Tchihatchewia isatidea Boiss'in besinsel içeriği, antioksidan ve antimikrobiyal aktivitesi
Nutritive value, antioxidant and antimicrobial activities of Tchihatchewia isatidea Boiss
- Tez No: 484276
- Danışmanlar: PROF. DR. SEVDA KIRBAĞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biyoloji, Mikrobiyoloji, Biochemistry, Biology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 53
Özet
Tchihatchewia isatidea Boiss (Brassicaceae) halk arasında allı gelin, boya ve gelin çiçeği olarak bilinmektedir. Çiçek kısımları boyar madde, kökleri yara iyileştirici ve çiçekli dalları ise öksürük tedavisinde kullanılmaktadır. Bu çalışmada; T. isatidea'nın besinsel (ham protein, ham kül, ham yağ, ham selüloz, karbonhidrat, nem, kuru madde, enerji, element ve vitamin) ve tıbbi etkilerinin (antioksidan, antimikrobiyal ve DNA koruyucu etkisi) belirlenmesi amaçlanmıştır. T. isatidea'da %91.60 kuru madde, %14.40 ham kül, %29.02 ham selüloz, %1.80 ham yağ, %20.60 ham protein, %63.21 karbonhidrat, %77.20 organik madde, 351.62 kcal enerji, 2.82 mg/g A vitamini, 22.95 mg/g E vitamini, 133.56 nmol/g MDA, 42.5 mg/kg K, 260 mg/kg Na, 102.4 mg/kg Ca, 1.59 mg/kg Fe, 1.160 mg/kg Zn, 0.121 mg/kg Cu, 7.49 mg/kg Mn ve 2.16 mg/kg Pb saptanmıştır. T. isatidea'nın total antioksidan düzeyi 3.91 μmol/L, total oksidan seviyesi ise 6.96 μmol/L olarak bulunmuştur. Bitki ekstraktının DPHH radikal temizleme aktivitesi 10 μL'de %11.68, 25 μL'de %30.80, 50 μL'de %68.20 ve 100 μL'de %82.34 bulunmuştur. UV ve H2O2 varlığında ise scDNA'yı koruduğu tespit edilmiştir. Ayrıca; bitkinin çiçek özütü patojen mikroorganizmaların gelişimini farklı oranlarda (8-13 mm çap) engellediği belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Tchihatchewia isatidea Boiss (Brassicaceae) is known among the public as reddish bride, paint and bridal flower. Flower parts are used for staining, roots for wound healing, and flowering branches for treatment of cough. In this study, it is aimed to determine the nutritional (crude protein, crude ash, crude oil, crude cellulose, carbohydrate, moisture, dry matter, energy, element and vitamin) and medical effects (antioxidant, antimicrobial and DNA protective effect) of T. isatidea. T. isatidea had 91.60% dry matter, 14.40% crude ash, 29.02% crude cellulose, 1.80% crude fat, 20.60% crude protein, 63.21% carbohydrate, 77.20% organic matter, 351.62 kcal energy, 2.82 mg/g vitamin A, 22.95 mg/g vitamin E, 133.56 nmol/g MDA, 42.5 mg/kg of K, 260 mg/kg of Na, 102.4 mg/kg of Ca, 1.59 mg/kg of Fe, 1.160 mg/kg of Zn, 0.121 mg/kg of Cu, 7.49 mg/kg of Mn and 2.16 mg/kg of Pb. The total antioxidant level of T. isatidea was 3.91 μmol/L and the total oxidant level was 6.96 μmol/L. The DPPH radical scavenging activity of the plant extract was 11.68% at 10 μL, 30.80% at 25 μL, 68.20% at 50 μL and 82.34% at 100 μL. In the presence of UV and H2O2 it was found to protect scDNA. Also, it has been determined that the plant's flower extract inhibits the development of pathogenic microorganisms at different rates (8-13 mm diam.).
Benzer Tezler
- Türkiye'nin peyzajda kullanılabilecek bazı doğal bitkileri
An evaluation of some wild tutkish species in landscape architecture
ENİS CEM ÖZHATAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Peyzaj MimarlığıMarmara ÜniversitesiÇevre Bilimleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ŞENER AKINCI
- Bazı zambak (lilium spp.) türlerinin ın vıtro çoğaltımı
In vitro propagation of some lilium (lilium spp.) speci̇es
DOĞAN GÜRSAN
- Türkiye'de yetişen Michauxia L'Hérit. (Campanulaceae) türleri üzerinde farmasötik botanik yönünden araştırmalar
Pharmaceutical botanical studies on Michauxia L?Hérit. (Campanulaceae) species native to Turkey
MUHAMMED MESUD HÜRKUL
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
BotanikAnkara ÜniversitesiFarmasötik Botanik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞEGÜL GÜVENÇ
- Cephalaria bitki ekstrelerinden farklı metal nanopartiküllerin biyosentezlenmesi ve biyofarmasötik kullanım potansiyelinin araştırılması
Research on the biosynthesis of metallic nanoparticles using Cephalaria plant extracts and their biopharmaceutical applications
MOHAMED CHANFIO MKOUBOIU
Doktora
Türkçe
2022
BiyomühendislikEge ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT ELİBOL
DOÇ. DR. NAZLI BÖKE SARIKAHYA
- Doğu Karadeniz bölgesi Tripleurospermum Sch. Bip. (Asteraceae) türlerinin morfolojik ve sitotaksonomik yönden incelenmesi
Morphologic and cytotaxonomic investigations of Tripleurospermum Sch. Bip. (Asteraceae) species in the East Balck Sea region
HÜSEYİN İNCEER
Doktora
Türkçe
2003
BiyolojiKaradeniz Teknik ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN BEYAZOĞLU