Burdur ilinde anason üretim maliyeti ve kârlılığının analizi
Analysis of production cost and profitability of anise production in Burdur
- Tez No: 729833
- Danışmanlar: PROF. DR. MEVLÜT GÜL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ekonomi, Ziraat, Economics, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 77
Özet
Bu çalışmada anason üretimi yapan işletmelerin sosyo-ekonomik yapısının belirlenmesi, anason üretim maliyeti ve kârlılığının analiz edilmesi amaçlanmıştır. Değişen ticaret ve tarım politikaları ile birlikte pazarlama yapısı da değişim göstermiştir. Bu değişimler sonucunda anason piyasasında fiyat istikrarsızlıkları yaşanmıştır. Araştırma bölgesinde anason önemli bir gelir kaynağıdır. Anason üretimi işletme düzeyinde üreticilere gelir sağlarken, ihracat yoluyla da ülke ekonomisine katkı sağlamaktadır. Anason üretiminde karşılan sorunlar ele alınmış ve bu sorunlara da çözüm önerileri geliştirilmiştir. Araştırma bölgesinin Burdur ili olarak belirlenmesinin nedeni, Burdur ilinin Türkiye anason üretiminde önemli bir yere sahip olmasıdır. Çalışmanın verileri, 159 adet anason üreticiliği ile uğraşan işletmelerden anket yöntemi ile elde edilmiştir. Elde edilen verilerden yapılan hesaplamalar sonucunda anason üretiminde üretim maliyeti birim alana (dekara) 739.33 TL, GSÜD 1 224.27 TL, brüt kâr 635.38 TL ve nispi kâr 1.66 olarak tespit edilmiştir. ÜM/GSÜD oranı 0.60 olarak hesaplanmıştır. Bölgede anason üretiminde son yıllarda önemli düşüşler görülmüştür. Bu düşüşlerde diğer illerdeki ekim alanları artışının yanında anason üretici fiyatlarındaki dalgalanmalar ve oynaklıklar önemli etkide bulunmuştur. Bu çerçevede anason özelinde desteklemelerin verilmesi, ilgili kurumlar aracılığıyla üreticilere anason hakkında yayım faaliyetlerinde bulunulması önemli görülmektedir. Fiyat istikrarsızlığının önüne geçilebilmesi için, önceki yıllarda anason piyasasında belirleyici etkide bulunan TEKEL ve Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) gibi kurumlar önemli idi. Böyle kurumların tekrardan faaliyette bulunabilmesi oldukça güç görülmektedir. Bu kapsamda anason üreticilerinin sorunlarının giderilmesi ve anason özelindeki fiyat istikrarsızlıklarının ortadan kaldırılması için anason üreticilerinin birlikte hareket edecekleri örgütleri kurmaları önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
This study was is aimed to determine the socio-economic structure of farms producing anise, and to analyse the cost and profitability of anise production. The marketing structure has also changed with the changing trade and agricultural policies. As a result of these changes, price instability has been experienced in the anise market. Anise is an important source of income in the research region. The research area was determined as Burdur province because Burdur province has an important position in Turkey's anise production. The data were obtained by survey method from 159 anise farms. The production cost in anise production was determined as 739.33 TRY per unit area (decare), Gross Production Value (GPV) 1 224.27 TRY, gross profit 635.38 TRY and relative profit was 1.66. The TC/GPV ratio was calculated as 0.60. In recent years, significant reductions were observed in anise production in the region and increased cultivation areas in other provinces; fluctuations and volatility in anise producer prices had a substantial impact on these decreases. In this context, it is important to provide anise-specific support and carry out extension activities about anise to producers through relevant institutions. In order to prevent price instability, institutions such as TEKEL and the TMO, which had a decisive influence on the anise market in previous years, were significant and it seems very difficult for such institutions to operate again. It is recommended that anise producers establish organisations to act together to eliminate the problems of anise producers and eliminate price instabilities specific to anise.
Benzer Tezler
- Depolama sıcaklığı ve yöntemlerinin anason (Pimpinella anisum L.) ve rezene (Foeniculum vulgare Mill.) meyvelerinde uçucu yağ oranı ve bileşenleri üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determination effects of different storage temperature and packing materials on essential oil content and composition of anise (Pimpinella anisum L.) and fennel (Foeniculum vulgare Mill.) fruits
ŞERİFE ARMAĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TAHSİN KARADOĞAN
- Burdur ilinde aktarlarda satılan bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin antioksidan aktivite ve mineral içeriklerinin belirlenmesi
Determination of antioxidant activity and mineral content of medicinal and aromatic plants sold in herbalists in burdur province
PINAR ÖNDER
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Sağlık EğitimiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiSağlık ve Biyomedikal Bilimler Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜMİN POLAT
- Burdur ilinde satışa sunulan sucukların kalite parametrelerinin belirlenmesi
Determination of quality parameters of sausages sold in Burdur province
OSMAN ÇAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Besin Hijyeni ve TeknolojisiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiHayvansal Ürünler Hijyen ve Teknolojisi (Disiplinlerarası) Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AHMET HULUSİ DİNÇOĞLU
- Burdur ilinde yetiştirilen fasulye (Phaseolus vulgaris L.) genotiplerinin morfolojik ve moleküler karakterizasyonu
Morphological and molecular characterization of common bean genotypes (Phaseolus vulgaris L.) grown in burdur province
BARIŞ AKBULUT
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
BiyoteknolojiSüleyman Demirel ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. YAŞAR KARAKURT
- Burdur ilinde kesilen sığırlarda karaciğerde lezyona neden olan hastalıklar
Diseases causing liver lesion in slaughtered cattle in burdur province
HÜSEYİN ARSLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesiİç Hastalıkları (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN ALTAN AKKAN