınırlıdır. Mutfak tasarımında modüler sistemlerin kullanıcı ergonomisi açısından değerlendirilmesi isimli tez ile yapılan çalışmanın amacı, mutfak ve mutfağa ilişkin modüllerin tanımını yapmak, tanımlanan mutfak modüllerini ergonomik açıdan incelemek ve bu doğrultuda incelenen modüler sistemlerin kullanıcı memnuniyetini ortaya koymaktır. Araştırma kapsamında, bir toplu konut seçilmiştir ve seçilen toplu konuttaki kullanıcı memnuniyet düzeyi belirlenmeye çalışılmıştır, memnuniyet düzeyini belirleme kriterleri belirlenirken ergonomi biliminden yararlanılmıştır. Bu doğrultuda kullanıcılara, mutfaklarını değerlendirebilecekler anket sunulmuştur. Anketten elde edilen sonuçlara göre, toplu konutlarda tek tip olarak sunulan mutfakların, kullanıcı ii profiline uygun olmadığı ve memnuniyet düzeyinin orta seviyelerde olduğu görülmektedir. Elde edilen bu sonuçlar doğrultusunda, kullanıcı memnuniyetini arttırmak için ihtiyaca yönelik ve özgün tasarımların kullanıcıya sunulması gerektiği önerilmiştir.
Özet (Çeviri)
Architects, in the artificial environment constituted towards users requirements, take advantage of ergonomics to carry out the actions efficiently and to obtain the maximum performance with minimum energy. Due to fulfil the most fundamental need of people, dwelling as the part of artificial environment constituted by architects is issue for many studies. Kitchen in the dwelling takes place in these studies. Design of kitchen is a field required to make use of the ergonomics since it includes many fields for actions. In technical literature many different resources exist for cuisine as a place and equipment for cuisine, however the resources for the relation between modular cuisine and ergonomics are limited. The aim of the thesis named“The Evaluation of Modular System in terms of Ergonomics in Kitchen Design”is to introduce modulus related to cuisine, to survey defined cuisine modulus in terms of ergonomics and to put forward the users' contentment inspected in modular systems. A congregate housing is selected within the scope of survey and the level of users' contentment is tried to be determined in that selected congregate housing. While determining the criteria of level of contentment, ergonomics is used. A questionnaire which the users can evaluate their cuisines, is presented. According to the acquired consequences, the cuisines presented as a prototype in congregate housing are seen as moderate in terms of the level of users' contentment and do not apply to the user profile at all. In conclusion intended and individual designs are iv suggested to be presented to increase the level of users' contentment.
Benzer Tezler
- Mimari tasarımın şiddeti ve karşı stratejiler
Violence of architectural design and counter strategies
TUĞÇE ALKAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Mimarlıkİstanbul Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SIDIKA ASLIHAN ŞENEL
- Teknolojik gelişmelerin modüler konut mutfak tasarımına etkileri
Effects of tecnological developments on moduler kitchen design
EBRU KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
İç Mimari ve DekorasyonKocaeli Üniversitesiİç Mimarlık Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. DENİZ DEMİRARSLAN
- Mutfak ve teknolojik tasarımların'akıllı mutfaklar' bağlamında incelenmesi
Kitchen and technology desi̇ng 'smart kitchen research of the context
GÖZDE KALEMDAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
İç Mimari ve DekorasyonHaliç Üniversitesiİç Mimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FÜSUN SEÇER KARİPTAŞ
- Haraketli robotların kinematik değişkenlerinin tahmin edilmesi için test platform tasarımı
Test platform desing for kinematic parameter estimation of mobile robots
SEZAİ HACIOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Mühendislik BilimleriHacettepe ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. CAN ULAŞ DOĞRUER
- Konut mutfaklarında söz konusu eylemler, bu eylemlere yönelik kullanıcı gereksinmeleri ve iç donatım elemanları
Başlık çevirisi yok
SERMİN SÖZER