Synthesis and characterization of calcium tartrate in the presence of impurities
Kalsiyum tartaratın çeşitli safsızlıklar varlığında sentezi ve karakterizasyonu
- Tez No: 618418
- Danışmanlar: PROF. DR. PERVİZ SAYAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 103
Özet
Kalsiyum tartarat bilimsel ve endüstriyel açıdan yaygın olarak kullanılan önemli bir maddedir. Bu nedenle, özellikle gıda ve ilaç sanayinde kullanılan kalsiyum tartaratın belirli bir morfolojik formda ve tane boyutunda olması istenmektedir. Kalsiyum tartarat doğrudan sentezleneceği gibi şarap üretiminde yan ürün olarak da elde edilebilmektedir. İstenilen tane boyutu ve morfolojide kalsiyum tartarat kristali üretilebilmesi, kristalizasyon koşullarının ve bu koşullara etki eden parametrelerin belirlenmesi ile mümkün olabilir. Bunlara ek olarak katkı maddeleri de kristal morfolojisi ve tane boyutu üzerinde etkili olmaktadır. Bu nedenle, bu tez kapsamında kalsiyum tartarat tetrahidrat kristalizasyonuna katkı maddelerinin etkisi incelenmiştir. Katkı maddesi olarak ilaç ve gıda endüstrileri göz önüne alınarak kullanılabilirliği olabilecek olan serin, alanin, metiyonin ve pirolin aminoasitleri seçilmiştir. Deneyler 50, 100 ve 200 ppm olmak üzere üç farklı aminoasit konsantrasyonunda yapılmıştır. Üretilen kristallerin yapısal, morfolojik ve termal özellikleri araştırılmıştır. XRD, SEM, tane boyutu, FTIR, zeta analizi ve TG/DTG yöntemleri kullanılarak detaylı karakterizasyon işlemi gerçekleştirilmiştir. Aynı zamanda kalsiyum tartarat tetrahidratın termal bozunma davranışı ve kinetiği incelenmiştir. Coats-Redfern kinetik modeli kullanılarak aktivasyon enerjisi, frekans faktörü ve reaksiyon mertebesi hesaplanmıştır. Morfoloji analizi sonucunda katkı maddeleri varlığında kalsiyum tartarat tetrahidratın tane boyutu ve morfolojisinin önemli ölçüde değiştiği belirlenmiştir. Termal bozunma analizi sonuçları ise saf madde için bozunmanın dört farklı bölgede gerçekleştiğini göstermiştir. Ia, Ib, II, III ve IV. bölgeler için aktivasyon enerjisi 91.63, 147.74, 196.78, 385.41 ve 310.15 kJ/mol olarak hesaplanmıştır. Aynı zamanda optimum n değeri bu bölgeler için sırasıyla 1.5, 2, 1.5, 1.5 ve 1.5 olarak belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Calcium tartrate is an important substance which is widely used for scientific and industrial purposes. Therefore, especially calcium tartrate used in food and pharmaceutical industry, is desired to have a certain morphological form and particle size. Calcium tartrate can be synthesized directly or it can also be obtained as a by-product in wine production. It is possible to produce calcium tartrate crystal at desired particle size and morphology by determining the crystallization conditions and the parameters affecting these conditions. In addition, the additives added to the crystallization medium also have an impact on crystal morphology and particle size. Therefore, the effect of additives on crystallization of calcium tartrate tetrahydrate were analysed within the scope of this thesis. Taking into account the pharmaceutical and food industries as additives, usable amino acids serine, alanine, methionine and proline were choosen. The experiments were done at three different amino acid concentrations of 50, 100 and 200 ppm. The structural, morphological and termal properties of the crystals were analysed. XRD, SEM, particle size, FTIR, zeta analysis and TG/DTG methods were used for detailed characterization. Thermal degradation behavior and kinetics of calcium tartrate tetrahydrate were also analysed. Activation energy, frequency factor and reaction order were calculated by using Coats-Redfern kinetic model. Morphology analysis showed that particle size and morphology of calcium tartrate tetrahydrate were significantly changed in the presence of additives. The results of thermal decomposition analysis showed that the decomposition for pure substance occurs in four different regions. The activation energy was calculated as 91.63, 147.74, 196.78, 385.41 ve 310.15 kJ/mol for the Ia, Ib, II, III and IV regions. At the same time, the optimum value of n was determined as 1.5, 2, 1.5, 1.5 ve 1.5 for these regions, respectively.
Benzer Tezler
- Synthesis and characterization of calcium ultra-and oxyphosphates
Kalsiyum ultra- ve oksıfosfatlarının sentezi ve karakterizasyonu
MUHAMMET S. TOPRAK
Yüksek Lisans
İngilizce
1997
KimyaOrta Doğu Teknik ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MERAL KIZILYALLI
- Ağır metallerin sulu ortamdan uzaklaştırılması amacıyla kalsiyum fosfat bileşiklerinin sentezlenmesi, tanımlanması ve kullanım kapasitelerinin belirlenmesi
Synthesis and characterization of calcium phosphate compounds for removal of heavy metals from aqueous media and determination of their capacities
ARZU ENGİN YAKAR
Doktora
Türkçe
2006
Çevre MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL GİRGİN
- Synthesis and characterization of calcium phosphate cement based macroporous scaffolds
Gözenekli kalsiyum fosfat çimentosu bazlı doku iskelelelerinin sentezi ve karakterizasyonu
ERDEM ŞAHİN
Doktora
İngilizce
2012
Kimya Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHSİN ÇİFTÇİOĞLU
- The synthesis and characterization of calcium carbonate supported zinc oxide
Kalsiyum karbonat destekli çinko oksit malzeme üretimi ve karakterizasyonu
MAHER JAWAD KADHIM KADHIM
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Kimya MühendisliğiÇankırı Karatekin ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUHAMMED BORA AKIN
- Biomimetic synthesis and characterization of calcium phosphate nanoparticles for regenerative medicine
Rejeneratif tıpta kalsiyum fosfat nanopartiküllerinin biyomimetik sentezi ve karakterizasyonu
MUSAB ORAK
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
BiyomühendislikYıldız Teknik ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET MURAT ÖZMEN
DR. SOFİA DEMBSKI