Mardin bölgesinde beyazsu havzasında yetiştirilen 'Terakki zer' nektarin çeşidinin fenolojik ve pomolojik tanımlanması
Phenological and pomological charecteristics of 'Terakki zer' nectarine genotype grown in Mardin region beyazsu grown basin
- Tez No: 604680
- Danışmanlar: PROF. DR. KENAN KAYNAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 35
Özet
Bu çalışma Mardin bölgesi Beyazsu havzasında yetiştirilen Terakki Zer nektarin genotipinin fenolojik, pomolojik ve meyvelerin biyokimyasal özelliklerinin incelenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu genotipe ait farklı lokasyonlardaki 12 bahçe içerisinde bulunan meyve ağaçları gözlemlenerek fenolojik veriler toplanmıştır. Pomolojik özelliklerin belirlenmesinde bu genotipe ait örnekler uygun hasat olumunda alınarak Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümü laboratuvarına getirilmiştir. Pomolojik ölçümlerde meyve eni (mm), meyve boyu (mm), meyve ağırlığı (g), çekirdek ağırlığı (g), çekirdek eni (mm), çekirdek boyu (mm), meyve et oranı (%), suda çözünebilir kuru madde miktarı (%), meyve suyu pH'sı, titrasyon asitliği (%) hesaplanmıştır. Renk ölçümleri meyve kabuğunda ve meyve etinde yapılarak hue açısı ve kroma değerleri hesaplanmıştır. Ayrıca yarılma, tüylülük ve ete bağlılık durumları gözlemlenmiştir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted in order to examine the phonological and pomological characteristics of Terakki Zer nectarine genotype grown in the Beyazsu basin of Mardin region. The pomological characteristics and some biochemical data of fruits were collected by observed fruit trees in 12 gardens in different locations of this genotype. The samples belonging to this genotype were collected during appropriate harvest and brought to the laboratory of the Department of Horticulture at Çanakkale Onsekiz Mart University so as to determine their pomological properties. During the pomological measurements, fruit width (mm), fruit length (mm), fruit weight (g), core weight (g), core width (mm), kernel length (mm), fruit meat rate (%), total soluble solids content (%), fruit juice pH and titratable acidity (%) were obtained. During the color measurements, hue angle and chroma values were in the fruit peel and flesh were calculated. In addition, cleavage, hairiness and flesh adherence were observed.
Benzer Tezler
- Mardin bölgesinde yetişen iğde (Elaeagnus angustifolia) bitkisinin kimyasal kompozisyonu ve biyolojik uygulamalarının araştırılması
Investigation of chemical composition and biological applications of elaine (Elaeagnus angustifolia L.) plant growing in Mardin region
AHMET MEŞE
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyokimyaMardin Artuklu ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET FIRAT BARAN
- Bazı buğday çeşitlerinin ve paçallarının tandır ekmeği üretimine uygunluğunun belirlenmesi
Determination of the suitability of some wheat varieties and thei̇r blends for tandir bread production
ÖNDER DEGER
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda MühendisliğiHarran ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ALİ YILDIRIM
- Uçurtma Alanı ve Hırbe Helale paleolitik çağ endüstrisi, Mardin, Türkiye
Uçurtma Alanı and Hırbe Helale paleolithic age industry, Mardin, Türkiye
MEHMET HATİP AKSİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
ArkeolojiGaziantep ÜniversitesiArkeoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL BAYKARA
- Bazı nar (Punica granatum L.) genotiplerine ait meyvelerin organik asit, c vitamini ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesi
Determination of organic acid, vitamin c and nutrients contents of some pomegranate (Punica granatum L.) genotypes
AKİF AŞICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MÜTTALİP GÜNDOĞDU
- Geleneksel Mardin evlerinin tasarım ve ergonomi ilişkisi bağlamında incelenmesi
Studying traditional Mardin houses with in the context of design and ergonomic
KÜBRA BAYRAM KAYA