Türkiye'de temel gıda maddelerinin ambalaj tasarımlarının incelenmesi (süt, yumurta, sıvı yağ)
Examination of the packaging design of basic foodstuffs in Turkey (milk, eggs, liquid oil)
- Tez No: 631597
- Danışmanlar: PROF. DR. SELAHATTİN GANİZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Endüstri Ürünleri Tasarımı, Güzel Sanatlar, Reklamcılık, Industrial Design, Fine Arts, Advertising
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Arel Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Grafik Tasarım Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Grafik Tasarımı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 66
Özet
Bu çalışmada, temel gıda maddelerinin ambalaj incelemesi ve geleceğe yönelik ambalajlama önerilerinin verilmesi temel amaç olarak belirlenmiştir. Bu amaç çerçevesinde temel gıda maddeleri içerisinden öncelikli olarak süt, yumurta ve sıvı yağ seçimi gerçekleştirilmiş ve örneklem grubu olarak belirlenmiş olan bu ürünlerin ambalaj tasarımları incelenmiştir. Gerçekleştirilen çalışma kapsamında var olan sınırlılıklar öncelikle temel gıda maddelerinin ambalaj tasarımlarının üzerinden gerçekleştirilmiştir. Sebze, meyve, un, tuz gibi temel gıda maddelerinin ambalaj tasarımlarının sığ oluşlarının çalışma kapsamında incelemeye alınamamasına sebep olmuş ve eleme işlemi gerçekleştirilmiştir. Çalışmada belirlenmiş olan ve çalışma kapsamında temel gıda maddesi kavramı adı altında incelenecek olan maddelerin günümüze kadar var olan markaların ambalajları değerlendirilecektir. Ambalajlama yöntemleri ve incelemesi piyasa da yer alan markalar ve bu markaların üretimleri ile sınırlandırılmaktadır. Ambalajlama yöntemlerinin ve ambalaj türlerinin incelenmesi ve tasarım gibi hususlarda önerilerde bulunulması temel gıda maddelerinin taşınması, saklanması ve tüketiciye tazeliğini koruyarak sunulması aşamasında değer katacağı düşünülmektedir. Firmalar içinde büyük bir gider kalemi olan ambalaj giderinin sunulan öneriler sonrasında daha akılcı kullanılacağı düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
In this study, packaging analysis of basic foodstuffs and future-oriented packaging recommendations have been determined as the main purpose. This purpose Among the basic foodstuffs, milk, eggs and liquid Oil selection was made and these products, whch were determined as the sample group packaging designs have been examined. The limitations that exist within the scope of the study are primarily basic food It was carried out over the packaging designs of the items. Vegetables, fruits, flour, The study of the shallowness of the packaging designs of basic foodstuffs such as salt and the elimination process has been carried out. The name of the basic foodstuff concept determined in the study and within the scope of the study The packages of the existing brands of the substances to be examined under will be evaluated. Packaging methods and inspection in the market brands and their production. Such as examination of packaging methods and packaging types and design making recommendations regarding the transportation, storage and storage of basic foodstuffs. It is thought to add value to the consumer while preserving its freshness. Suggestions for the packaging expense, which is a major expense item among companies It is thought to be used more rationally afterwards.
Benzer Tezler
- Organik pekmez ürünü geliştirilmesi raf ömrünün ve kalite parametrelerinin belirlenmesi
Development of a new organic grape molasses product and determination of shelf life and quality parameters
AYÇA YUMLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. DİLEK HEPERKAN
- Esansiyel yağlardaki allerjen maddelerin ve pestisit kalıntılarının giderilmesi
Removal of allergen compounds and pesticide residues in essential oils
AYKUT TÜRKMENOĞLU
Doktora
Türkçe
2023
Kimya Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İBRAHİM METİN HASDEMİR
DOÇ. DR. TÜLAY YILDIZ
- Gıda sektöründe stratejik iletişim yönetimi olarak konu yönetimi ve uygulamaları
Issues management in the food industry as a strategic communication management
MELTEM GÖKMEN TOL
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
İletişim BilimleriGalatasaray Üniversitesiİletişim Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KEREM RIZVANOĞLU
- Türkiye'de nohut üretiminin dünü, bugünü ve yarını
Past, present and future of chickpea production in Türkiye
ZEYNEP MELİS ULAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMİNE İKİKAT TÜMER
- Aspir (carthamus tinctorius L.) ve içeriğindeki erüsik asitin gıda güvenliği ve toksikolojik açıdan değerlendirilmesi
Examination of safflower (carthamustinctorius L.) and erucic acid content in the aspect of food safety and toxicology
BİLGE GEÇİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Adli TıpAnkara ÜniversitesiDisiplinlerarası Adli Bilimler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEVZAT ARTIK