Geri Dön

Yaşlılarda beslenme alışkanlıkları ve nutrisyonel durumlarının değerlendirilmesi

Evaluation of nutritional habits and nutritional status of elderly

PDF İndir

  1. Tez No: 655492
  2. Yazar: HATİCE TOPDEMİR
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SEÇİL ARICA
  4. Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
  5. Konular: Aile Hekimliği, Family Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Beslenme, malnutrisyon, yaşlı, Beslenme alışkanlıkları, Beslenme durumu, Beslenme incelemeleri, Geriatri, Malnütrisyon, Yaşlılar, Yaşlılık, Nutrition, malnutrition, elderly, Nutritional habits, Nutritional status, Nutrition surveys, Geriatrics, Aged, Old age
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Sağlık Bilimleri Üniversitesi
  10. Enstitü: İstanbul Haseki Eğitim ve Araştırma Hastanesi
  11. Ana Bilim Dalı: Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Giriş: Yaşlanmayla birlikte vücutta fizyolojik değişiklikler olmaktadır. Bu değişimlerle birlikte, yeterli ve dengeli beslenememe sonucunda malnutrisyon gelişmekte, morbidite ve mortalite artmaktadır. Bu çalışmada Eyüpsultan ilçesi Akşemsettin Aile Sağlığı Merkezi(ASM)'ne kayıtlı Nisan 2019-Nisan 2020 tarihleri arasında 65 yaş ve üzeri kişilerin beslenme alışkanlıkları ve nutrisyonel durumları değerlendirildi. Malnutrisyon gelişmeden, yaşlıların beslenme durumlarını öğrenmek, morbidite ve mortaliteyi azaltmak ve yaşlıların yaşam kalitelerini artırarak huzurlu ve güvenli bir yaşam sürmelerini sağlamak ASM'nin en önemli görevlerinden biri olan koruyucu hekimlik çalışmaları kapsamındadır. Daha önce hastane kliniklerinde ve huzur evlerinde yapılan çalışmalar vardır ancak yerelde ve ayrışmamış hasta gruplarında yapılan çalışmalara ihtiyaç vardır. Gereç-Yöntem: Eyüpsultan Akşemsettin Aile Sağlığı Merkezi'nde Nisan 2019-Nisan 2020 tarihleri arasında kayıtlı, 65 yaş ve üzeri kişilerin beslenme alışkanlıklarını ve nutrisyonel durumlarını değerlendirmek için 306 kişiye anket çalışması, MNA (Mini Nütrisyonel Assesment) testi uygulaması ve MNA test kapsamında antropometrik ölçümler yapıldı. Çalışmaya ASM 'ye kayıtlı, 65 yaş ve üzeri çalışmayı kabul eden, oral beslenen kadın ve erkek kişiler dahil edildi. İstatistiksel analiz için SPSS 15.0 for Windows programı kullanıldı. İstatistiksel alfa anlamlılık seviyesi p<0.05 olarak kabul edildi. Bulgular: Eyüpsultan Akşemsettin Aile Sağlığı Merkezine kayıtlı, 306 yaşlı bireyde yapılan çalışmamızda yaşlıların %81,7(n=250) si normal nutrisyonel durumda ,%16,7(n=51) si malnutrisyon riski altında, %1,6 sı (n=5) malnutrisyonlu, saptandı. Kadın cinsiyetine göre MNA toplam skoru 26,5, erkeklerde ise 27 olarak bulundu. Malnutrisyon