Proteinlerin ısı ile denatürasyonuna etilen diamin tetra asetik asit tetra sodyum tuzu (EDTA)'nun etkisinin incelenmesi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 3903
- Danışmanlar: PROF. DR. NEVZAT BABAN
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1988
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Cerrahpaşa Tıp Fakültesi
- Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 39
Özet
- 33 - 5. ÖZET Denatürasyon sırasında, protein molekülünde bulunan bazı bağlar kopmakta, yenileri oluşmakta, sonuçta doğal yapı daha gevşek bir düzene doğru değişmektedir. Isı ile dena^tü- rasyonda özellikle rol oynayan -S-S- bağlarıdır. Denature protein doğal fonksiyonlarını yitirmektedir, ancak bu yapı bozulmasını engelleyen birtakım maddeler vardır. Bunlardan biri kelatlaştırıcı özelliğe sahip olan Etilen diamin tetra asetik asit tetra sodyum tuzudur. Bu çalışmada düşük ve belirli EDTA konsantrasyonunda, serumun kaynama derecesinin çok altında, ancak denature edici sıcaklıkta çalışılmış ve EDTA'nın kelatlaştırıcı özelliğinin, ısı etkisi ile oluşan denatürasyonu büyük ölçüde inhibe etti ği kanıtlanmıştır i
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Hitzebedingte veränderungen an der caseinmicelle unter Uht-bedingungen und deren auswirkungen auf die käsereitechnologie
Uht koşullar altında ısıya bağlı caseinmicelle de meydana gelen değişimler ve peynircilik teknolojisine tesirleri
SELDA BULCA
Doktora
Almanca
2007
Gıda MühendisliğiTechnische Universität MünchenGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ULRİCH KULOZİK
PROF. DR. JÖRG HİNRİCHS
- Conformational analysis of some proteins by viscosity and volume measurements in aqueous solutions
Başlık çevirisi yok
AHMET KAYA
- Kangal akkaraman koçu spermalarının seminal plazmasına farklı ısı uygulamalarının kısa süreli saklanmasında etkilerinin araştırılması
The investigation of the effects of diffirent seminal plasm heating processes on short term storage of the akkaraman kangal ram sperm
SALİH NARLIÇAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiSivas Cumhuriyet ÜniversitesiSuni Tohumlama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BARIŞ ATALAY USLU
- The Application of flourescence and absorbtion spectroscopy to the study of penacillin acylase in a solution
Çözelti içerisindeki penisilinin asilazin floresans ve absorbsiyon spektroskopisi ile incelenmesi
ŞEBNEM ERÇELEN
Yüksek Lisans
İngilizce
1998
Fizik ve Fizik Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖNDER PEKCAN
- Behçet Hastalığı'nda serumda serbest HSP70 ve anti-HSP70 antikor varlığının değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
ELİF BİRTAŞ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2002
RomatolojiMarmara Üniversitesiİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF.DR. HANER DİRESKENELİ