Üretimden tüketime balkanlarda çeltik (XV- XVII. yüzyıllar)
The rice in the balkans from production to consumption (XV- XVII. centuries)
- Tez No: 746480
- Danışmanlar: PROF. DR. ORHAN KILIÇ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Tarih, Ziraat, Ekonomi, History, Agriculture, Economics
- Anahtar Kelimeler: Balkanlar, Osmanlı Dönemi, Osmanlı tarihi, Pirinç-bitki, Tarım, Tarım ürünleri, Tüketim, Çeltik, Üretim, Balkans, Ottoman Period, Ottoman history, Rice, Agriculture, Agricultural products, Consumption, Paddy, Production
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarih Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Yeniçağ Tarihi Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
XV. yüzyıldan XVII. yüzyıla kadarki süreçte Balkanlardaki çeltik üretimini incelediğimiz bu tezimizde, çeltik ve çeltikçiliği ilgilendiren birçok konu ve kavram farklı başlıklarla, değişik kaynaklardan temin edilen bilgilerle zenginleştirilerek ele alınmaktadır. Araştırmalarımız sırasında XIV. yüzyılda Balkan coğrafyasında çeltik bitkisinin üretildiğine dair resmi bir kayda rastlanmamıştır. Bu nedenle çalışmamızın tarih sınırlandırması, Balkanlara ait ilk tahrir verilerinin mevcut olduğu XV. yüzyıl ile başlamakta ve Osmanlı Devleti'nin Orta ve Doğu Avrupa'daki en geniş sınırlarına ulaştığı ve çeltik üretimine dair kaynakların çeşitlendiği XVII. yüzyılın sonuna kadarki süreci kapsamaktadır. Bu çalışma ile Osmanlı'da zirai hayatın önemli bir alanı olan çeltik üretiminin bütün safhalarının ele alınacak olması, bu alandaki önemli bir boşluğu dolduracağı kanaatindeyiz. Geçmişte çeltik ziraatının nasıl yapıldığı, temel problemleri ve ortaya çıkan sorunların, bugünkü birçok zirai meseleye de ışık tutacağı, araştırmacı ve okuyuculara yararlı olacağı düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
In this thesis, in which we examine the rice production in the Balkans from the 15th century to the 17th century, paddy and many issues and concepts related to paddy farming are discussed under different headings and enriched with the information obtained from different sources. During our research, no official record of the production of paddy rice was found in the Balkan geography in the 14th century. For this reason, the date limitation of our study starts with the 15th century, when the first census data of the Balkans are available, and covers the period until the end of the 17th century, when the Ottoman Empire reached its widest borders in Central and Eastern Europe and the resources on paddy production were diversified. We believe that this study will cover all phases of paddy production, which is an important area of agricultural life in the Ottoman Empire, and will fill an important gap in this field. It is thought that how paddy was cultivated in the past, its main problems and emerging problems will shed light on many agricultural issues today and will be beneficial to researchers and readers.
Benzer Tezler
- Patlıcan üzerinde Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae)'nin mücadelesi üzerine, avcı akar Phytoseiulus persimilis Athias-Henriot (Acari: Phytoseiidae)'nin farklı salım oranlarının etkisi
The effect of different release rate of predatory mite Phytoseiulus persimilis Athias-Henriot (Acari: Phytoseiidae) on the control of Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae) on eggplant
SEMİH AKGÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL KASAP
- Türkiye'nin Avrupa Birliği'ne tam üyelik sürecinde dolaysız yabancı sermaye yatırımları'nın etkinliği
The effectiveness of foreign direct investment in Turkey?s accession process to the European Union
ENDER İNAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
EkonomiDokuz Eylül ÜniversitesiAvrupa Birliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA SAKAL
- Doğu Avrupa gelişmeleri -Türkiye'ye etkileri-
Başlık çevirisi yok
MEHMET ERDEM
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Uluslararası İlişkilerİstanbul ÜniversitesiUluslararası İlişkiler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BENER KARAKARTAL
- Bizans İmparatorluğunda ticaret (VIII-X. yüzyıllar)
Trade in the Byzantine Empire (VIII-X. centuries)
MEHMET ERTAN BAMYACI
Doktora
Türkçe
2017
TarihFırat ÜniversitesiGenel Türk Tarihi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEZGİN GÜÇLÜAY
- Aydın Vilayeti'nde çiftlikler: 1839-1918
The farms in the Province of Aydın: From 1839-1918
AYSUN SARIBEY HAYKIRAN