riski kadınlarda %19,3; erkeklerde %13, malnutrisyon kadınlarda %0,6, erkeklerde %2,8 saptandı. Cinsiyete göre MNA toplamlarının değerlendirilmesinde istatistiksel olarak anlamlı fark görülmedi (p=0,305). BKİ 19 dan az olanlarda malnutrisyon oranı anlamlı yüksekti (p=0,001). Üst orta kol çevresi viii 23 cm den fazla olanlarda malnutrisyon oranı anlamlı olarak az,21 cm den az olanlarda malnutrisyon oranı anlamlı olarak fazlaydı (p=0,001). Baldır çevresi 31 cm ve üzeri olanlarda malnutrisyon görülmedi (p=0,001). Çiğneme yutma güçlüğü olanlarda malnutrisyon oranı anlamlı yüksekti (p=0,024). Günde 2 öğün yemek yiyenlerde, 3 öğün yiyenlere göre malnutrisyon oranı anlamlı yüksekti(p=0,025). Kendi dişleri olup protez kullanmayanlarda malnutrisyon oranı düşüktü. Dişleri olmayıp protez kullananlarda malnutrisyon oranı anlamlı yüksekti (p=0,024). İştahı iyi olmayanlarda malnutrisyon oranı yüksekti(p=0,001). Son 3 ayda psikolojik stres yaşayanlarda malnutrisyon oranı anlamlı yüksekti (p=0,001). Nöropsikolojik, demans-depresyonu olanlarda malnutrisyon oranı anlamlı yüksekti(p=0,001). Başkalarına bağımlı yaşayanlarda malnutrisyon oranı anlamlı yüksekti (p=0,021). Proteinsiz beslenenlerde malnutrisyon riski %37,5, hergün protein tüketenlerde malnutrisyon riski %8,7 saptandı. Protein tüketenlerde malnutrisyon riski düşüktü (p=0,007). Sebze meyve tüketenlerde malnutrisyon düşüktü (p=0,001). Günde 5 bardak ve üzerinde su tüketenlerde malnutrisyon oranı anlamlı düşüktü (p=0,001). Kendi kendine yiyemeyenlerde malnutrisyon oranı anlamlı yüksekti (p=0,047) Beslenme sorunu olmadığını düşünenlerde malnutrisyon oranı anlamlı düşüktü (p=0,001).Sağlıklı olduğunu düşünenlerde malnutrisyon oranı anlamlı düşüktü(p=0,001). Kendi alışverişini yapabilenlerde malnutrisyon oranı düşüktü (p=0,004). Sonuç: Yaşlılarda morbidite ve mortaliteyi azaltmak ve yaşam kalitesini artırmak için yeterli ve dengeli beslenmeleri gerekmektedir. Daha önce benzer çalışmalar huzurevlerinde ve hastanelerde yapılmış ancak yerel ve yerinde çalışmalar yapılmamıştır. Eyüpsultann Akşemsettin ASM'nde 306 yaşlıda yaptığımız çalışmamızda; yaşlıların %81,7(n=250)si normal nutrisyonel durumda, %16,7(n=51) sı malnutrisyon riski altında, %1,6 sı (n=5) malnutrisyonlu saptandı. Birinci basamak olarak Aile sağlığı merkezlerinin en önemli görevlerinden birisi de Koruyucu Hekimlik çalışmalarıdır.Bu kapsamda yaşlıların yeterli ve dengeli beslendiğinin göstergesi olan MNA test uygulamalarına önem vermek gerekmektedir.Test sonuçlarına gore yaşlılarda,yaşlı yakınlarında ve yaşlılara hizmet veren sosyal disiplinlerde farkındalık oluşturarak yaşlıların yeterli ve dengeli beslenmeleri için önayak olmalıdır.

