Geri Dön

Tatlısu istakozu (Astacus leptodactylus Eschscholtz, 1823)'nun sindirim enzim aktivitelerinin mevsimsel değişimi

Seasonal changes of digestive enzyme activity in freshwater crayfish (Astacus leptodactylus Eschscholtz, 1823)

  1. Tez No: 442812
  2. Yazar: ESRA ACAR KURT
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. SEVAL BAHADIR KOCA, YRD. DOÇ. DR. MEHMET NAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 107

Özet

Bu çalışmada, doğal ortamdaki Astacus leptodactylus'un sindirim enzim aktivitelerinin eşey ve boya bağlı olarak mevsimsel değişimi araştırılmıştır. Araştırma için; Eğirdir Gölü'nden, yılın dört mevsimi, üç farklı boy grubuna (4-7, 7-10, 10-15 cm) ait dişi-erkek kerevitler avlanmıştır. Sindirim enzim aktiviteleri (proteaz, α-amilaz ve lipaz), üç farklı organda (bağırsak, hepatopankreas ve mide) tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda, her üç organda da, α-amilaz ve proteaz enzimlerinin, lipaz enzimine oranla yüksek aktiviteye sahip olduğu belirlenmiştir. Sindirim enzim aktiviteleri tüm verilerinin genel ortalamalarına göre, α-amilaz yüksek aktiviteyi midede (24.14 U/mg protein), düşük aktiviteyi hepatopankreasta (20.54 U/mg protein) göstermiştir. Proteaz yüksek aktiviteyi midede (363.68 U/mg protein), düşük aktiviteyi bağırsakta (70.57 U/mg protein) göstermiştir. Lipaz yüksek aktiviteyi bağırsakta (0.24 U/mg protein), düşük aktiviteyi midede (0.02 U/mg protein) göstermiştir. Araştırmada cinsiyet, boy ve mevsim faktörlerinin interaksiyon etkisine bakıldığında, her organ için, amilaz, lipaz ve proteaz aktivitelerinde farklı interaksiyonlar elde edilmiştir (p˂0.01). Mevcut çalışmada ayrıca mide içeriği (bivalvia, böcek kalıntıları, gastropod, bitki kalıntıları) verilerine ve yüksek seyreden proteaz aktivitesine dayanarak bu canlının ağırlıklı olarak yüksek proteine ihtiyaç duyan omnivor bir tür olduğu söylenebilir. Elde edilen bu bilgiler A. leptodactylus' un yetiştiricilik çalışmalarında, besin tercihleri, besin kompozisyonları ve sindirim yeteneklerinin belirlenmeside ön bilgi sağlayabilir.

Özet (Çeviri)

In this study, digestive enzyme activities of Astacus leptodactylus were investigated seasonal changes as depending sex and size in the natural environment. For the research, the freshwater crayfish were caught as four seasons in a year from Egirdir Lake that have three different sizes (4-7, 7-10, 10-15 cm). The digestive enzyme activities (protease, α-amylase and lipase) were determined in three organs (intestine, hepatopancreas and stomach). At the end of the study, It was determined that activities of amylase and protease enzymes had higher activity when compared to lipase enzyme activities in each of the three organs. According to general means of all the datas of digestive enzyme activities, α-amylase showed high activity (24.14 U/mg protein) in the stomach, and low activity in the hepatopancreas (20.54 U/mg protein). Protease showed high activity (363.68 U/mg protein) in the stomach and low activity (70.57 U/mg protein) in the intestine. Lipase showed high activity (0.24 U/mg protein) in intestine and low activity (0.02 U/mg protein) in the stomach. In the study, different interactions in amylase, lipase and protease activities were determined for each organ when interaction influence of sex, length and seasons were considered (p˂0.01). It can be said that Astacus leptodactylus is species omnivor that need to high level protein according to stomach content datas and high protease activity levels. The obtained datas may be ensured foreknowledge to determine food preference, food composition and digestive capabilities of Astacus leptodactylus in aquaculture studies.

Benzer Tezler

  1. Bafra balık gölleri'nden Ulugöl'de tatlısu ıstakozu (Astacus leptodactylus Eschscholtz, 1823)'nun bazı populasyon parametrelerinin belirlenmesi

    Determination of some population parameters of freshwater lobster (Astacus leptodactylus Eschscholtz, 1823) in Ulugöl, one of the Bafra fish lakes

    GÜLŞEN UZUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Su ÜrünleriSinop Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEDAT KARAYÜCEL

  2. Bafra balık göllerinden Tatlı gölü ve Gıcı gölü'ndeki tatlısu ıstakozu (Astacus leptodactylus Eschscholtz, 1823)'nun bazı populasyon parametrelerinin belirlenmesi

    Determination of some population parameters of freshwater lobster (Astacus leptodactylus Eschscholtz, 1823) in Tatli and Gici lakes from Bafra fish lakes

    GÜLŞEN UZUN GÖREN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Su ÜrünleriSinop Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEDAT KARAYÜCEL

  3. Kovada gölünde yaşayan istakozlarda (Astacus leptodactylus eschscholtz, 1823) ağır metal birikiminin incelenmesi

    The investigation of heavy metals in crayfish (Astacus leptodactylus eschscholtz, 1823) inhabiting Kovada lake

    YUSUF TUNCAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    BiyolojiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. İSMAİL KIR

  4. Tatlı su istakozu (Astacus leptodactylus leptodactylus, Eschscholtz, 1823)'nun dişi üreme sisteminin gelişimi

    Development of the female reproductive system in the freshwater crayfish (Astacus leptodactylus leptodactylus, Eschscholtz, 1823)

    ÇAĞDAŞ ÜNİŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Biyolojiİstanbul Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MELİKE ERKAN

  5. Remazol Brilland Blue R'a maruz bırakılan kerevit (Astacus leptodactylus)'in solungaç dokusunda biyokimyasal yanıtın araştırılması

    Investigation of biochemical response in gill tissue of crayfish (Astacus leptodactylus) exposed to Remazol Brilland Blue R textile dye

    TUFAN KARAKOÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Su ÜrünleriMunzur Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖNDER AKSU