Farklı depolama şartlarının polietilen terefitalat (PET) ve polikarbonat (PC) şişelerden suya kimyasal madde göçü üzerine etkisi
The effects of different storage conditions on migration of chemicals from polyethylene terephthalate (PET) and polycarbonate (PC) bottles into water
- Tez No: 601701
- Danışmanlar: PROF. DR. AHMET ATA ALTURFAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Adli Tıp, Forensic Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa
- Enstitü: Adli Tıp Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Fen Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 86
Özet
Polietilen terefitalat (PET) ve polikarbonat (PC) şişeler, içme sularının ambalajlanmasında en yaygın kullanılan malzemelerdir. Fitalatlar PET şişelerden, bisfenol A (BFA) ise PC şişelerden suya geçebilen bazı kimyasallardır. Hormonal aktivite göstermelerinden dolayı endokrin bozucu kimyasallar (EBK) olarak adlandırılan bu bileşikler, sağlık açısından ciddi tehlike oluşturmaktadırlar. EBK'ların şişelerden içme sularına sızma miktarları, içinde bulundukları ortam koşullarına göre değişiklik göstermektedir. Bu da depolama şartlarının önemini ortaya koymaktadır. Olumsuz koşullarda depolanan PET ve PC şişelerin sağlık açısından oluşturduğu riskleri göz önünde bulundurarak başladığımız çalışmamızda, farklı markalara ait PET ve PC şişe örneklerini çeşitli sürelerde doğal iklim koşullarına, yüksek sıcaklıklara ve farklı düzeylerde mikrodalga uygulamalarına maruz bırakarak, bu işlemlerin PET ve PC şişelerden içme sularına göç eden fitalat ve BFA miktarları üzerine etkisini ELISA tekniği ile araştırdık. Çalışmamız neticesinde, örnekler üzerinde uygulanan tüm işlemler sonucunda PET ve PC şişelerden içme sularına geçen fitalat ve BFA miktarlarının ileri derecede anlamlı olarak (p
Özet (Çeviri)
Over the last decade, the consumption of water in polyethylene terephthalate (PET) and polycarbonate (PC) bottles has considerably increased which has raised concerns over water quality and packaged materials. Recent studies indicate that harmful chemical compounds such as phthalates and bisphenol A could migrate from plastic into potable water. Endocrine disrupting chemicals (EDCs) are a heterogeneous group of ubiquitous exogenous chemicals or a mixture of chemicals exhibiting endocrine activity. Migration of EDCs from PET and PC bottles to water varies according to heating and climate conditions. This issue put forward the significance of storage conditions. In this study we aimed to investigate the concentrations of phthalate and BPA in water samples stored in PET and PC bottles. As a result of our research, it can be concluded that some of the storage and heating processes applied on the samples significantly (p
Benzer Tezler
- Farklı ambalaj malzemelerinin ve depolama sıcaklıklarının çiğ ve kavrulmuş fındıkların kalitesi üzerine etkileri
The effect of different packaging materials and storage temperatures on the quality of naturel and roasted hazelnuts
OSMAN EROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜRBÜZ GÜNEŞ
- Doğal yöntemlerle tam buğday unu depolama stabilitesinin artırılması
Increasing the storage stability of whole wheat flour with natural methods
YEŞİM BEDİR
Doktora
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET MURAT KARAOĞLU
- Atık kağıt hamurlarının formamidin sülfinik asit (FAS) ile ağartılması
Bleaching of recycled fibre furnish with formamidine sulphinic acid (FAS)
SAMİ İMAMOĞLU
Doktora
Türkçe
2002
Ormancılık ve Orman Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. BAHATTİN GÜRBOY
PROF.DR. GÜNEŞ UÇAR
- Farklı ambalajlama yöntemi ve depolama sıcaklığının Tekirdağ Köftesi'nin bazı mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerine etkilerinin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
İSMAİL YILMAZ
Doktora
Türkçe
1998
Gıda MühendisliğiTrakya ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET DEMİRCİ
- Kültür mantarının (Agaricus bisporus (Lange)) modifiye atmosferde muhafazası üzerine bir araştırma
A Research on modified atmosphere storage of cultivated mushroom (Agaricus bisporus (Lange) sing.)
ABDULLAH ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
ZiraatUludağ ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. M. HAKAN ÖZER