Geri Dön

Şanlıurfa ilinde Antep fıstığının önemi ve periyodisitenin etkileri

The importance of pistachio in Sanliurfa and the effects ofperiodicity

PDF İndir

  1. Tez No: 750798
  2. Yazar: ÖZLEM ÇEÇAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. TURAN BİNİCİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Harran Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 58

Özet

Bu çalışma; Şanlıurfa il ve merkez ilçelerinde antep fıstığı üretimi yapan üreticilerin verim kaybına uğramasına neden olan periyodisite hakkındaki bilgilerini ve mücadele yöntemlerini tespit ederek değerlendirmek amacı ile 140 üretici ile sahada yüz yüze görüşülerek anket çalışması olarak yapılmıştır. Anket sonucu elde edilen bulgular SPSS analiz programında değerlendirilmiştir. Antep fıstığı üreticileri ile yapılan anket formu beş bölümden ve 54 sorudan oluşmaktadır. Anket formunun birinci bölümünde üreticilerin sosyo-demografik durumları, ikinci bölümde, işletmelerine ait özellikler, üçüncü bölümde antep fıstığı üretimine ait mali bilgiler, dördüncü bölüm antep fıstığı üretimine ait bilgileri ve son olarakta beşinci bölümde antepfıstığında periyodisite ile ilgili sorular yer almaktadır. Anket sonucu elde edilen verilere göre üreticilerin tamamının periyodisite hakkında bilgi sahibi olduğu, periyodisitenin etkilerini aza indirmek amacı ile sulama, budama, gübreleme gibi kültürel işlemler yaptığı tespit edilmiştir. Yapılan kültürel uygulamalar içerisinde sulamanın periyodisiteyi önemli oranda azalttığı görülmüştür. Ayrıca periyodisitenin antep fıstığının piyasa fiyatı üzerine etki ederek üreticinin kazancını etkilemektedir. Sulama yapabilen üreticilerin her yıl ürün alabildiği dolayısıyla bahçesine daha iyi bakım yaptığı görülmüştür. Ankete katılan üreticilerin kültürel işlemleri genellikle hizmet alımı şeklinde yaptırdıkları aile işletmesi olarak çalışmadıkları görülmüştür. Sonuç olarak üreticilerimizin periyodisite hakkında bilgilerinin eksik olmadığı bu olumsuzluğu en aza indirmenin en etkili yolunun sulama olduğu bilinmektedir. Bu amaçla tarımsal sulama projeleri içerisine antep fıstığı üretim alanlarının dahil edilmesi gerekmektedir. Periyodisite verim üzerinde olumsuz etkiler yaptığından ürünün var yılında değer kaybetmemesi adına Lisanslı depoculuk gibi yatırımların ön plana çıkartılarak üreticinin korunması şarttır. Şanlıurfa ili antep fıstığı üretiminde birinci sırada yer almasına rağmen piyasa fiyatlarının belirlenmesinde söz sahibi olamamıştır. Bu olumsuz durumu aşabilmek adına kooperatifler, birlikler ve dernekler kurularak üretici hakları korunmalıdır.

Özet (Çeviri)

This work; In order to determine and evaluate the knowledge of the producers of pistachio production in the province and central districts of Şanlıurfa about periodicity, which causes loss of yield, and their control methods, it was conducted as a survey study by interviewing 140 producers in the field. The findings obtained as a result of the survey were evaluated in the SPSS analysis program. The questionnaire made with pistachio producers consists of five parts and 54 questions. In the first part of the questionnaire, the socio-demographic status of the producers, in the second part, the characteristics of their enterprises, in the third part, the financial information about the pistachio production, in the fourth part the information about the pistachio production, and finally in the fifth part, the questions about the periodicity in pistachio. According to the data obtained as a result of the survey, it has been determined that all of the producers have knowledge about periodicity and they carry out cultural operations such as irrigation, pruning and fertilization in order to minimize the effects of periodicity. It has been observed that irrigation reduces the periodicity significantly among the cultural practices. In addition, periodicity affects the producer's earnings by affecting the market price of pistachios. It has been seen that the producers who can irrigate can get products every year, so they take better care of their garden. It has been observed that the producers participating in the survey do not operate as a family business, where they usually have cultural operations in the form of service procurement. As a result, it is known that irrigation is the most effective way to minimize this negativity, where our producers' knowledge about periodicity is not lacking. For this purpose, pistachio production areas should be included in agricultural irrigation projects. Since periodicity has negative effects on yield, it is essential to protect the producer by highlighting investments such as licensed warehousing in order to prevent the product from losing value in the current year. Although Şanlıurfa ranks first in pistachio production, it could not have a say in determining market prices. In order to overcome this negative situation, producers' rights should be protected by establishing cooperatives, unions and associations.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    857570

    Antep fıstığı (Pistacia vera L.) atıklarından elde edilen özütün sürdürülebilir kullanım potansiyelinin belirlenmesi

    Determination of sustainable use potential of product extracted from pistachio (Pistacia vera L.) wastes

    BURAK ÖZBEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Veteriner HekimliğiKastamonu Üniversitesi

    Sürdürülebilir Tarım ve Tabii Bitki Kaynakları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OSMAN SABRİ KESBİÇ

  2. Tez No

    703845

    Şanlıurfa ilinde Antepfıstığı pazarlama ağı ve Antepfıstığı üreticilerinin örgütlenme algısı

    Pistachio marketing network and organization perception of pistachio producers in Sanliurfa

    AHMET MERT RASTGELDİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatHarran Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET REŞİT SEVİNÇ

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET CANÇELİK

  3. Tez No

    643252

    Antepfıstığının meyveli ve meyvesiz dallarında bulunan makro ve mikro besin element konsantrasyonlarının zamana bağlı olarak değişiminin izlenerek periyodisite ile ilişkilerinin değerlendirilmesi

    Determination of some mineral nutrition of different pistachio types and cultivars grown at Haliliye (Sanliurfa) province

    SÜREYYA BETÜL RUFAİOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    ZiraatHarran Üniversitesi

    Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ABDULKADİR SÜRÜCÜ

  4. Tez No

    444070

    Şanlıurfa ili antepfıstığı (Pistacia vera L.) bahçelerinin mikro besin içeriklerinin belirlenmesi

    Determination of micro nutrient contents of pistachio (Pistacia vera L.) orchards in Şanlıurfa

    YILMAZ IŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Mühendislik BilimleriHarran Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İZZET AÇAR

  5. Tez No

    882527

    Güneydoğu Anadolu Bölgesi ceviz ve Antep fıstığındaki bazı virüs ve viroid hastalıklarının araştırılması ve moleküler karakterizasyonu

    Identification and molecular characterization of some virus and viroid diseases in walnut and pistachio trees in the Southeastern Anatolia Region

    FEYZULLAH YILMAZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatMalatya Turgut Özal Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HATİCE DİĞDEM OKSAL

Geri Dön