Geri Dön

Mardin bölgesinde beyazsu havzasında yetiştirilen 'Terakki zer' nektarin çeşidinin fenolojik ve pomolojik tanımlanması

Phenological and pomological charecteristics of 'Terakki zer' nectarine genotype grown in Mardin region beyazsu grown basin

  1. Tez No: 604680
  2. Yazar: ŞEHMUS ÖZMEN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. KENAN KAYNAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 35

Özet

Bu çalışma Mardin bölgesi Beyazsu havzasında yetiştirilen Terakki Zer nektarin genotipinin fenolojik, pomolojik ve meyvelerin biyokimyasal özelliklerinin incelenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu genotipe ait farklı lokasyonlardaki 12 bahçe içerisinde bulunan meyve ağaçları gözlemlenerek fenolojik veriler toplanmıştır. Pomolojik özelliklerin belirlenmesinde bu genotipe ait örnekler uygun hasat olumunda alınarak Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümü laboratuvarına getirilmiştir. Pomolojik ölçümlerde meyve eni (mm), meyve boyu (mm), meyve ağırlığı (g), çekirdek ağırlığı (g), çekirdek eni (mm), çekirdek boyu (mm), meyve et oranı (%), suda çözünebilir kuru madde miktarı (%), meyve suyu pH'sı, titrasyon asitliği (%) hesaplanmıştır. Renk ölçümleri meyve kabuğunda ve meyve etinde yapılarak hue açısı ve kroma değerleri hesaplanmıştır. Ayrıca yarılma, tüylülük ve ete bağlılık durumları gözlemlenmiştir.

Özet (Çeviri)

This study was conducted in order to examine the phonological and pomological characteristics of Terakki Zer nectarine genotype grown in the Beyazsu basin of Mardin region. The pomological characteristics and some biochemical data of fruits were collected by observed fruit trees in 12 gardens in different locations of this genotype. The samples belonging to this genotype were collected during appropriate harvest and brought to the laboratory of the Department of Horticulture at Çanakkale Onsekiz Mart University so as to determine their pomological properties. During the pomological measurements, fruit width (mm), fruit length (mm), fruit weight (g), core weight (g), core width (mm), kernel length (mm), fruit meat rate (%), total soluble solids content (%), fruit juice pH and titratable acidity (%) were obtained. During the color measurements, hue angle and chroma values were in the fruit peel and flesh were calculated. In addition, cleavage, hairiness and flesh adherence were observed.

Benzer Tezler

  1. Mardin bölgesinde yetişen iğde (Elaeagnus angustifolia) bitkisinin kimyasal kompozisyonu ve biyolojik uygulamalarının araştırılması

    Investigation of chemical composition and biological applications of elaine (Elaeagnus angustifolia L.) plant growing in Mardin region

    AHMET MEŞE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyokimyaMardin Artuklu Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET FIRAT BARAN

  2. Bazı buğday çeşitlerinin ve paçallarının tandır ekmeği üretimine uygunluğunun belirlenmesi

    Determination of the suitability of some wheat varieties and thei̇r blends for tandir bread production

    ÖNDER DEGER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda MühendisliğiHarran Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALİ YILDIRIM

  3. Cumhuriyet döneminde Mardin (1923-1960)

    Mardin during Republican period (1923-1960)

    AYSEL FEDAİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    TarihFırat Üniversitesi

    Tarih Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖMER OSMAN UMAR

  4. Bazı nar (Punica granatum L.) genotiplerine ait meyvelerin organik asit, c vitamini ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesi

    Determination of organic acid, vitamin c and nutrients contents of some pomegranate (Punica granatum L.) genotypes

    AKİF AŞICI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    ZiraatYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MÜTTALİP GÜNDOĞDU

  5. Mardin taş oymacılığında hat sanatı

    Calligraphy in the art of stonecarving in Mardin

    FATİH YEŞİLMEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    El SanatlarıUşak Üniversitesi

    Geleneksel Türk Sanatları Ana Sanat Dalı

    PROF. DR. BİLAL SEZER