Özet (Çeviri)

Introduction: Physiological changes occur in the body with aging. With these changes, malnutrition is developing and morbidity and mortality are increasing as a result of adequate and balanced insufferation. In this study, the nutritional habits and nutritional conditions of people aged 65 and over were evaluated between April 2019 and April 2020 registered with Akşemsettin Family Health Center (ASM) in Eyupsultan district. Learning about the nutritional status of the elderly without developing malnutrition, reducing morbidity and mortality, and making sure that the elderly live a peaceful and safe life by increasing their quality of life are among the most important tasks of ASM in preventive medicine studies. Previously, there have been studies in hospital clinics and nursing homes, but studies in local and undide patient groups are needed. Material-Method: Survey study was conducted for 306 people, MNA (Mini Nutritional Assesment) test and MNA test to evaluate the nutritional habits and nutritional status of people aged 65 and over registered between April 2019 and April 2020 at Eyupsultan Akşemsettin Family Health Center. The study included men and women enrolled in ASM, who agreed to work aged 65 and over, who were oral fed. The SPSS 15.0 for Windows program was used for statistical analysis. Statistical alpha sense level was considered p<0.05. Results: In our study of 306 elderly people enrolled in Eyupsultan Akşemsettin Family Health Center, 81.7% (n=250) of the elderly were found to be in normal nutritional state, 16.7% (n=51) at risk of si malnutrition, 1.6% (n=5) malnutrition.According to the female gender, the total score of MNA was 26.5 and in men it was 27. Malnutrition risk is 19.3% in women; 13% in men, 0.6% in men and 2.8% in men. There was no statistically significant difference in the evaluation of MNA totals by gender (p=0.305). The malnutrition rate was significantly higher in those less than BMI 19 (p=0.001). In those with an upper middle arm circumference of more than 23 cm, the malnutrition rate was significantly higher in those with less than 21 cm (p=0.001). Malnutrition was not seen in those with calf circumference of 31 cm or above (p=0.001). The malnutrition rate was significantly higher in those with difficulty chewing (p=0.024). x In those who ate 2 meals a day, the malnutrition rate was significantly higher than those who ate 3 meals (p=0.025). Malnutrition rate was low for those who had their own teeth and did not use prosthetics. The malnutrition rate was significantly higher in those who did not have teeth but who used prosthetics (p=0.024). The malnutrition rate was high in those who did not have good appetite (p=0.001). In the last 3 months, the malnutrition rate was significantly higher in those experiencing psychological stress (p=0.001). Neuropsycologically, the malnutrition rate was significantly higher in those with dementia-depression (p=0.001). The malnutrition rate was significantly higher in those who were dependent on others (p=0.021). The risk of malnutrition was 37.5% in protein-free diets and 8.7% for those who consumed proteins each day. Those who consumed protein had a low risk of malnutrition (p=0.007). Malnutrition was low in those who consumed fruit and vegetables (p=0.001). The malnutrition rate was significantly lower in those who consumed 5 cups or more of water per day (p=0.001). Malnutrition rate was significantly higher in those who could not eat on their own (p=0.047) Malnutrition rate was significantly lower in those who thought they had no nutritional problems (p=0.001). In those who thought they were healthy, the malnutrition rate was significantly lower (p=0.001). Malnutrition was low (p=0.004) for those who could make their own purchases. Conclusion: In order to reduce morbidity and mortality in the elderly and improve the quality of life, they need to eat adequately and balancedly. Similar studies have been carried out in nursing homes and hospitals before, but local and on-site studies have not been carried out. In our study of 306 elderly people in Eyupsultann Akşemsettin ASM, 81.7% (n=250) of the elderly were found to be in normal nutritional condition, 16.7% (n=51) were at risk of malnutrition and 1.6% (n=5) were malnutrition.As a primary care center, one of the most important tasks of family health centers is preventive medicine studies. In this context, it is important to pay attention to MNA testing practices, which are indicative of adequate and balanced eating of the elderly. According to the test results, the elderly, the elderly and the elderly should be the front for adequate and balanced nutrition by raising awareness in the social disciplines that serve the elderly.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    192841

    Prostat adenokarsinomlarında psa değerlerinin gleason skor ve klinik evre ile ilişkisi

    The relation between psa and gleason score and clinical phase in prostate adenocarsinoma

    HACI HASAN ESEN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    PatolojiSelçuk Üniversitesi

    Patoloji Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. MUSTAFA CİHAT AVUNDUK

  2. Tez No

    428953

    Geriatri polikliniği'ne başvuran yaşlıların beslenme durumunun değerlendirilmesi

    Assessment of nutiritional status for elderly patients of geriatric clinic

    DEMET ÖNEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Beslenme ve DiyetetikHacettepe Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NESLİŞAH RAKICIOĞLU

  3. Tez No

    437451

    Kıbrıs Gazimağusa'da yaşayan yaşlı bireylerin yaşam tarzı, beslenme alışkanlıkları ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi

    Situation assessment of the elderly in Cyprus, famagusta in terms of lifestyle, eating habits and nutritional status

    MUSTAFA HOCA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Beslenme ve DiyetetikBaşkent Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. PERİM FATMA TÜRKER

  4. Tez No

    473740

    Evde sağlık hizmeti alan yaşlı bireylerin beslenme durumlarının değerlendirilmesi

    Assessment of nutritional status of elderly getting home health care services

    ÇAĞDAŞ SALİH MERİÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Beslenme ve DiyetetikAnkara Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURCAN YABANCI AYHAN

  5. Tez No

    536554

    Assessment of the nutritional status of individuals aged 65 and above attending to Istanbul University-Cerrahpasa Cerrahpasa Medical Faculty Hospital Geriatrics Outpatient Clinic

    İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Hastanesi Geriatri Polikliniği'ne ayaktan başvuran 65 yaş ve üzeri bireylerin beslenme durumunun değerlendirilmesi

    PELİN CİN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2019

    GeriatriYeditepe Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÖZLEM TANRIÖVER

  6. Tez No

    554204

    SARC-F ölçeğinin Türkçe'ye uyarlanması ve 65 yaş üzeri bireylerde geçerlilik çalışması

    SARC-F scale adapting Turkish and validity of over the age of 65individulas

    HALE CANSIN KIŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Beslenme ve DiyetetikAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ KEZBAN ESEN KARACA

Geri Dön