Türkiye'de 18-64 yaş bireylerde plazma amino asit ve yağ asidi düzeyleri ile beslenme durumu arasındaki ilişkiyi incelemeye yönelik bir araştırma
A study of plasma amino acid and fatty acid levels in adults aged 18-64 years in Turkey and the relationship with nutrition status
- Tez No: 420160
- Danışmanlar: PROF. DR. HALİT TANJU BESLER
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 258
Özet
Aksoy, B. Türkiye'de 18-64 yaş bireylerde plazma amino asit ve yağ asidi düzeyleri ile beslenme durumu arasındaki ilişkiyi incelemeye yönelik bir araştırma. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik, Doktora Tezi, Ankara 2015. Sağlıklı bireylerde, plazma serbest amino asit düzeyleri, protein metabolizması ve diyetle alınan proteinin, plazma serbest yağ asidi düzeyleri ise adipoz doku yağ asitleri ve diyetle alınan yağların biyolojik göstergeleridir. Malnutrisyon, kanser, diyabet, polikistik over, karaciğer ve böbrek hastalıkları ile kalıtsal hastalıklarda plazma serbest amino asit, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, kanser ve inflamatuar süreçlerde ise plazma serbest yağ asidi düzeylerinin değiştiği gösterilmiştir. Bu araştırma, TBSA-2010 örnekleminde yer alan, plazma serbest amino asit ve yağ asidi düzeyleri ile 1 günlük 24 saatlik geriye dönük besin tüketim kaydı verilerine ulaşılabilen, 18-64 yaş, sağlıklı, 5429 yetişkinden oluşan çalışma nüfusunda yürütülmüştür. Bu araştırmanın amacı, 18-64 yaş sağlıklı yetişkinlerin, yaş ve cinsiyete göre plazma serbest amino asit ve yağ asidi ortalama düzeylerini belirlemek ve beslenme durumu ile arasındaki ilişkiyi incelemektir. Araştırmanın sonuçları, diyetle toplam, hayvansal ve bitkisel protein alımı ile besin grupları tüketimine bağlı olarak, plazma serbest amino asitlerinin bireysel düzeylerindeki değişiminin farklı olduğunu göstermiştir. Artan hayvansal protein alımı ve süt ve süt ürünleri tüketimi ile plazma EAA düzeyinin, artan balık ve işlenmiş balık ürünleri tüketimi ile plazma DZAA düzeyinin arttığı bulunmuştur (p0.05), balık ve işlenmiş balık ürünleri tüketiminin en yüksek olduğu bireylerde, plazma 22:5 n-3 ve ÇDYA düzeylerinin de en yüksek olduğu bulunmuştur (p
Özet (Çeviri)
Aksoy, B. A study of plasma amino acid and fatty acid levels in adults aged 18-64 years in Turkey and the relationship with nutrition status. Hacettepe University Health Sciences Institue, Nutrition and Dietetics, PhD Dissertation, Ankara 2015. Plasma amino acid levels provide information about protein metabolism and dietary protein intake and plasma fatty acid levels reflect dietary fat and fatty acid composition of adipose tissue in healthy adults. Alterations in plasma amino acid levels associated with physiologic conditions have been reported in the context of various diseases, including liver failure, renal failure, cancer, diabetes, muscle dysfunction, polycystic ovary syndrome and so on. A large body of studies have reported alterations in plasma fatty acid levels, associated with physiologic conditions, in the context of various diseases, including cardiovascular diseases, diabetes, cancer, inflammatory states and so on. The aim of this study is to determine the mean levels of plasma amino acid and fatty acids according to age and gender and to examine the relationship between nutritional status in healthy adults aged 18-64 years. The study was carried out in a subpopulation of healthy adults aged 18-64 years that selected from Turkey Health and Nutrition Survey-2010 population, in order to availability of plasma amino and fatty acids levels and 24 hour dietary recall data. We found that the individual alteration of plasma amino acid levels in order to dietary total, animal and plant based protein intake were varied. Increased intake of animal based protein and dairy consumption were found related increased plasma IAA, increased consumption of fish were found related increased plasma BCAA levels (p0.05). The highest plasma 22:5 n-3 and polyunsaturated fatty acid levels were found in highest quartile of fish consumption (p
Benzer Tezler
- Erişkin bireylerde beslenme okuryazarlığı ile obezite ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between nutrition literacy and obesity in adult
KÜBRA ŞENTÜRK
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2024
Aile HekimliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TURAN SET
- Özürlülük sınılaması için bir model oluşturma
Proposing a model for disability classification
ŞENİZ KARADEMİR
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2008
Halk SağlığıAdnan Menderes ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. E.DİDEM EVCİ
- İzmir İl merkezinde Aile Sağlığı merkezlerine başvuran kronik obstruktif akciğer hastalığı olan hastaların tedavilerinin 'kronik obstruktif akciğer hastalığı birleşik değerlendirme sistemi'ne uygunluğunun saptanması
Detection of the adherence of the treatments to 'combined chronic obstructive pulmonary disease assessment system' of patients presenting with chronic obstructive pulmonary disease to primary care clinics in izmir province
ZEYNEP ÖZEN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2019
Aile HekimliğiDokuz Eylül ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VİLDAN MEVSİM
- Türkiye'de eşcinsellerin açılma süreçlerine etki eden faktörlerin incelenmesi
Analyzing the factors that affect the coming out process among gay and lesbian individuals in Turkey
PELİN ŞÜKRÜOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Psikolojiİstanbul Okan ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DOĞAN ŞAHİN
- The effect of academic rumination on goal orientations in perfectionist adolescents
Mükemmeliyetçi ergenlerde akademik ruminasyonun hedef yönelimleri üzerindeki etkisi
AYBÜKE YARDIMCI
Yüksek Lisans
İngilizce
2020
PsikolojiTED ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TUĞBA UZER YILDIZ