Geri Dön

Kırşehir koşullarında yetiştirilen bazı şaraplık üzüm çeşitlerinin verim ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi

Determiation of yield and some quality characteristics of wine cultivars in Kirsehir conditions

  1. Tez No: 540992
  2. Yazar: ABDURRAHİM BOZKURT
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ADEM YAĞCI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 114

Özet

Bu araştırma 2017 ve 2018 yılları arasında Kavaklıdere Şarapları A.Ş'ne ait Kırşehir İlinin Toklumen bölgesinde yapılmıştır. Çalışma yapılan bağlar 2006 ve 2011 yılları arasında kurulmuştur. Çalışmada fenolojik dönemler (uyanma, çiçeklenme, ben düşme, hasat ve yaprak döküm) tarih olarak kayıt altına alınmıştır. Çeşitlerin EST değerleri hesaplanmıştır. Çeşitlerden (Kalecik Karası, Narince, Öküzgözü ve Boğazkere) tane ve salkım örnekleri alınarak fiziksel ve kimyasal analizler yapılmıştır. 2017 yılında sürme-çiçeklenme arasında geçen süre daha fazla olmuştur (47-75 gün). 2018 yılında tane tutumu-ben düşme arasında geçen süre uzamıştır (56-61 gün). Boğazkere çeşidinde salkım ağırlığı ve salkım boyu değerleri bakımından 1103 Paulsen; Kalecik Karası çeşidinde SÇKM bakımından 1103 Paulsen; Narince çeşidinde erkencilik bakımından 110 R anaçları ön plana çıkmıştır. Üzüm tanelerinde bulunan fenolik bileşik, flavonoid ve antosiyanin değerleri çeşitlerden, anaçlardan ve yıllardan etkilenmiştir.

Özet (Çeviri)

This research was carried out in Toklumen District of Kirsehir Province between 2017 and 2018. Vineyards were established between 2006 and 2011. Phenological periods (bud break, flowering, verasion, harvesting and leaf fall) are recorded. EST values of varieties were calculated according to rootstocks. Annual heat summation values of the cultivars were calculated. Cluster samples from the varieties (Kalecik Karası, Narince, Öküzgözü and Boğazkere) were taken and physical and chemical analyzes were performed.In 2017, the time between bud break and flowering was greater (47-75 days). In 2018, the period between fruie set and verasion was prolonged (56-61 days). The properties examined were changed according to rootstock x variety combination. Phenolic compound, flavonoid and anthocyanin values found in grape berries were influnced by varieties rootstock and years.

Benzer Tezler

  1. Kırşehir koşullarında bazı ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerinde tane verimi, verim unsurları ve kalite üzerine azot uygulama zaman ve miktarlarının etkilerinin belirlenmesi

    The effects of nitrogen application time and doses on grain yield, yield components and quality in some bread wheat (Triticum aestivum L.) varieties under kirşehir conditions

    MUSTAFA YÜCEL ÇOBANOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatKırşehir Ahi Evran Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ RAMAZAN AYRANCI

  2. Kırşehir devlet orman fidanlığında yetiştirilen farklı karakavak (Populus nigra L.) klon taslaklarının karşılaştırmalı odun anatomisi

    Comparative wood anatomy of different black poplar (Populus nigra L.) clone drafts cultivated in Kirşehir state forest nursery

    AYDIN YUMUŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiBartın Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BARBAROS YAMAN

  3. Anadolu'da yetiştirilen bazı üzüm (Vitis Vinifera L.) çeşitlerinin biyokimyasal içeriğinin, anti-kanser ve antioksidan aktivitelerinin incelenmesi

    Investigation of the biochemical content, anti-cancer and antioxidant activity of some grape (Vitis Vinifera L.) cultivar cultivated in Anatolia

    LAILA RADWAN ABDALLA ELFOGOHI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyolojiKastamonu Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TALİP ÇETER

  4. Orta Anadolu bal arısı ekotiplerinin ve bunların çeşitli melezlerinin yapısal ve davranışsal özellikleri üzerinde bir araştırma

    An investigation on the structural and behavioural characteristics of the Central Anatolian honey bee (A. m. anatoliaca) ecotypes and their crosses

    H. VASFİ GENÇER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ÇETİN FIRATLI