Yeni bir on-line HPLC indikatör tayin yöntemi geliştirilmesi ve mor lahana ekstraktına uygulanması
Development of a new on-line HPLC-indicator determination method and its application on red cabbage extract
- Tez No: 392294
- Danışmanlar: PROF. DR. MURAT KÜÇÜK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 50
Özet
Zayıf bir asit ve baz olan pH indikatörleri asidik ve bazik çözeltilerde farklı renk gösterirler. İndikatörlerin belirlenmesinde kullanılan titrasyon ve spektrofotometrik yöntemler karışımlardaki indikatör bileşikleri doğrudan belirlenmesinde kullanılmamaktadır. On-line HPLC biyokimyasal dedeksiyon sistemleri (örneğin on-line HPLC antioksidan tayin yöntemleri) hızla gelişmektedir. Çalışmamızda karışımlardaki indikatör özelliğe sahip bileşenlerin belirlenmesi amacıyla ilk defa bir on-line HPLC-indikatör yöntemi geliştirilmiş ve mor lahana bitkisindeki indikatör özelliğe sahip bileşenlerin belirlenmesinde kullanılmıştır. On-line olarak HPLC sistemine kombine edilen ilave pompa ve dedektör yardımıyla, standart indikatör olarak fenol kırmızısı ve bromotimol mavisi kullanılarak yeni yöntem geliştirilmiş ve mor lahananın sulu ekstraktına uygulanmıştır. Mor lahana kromatogramlarının karşılaştırılmasından indikatör olabilecek en az 3 bileşene sahip olduğu görülmektedir. Geliştirilen yeni on-line HPLC indikatör yöntemi doğal pH indikatörlerinin daha kısa süren çalışmalarla tespitini sağlamaktadır.
Özet (Çeviri)
The pH indicators, being a weak acid and base, show different colors in acidic and basic solutions. The methods of titration and spectrophotometry used in the determination of indicators are not used for the determination of indicators found in mixtures. On-line HPLC biochemical detection systems, e.g. on-line HPLC-antioxidant methods, are being rapidly developed. In our study, an on-line HPLC-indicator method was developed for the first time to determine indicator components of mixtures, and the method was applied for the determination of the components of red cabbage that have indicator potential. The new method was developed by using the standard indicators phenol red and bromothymol blue and additional pump and detector on-line with HPLC system. The method applied to aqueous redcabbage extract. The comparison of the chromatograms of red cabbage extract revealed at least three components that have pH-indicator property. The new on-line HPLC-indicator method will provide the determination of natural pH indicators within shorter investigation times.
Benzer Tezler
- Yeni bir on-line HPLC-CA inhibitör belirleme yönteminin geliştirilmesi ve biyoaktif bitki ekstraktlarına uygulanması
Development of a new on-line HPLC-CA method for determining inhibitors and application of bioactive plant extracts
SEMRA ALKAN TÜRKUÇAR
- Argan yağı tağşişi ve kalitesini belirlemede hat-üstü sıvı kromatografik yöntemler geliştirilmesi
Development of on-line liquid chromatographic assays for the detection of argan oil adulteration and quality
ADEL ASFOOR
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Kimyaİstanbul ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SALİHA ESİN ÇELİK
- Substrat kullanarak yeni bir antioksidan yöntem geliştirilmesi ve uygulanması
Development and application of a new antioxidant method with use of a substrate
OVIJET CHANDRA KURI
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyokimyaKaradeniz Teknik ÜniversitesiEczacılık Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT KÜÇÜK
- Farklı tür, karışım ve çözücü ortamlarına uygulanabilen modifiye CUPRAC antioksidan kapasite ölçümleri
Modified CUPRAC antioxidant capacity measurements applicable to different species, mixtures and solvent media
SALİHA ESİN ÇELİK
Doktora
Türkçe
2011
Kimyaİstanbul ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. REŞAT APAK
YRD. DOÇ. DR. KUBİLAY GÜÇLÜ
- On-line HPLC-FRAP antioksidan aktivite tayin yönteminin geliştirilmesi ve bazı doğal ürünlere uygulanması
Development of on-line HPLC-FRAP antioxidant activity determination method and application to some natural products
NESİBE ARSLAN BURNAZ