Hippophae rhamnoides L. (Yabani iğde) bitkisinin meyve ekstraklarının In vitro antioksidan özelliklerinin araştırılması
Investigation of In vitro antioxidant properties of fruit extracts of Hippophae rhamnoides L. (sea buckthorn)
- Tez No: 682837
- Danışmanlar: PROF. DR. MİNE GÜLABOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: ABTS, CUPRAC, DPPH, FRAP, Hippophae rhamnoides L, ABTS, CUPRAC, DPPH, FRAP, Hippophae rhamnoides L
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 55
Özet
Amaç: Hippophae rhamnoides L. (Yabani İğde) bitkisinin meyvelerinin farklı polaritelere sahip ekstrelerinin toplam fenolik bileşik, total anitoksidan bileşik, indirgeyici güç ve aktivite testlerinin yapılması çalışmamızın amacını oluşturmaktadır. Materyal ve Metot: Bu çalışmada Hippophae rhamnoides L. (Yabani İğde) bitkisinin meyvelerinin farklı polaritelere sahip ekstrelerinin toplam fenolik bileşik, total anitoksidan bileşik, indirgeyici güç ve DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) radikal süpürücü aktivite tayin yöntemi, ABTS (2,2'–azinobis (3-etilbenzotiazolin-6-sülfonikasit)) metodu, (FRAP) demir(III) iyonu indirgenmesine dayalı antioksidan güç metodu ve Cu(II) indirgeyici antioksidan kapasitesi (CUPRAC) metodu ile tespit edildi. Bulgular: Hippophae rhamnoides L. (Yabani İğde) bitkisinin meyvelerinin farklı ekstrelerindeki total antioksidan kapasiteleri, fenolik bileşik miktarları ve indirgeyici güç analizleri sonucunda diğer ekstrelere göre en yüksek etki etanol ekstresinde tespit edildi. DPPH radikali süpürme kapasitesi ve ABTS katyon radikali süpürücü kapasite % inhibisyon değerleri diğer ekstrelere göre etanol esktresinde oldukça yüksek olduğu tespit edildi. Ayrıca FRAP radikali süpürme kapasitesi ve CUPRAC katyon radikali süpürücü kapasite değerleri diğer ekstrelere daha yüksek olduğu tespit edildi. Sonuç: Hippophae rhamnoides L. meyvesinin etanol ekstresindeki antioksidan aktivitenin diğer ekstrelere göre oldukça yüksek olduğu tespit edildi.
Özet (Çeviri)
Investigation of In Vitro Antioxidant Properties of Fruit Extracts of Hippophae Rhamnoides L. Aim: The aim of our study is to perform the total phenolic compound, total antioxidant compound, reducing power and activity tests of the extracts of the fruits of the Hippophae rhamnoides L. (Wild Spindle) plant with different polarities Material and method: In this study, the total phenolic compound, total antioxidant compound, reducing power and DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) radical scavenging activity determination method, ABTS (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) '-Azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)) method, (FRAP) iron (III) ion reduction based antioxidant power method and Cu (II) reducing antioxidant capacity (CUPRAC) method was determined Results: As a result of the analysis of total antioxidant capacities, phenolic compound amounts and reducing power in different extracts of fruits of Hippophae rhamnoides L. DPPH radical scavenging capacity and ABTS cation radical scavenging capacity% inhibition values were found to be quite high in ethanol extract compared to other extracts. In addition, FRAP radical scavenging capacity and CUPRAC cation radical scavenging capacity values were found to be higher than other extracts. Conclusion: It was determined that the antioxidant activity of the ethanol extract of Hippophae rhamnoides L. fruit was higher than the other extracts.
Benzer Tezler
- Bayburt'a özgü üç farklı Berberis ve Hippophae rhamnoides bitkilerinin biyoaktif bileşiklerinin, biyoaktivitelerinin ve İn Vitro biyoyararlılıklarının belirlenmesi
Determination of bioactive compounds, biyoactivities and In Vitro bioaccessibility of different Berberis and Hippophae rhamnoides plants native to Bayburt
EDA ŞENSU
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Yeşilırmak deltasının (Çarşamba Ovası) kumul vejetasyonu: Ekolojisi ve çevresel değerlendirilmesi
Yeşilırmak Delta (Çarşamba Plain) dune vegetation: Ecology and environmental assessment
ÖZLEM AKYEL
- Hippophae rhamnoides L. (yabani iğde) meyvelerinden elde edilen Ekstrakların gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss, Walbaum) büyüme performansı ve fizyolojik parametreler üzerine etkileri
The effects of extracts from Hippophae rhamnoides L. (Wild Spindle) on growth performance and physiological parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum)
HİLAL BAYIR
Doktora
Türkçe
2022
Su ÜrünleriAtatürk ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TELAT YANIK
- Bazı yabani iğde çeşitlerinin (Hippophae rhamnoides L.) Tokat merkez ilçe ekolojik koşullarına adaptasyonu
Adaptation of some sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) cultivars in Tokat province
CEMRE KÜLHAŞOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZiraatTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET GÜNEŞ
- Ratlarda indometazinle oluşturulan mide ülserlerinde Hippophae rhamnoides L. (Yabani iğde) yaprak ekstresinin antiülserojenik etkilerinin incelenmesi
Investigation of the antiulcerogenic effects of leaf extract of Hippophae rhamnoides L. indomethacine-induced in the stomach ulcer in rats
LALE GÖZCÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
BiyokimyaAtatürk ÜniversitesiEczacılık Biyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MİNE GÜLABOĞLU