Geri Dön

Essays on economic analysis of food prices in Turkey

Türkiye'deki gıda fiyatlarının ekonomik analizi üzerine denemeler

PDF İndir

  1. Tez No: 646626
  2. Yazar: SEFA IŞIK
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. FATİH CEMİL ÖZBUĞDAY
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ekonomi, Economics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İktisat Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 105

Özet

Türkiye yüksek gıda enflasyonu ile karşı karşıya kalan ülkelerden biridir. Bu tez, Türkiye'deki gıda fiyatlarının ekonomik analizi üzerine üç çalışmadan oluşmaktadır. Birinci çalışma, derinlemesine mülakat yaklaşımıyla gıda fiyatlarının belirleyicileri üzerine devam eden tartışmaya katkı sağlamayı amaçlamaktadır. Konuyu derinlemesine inceleyen veya yıllardır sektörde çalışmış olan uzmanlar çalışmaya dâhil edilmiş ve yarı yapılandırılmış görüşmelerden elde edilen verileri analiz etmek için bir yazılım paketi programı kullanılmıştır. Bu nitel çalışma sonucunda, ise Türkiye'deki gıda fiyatları için arz yönlü faktörlerin talep yönlü faktörlerden daha önemli olduğu sonucuna varılmıştır. Özellikle, büyük oranda ithalata bağımlı olan tarımsal girdi maliyetleri temel bir rol oynamaktadır. Ayrıca, mafya benzeri yapılardan gıda tedarik zincirindeki rekabet eksikliğine kadar birçok sorun ortaya koyulmuştur. İkinci çalışma ise Türkiye'deki tarımsal girdi fiyatları ile gıda fiyatları arasındaki ilişkiyi, Ocak 2015'ten Ocak 2020'ye kadar olan dönem için nicel yöntemler kullanarak incelemeyi amaçlamaktadır. Çeşitli ekonometrik metotlarla, tarımsal girdi fiyatları ile perakende gıda fiyatları arasında uzun dönemli bir ilişkinin olduğu sonucuna varılmıştır. Ayrıca, uzun dönemli tarımsal girdi fiyat esnekliklerinin 1.30-1.36 aralığında olduğu bulunmuştur. Üçüncü ve son çalışma ise vergi indiriminin tarımsal girdi fiyatları üzerindeki etkisini araştırmaktadır. 2016'da gübreden alınan katma değer vergisi yüzde 18'den yüzde 1'e indirilmiştir. Daha sonra ise gübre, KDV istisnası kapsamına alınmıştır. Böylelikle son çalışmada, farkların farkı metoduyla bu vergi indirimlerinin gübre fiyatlarını düşürüp düşürmediği incelenmektedir. Veri konusunda kısıtlar olsa da tüketicilerin bu indirimlerden faydalandığı sonucuna ulaşılmıştır.

Özet (Çeviri)

Turkey is one of the countries facing high food price inflation in the world, especially in the last period. The thesis consists of three studies related to food prices in Turkey. In the first study, we aim to contribute to the ongoing discussion on the drivers of food prices with an in-depth-interview approach. The experts who have studied the issue in-depth or have worked in the industry for many years are included in the study, and a software package programme is employed to analyse the data obtained from semi-structured interviews. The qualitative study concluded that supply-side drivers are more decisive than demand-side drivers for food prices in Turkey. In particular, agricultural input costs play a fundamental role since most agricultural inputs are highly dependent on imports. Moreover, many problems are stated from mafia-like structures to the lack of competition in the food supply chain. The second study aims to examine the linkage between agricultural input prices and food prices in Turkey by using quantitative methods for the period from January 2015 to January 2020. Using various estimation techniques, we obtain robust results which state that there is a long-running relationship between agricultural input prices and retail food prices. Most strikingly, the long-run agricultural input price elasticities are found to be in the range of 1.30-1.36. In the third and final study, we investigate the impact of tax cut on agricultural input prices. In 2016, the Value Added Tax rate in fertilizer, which was 18 percent in fertilizer, was reduced to 1 percent. Then, fertilizer was included in the scope of the exemption. Using the difference-in-differences method, this study examines whether the decisions reduce fertilizer prices. Although there are limitations on data availability, the results of this analysis provide some hints that consumers received benefits from the tax reduction decisions.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    714432

    Agricultural and food policies in global trade: The Case of almonds and hazelnuts

    Uluslararasi ticarette tarim ve gida politikalari: badem ve findik sektorleri

    MUHAMMET YUNUS ŞİŞMAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    EkonomiAuburn University

    Uygulamalı İktisat Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HENRY W KINNUCAN

  2. Tez No

    761590

    Essays on applied econometrics

    Ekonometri alanında uygulamalı çalışmalar

    FERHAT ÇITAK

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    EkonometriAuburn University

    İktisat Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. PATRICIA A. DUFFY

  3. Tez No

    121193

    İşlenmiş ve işlenmemiş su ürünlerinin elektroforez yöntemi ile cinslerinin tanımı

    Type definition of processed and unprocessed aquatic products by electrophoresis method

    NERMİN BERİK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Su Ürünleriİstanbul Üniversitesi

    Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. CANDAN VARLIK

  4. Tez No

    389131

    Essays on international economics

    Uluslararası iktisat üzerine makaleler

    SEDA KÖYMEN ÖZER

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    Ekonomiİhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi

    İktisat Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FİTNAT BANU PAKEL

  5. Tez No

    103652

    Three essays on technical efficiency in Turkish manifacturing industries

    Türkiye imalat sanayiinde teknik etkinlik

    PELİN KALE

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2001

    Ekonomiİhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi

    Ekonomi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OSMAN ZAİM

Geri Dön