Geri Dön

Elazığ bölgesinde koyun ve keçi sütlerinden listeria türlerinin izolasyonu

Isolation of listeria species from sheep and goat milk in Elazığ vicinity

PDF İndir

  1. Tez No: 79381
  2. Yazar: HASAN BASRİ ERTAŞ
  3. Danışmanlar: DOÇ.DR. HASAN BASRİ GÜLCÜ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1997
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Fırat Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Mikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 64

Özet

52 6. ÖZET Bu çalışmada Listeria türlerinin varlığı yönünden incelemek amacıyla Nisan ve Eylül 1 995 tarihleri arasında Elazığ ili merkez ve çevre köylerinde 1 4 koyun ve 1 2 keçi sürüsündeki sağlıklı ve atık yapmış hayvanlardan ayrı ayrı çiğ süt örnekleri toplandı. Toplam 300 süt numunesi alındı. Bunlardan 100 tanesi sağlıklı koyunlardan, 50 tanesi atık yapmış koyunlardan ve 150 tanesi sağlıklı keçilerden alındı. Listeria izolasyonu amacıyla International Dairy Federation (IDF) tarafından önerilen metot kullanıldı. Bu metoda göre süt numuneleri Modified Listeria Enrichment Broth'da 30 °C'de 24 ve 48 saat inkube edildi. 24 ve 48 saatlik zenginleştirme sonrası LSA'a sürme ekimler yapıldı. İncelenen tüm süt örneklerinden %1.66 oranında (5/300) Listeria spp. izole edildi. Bunların 4'ü (%4) sağlıklı koyun sütünden, l'i (%0.66) sağlıklı keçi sütünden izole edildi. Koyun izolatlarının 3 tanesi L welshimeri, bir tanesi L dentrificans, keçi izolatı ise L. welshimeri olarak identifıye edildi. Atık yapmış koyun sütlerinden hiç izolasyon yapılamadı. Tüm izolatlar 48 saat zenginleştirme yapılan örneklerden elde edildi. 24 saatlik zenginleştirmede izolasyon yapılamadı. Bu çalışmada hiç patojen Listeria spp. izole edilemedi. Sonuç olarak çiğ sütlerden L. monocytogenes izole edilememiş olması, diğer çalışmalarda süt ürünlerinden (ör. peynir) izole edilen bu bakterinin sütlerin kendisinden değil, daha çok çevresel kontaminasyonlardan kaynaklanabileceğini göstermiştir. Ayrıca çalışmanın bulguları listerik abortuslann bu bölgede ciddi bir hayvancılık sorunu olmadığı kanısını güçlendirmektedir.

Özet (Çeviri)

53 7. SUMMARY In this study, raw milk samples were collected from healthy and aborted individuals on 14 sheep and 12 goat flocks in Elazığ province and its central villages between April and September 1995, to investigate the presence of Listeria species. The total number of samples collected was 300. Of these, 100 were collected from healthy sheep and 50 from aborted sheep. The remaining 150 samples were from healthy goats. The method described by International Dairy Federation (IDF) was used for the isolation of Listeria spp. According to this procedure, milk samples in modified Listeria selective enrichment broths were incubated at 30 °C for 24 and 48 h and streaked on LSA at 24 and 48 h. The overall proportion of Listeria spp. isolated from raw milk samples was 1.66% (5/300). Four of these (4%) were obtained from healthy sheep and only one (0.66%) was from a healthy goat. Three of the sheep isolates were identified as L. welshimeri and one was L. dentrificans. The Listeria spp. isolated from the goat was determined to be L. welshimeri. No isolation was made from the milk samples of aborted sheep. All isolates were obtained from enriched 48 h samples. No isolation was made at 24 h. No pathogen Listeria spp. were isolated from raw milk samples in this study. In conclusion, the absence of L. monocytogenes in raw milk samples suggests that the isolation of this species in milk products (e.g. cheese) in other studies might have been a consequence of environmental contamination rather than infected milk. The findings of this study also suggest that listeric abortion is not a serious problem in animal population of this region.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    86321

    Elazığ Elet mezbahasında kesilen koyun ve keçi memeleri üzerinde patolojik incelemeler

    Pathological examination on the udders of sheep and goats slaughtered in Elazığ Elet slaughterhouse

    NESRİN SAVTEKİN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Veteriner HekimliğiFırat Üniversitesi

    Patoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURSAL METİN

  2. Tez No

    203645

    Echinococcus granulosus'un Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi izolatlarının moleküler ayrımı

    Molecular discrimination of East and Southeast Anatolian Region isolates of echinococcus granulosus

    ARMAĞAN ERDEM ÜTÜK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    ParazitolojiFırat Üniversitesi

    Parazitoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERGÜN KÖROĞLU

  3. Tez No

    574186

    Koyun ve sığırlarda hepatit E virüsünün serolojik ve moleküler yöntemlerle belirlenmesi DNA dizi analizi

    Deteriination of hepatitis E virus in sheep and cattle by serological and molecular methods dNA series analysis

    FADİME TONBAK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiAtatürk Üniversitesi

    Gıda Hijyeni ve Teknolojisi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA ATASEVER

  4. Tez No

    50960

    Elazığ çevresindeki heyelanların jeoloji incelemesi

    The Geological research of the landslides in the Elazığ vicinity

    MEHMET CİHAT ALÇİÇEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    Jeoloji MühendisliğiFırat Üniversitesi

    Y.DOÇ.DR. BAHATTİN ÇETİNDAĞ

  5. Tez No

    159396

    Doğu Anadolu bölgesi Geç Kalkolitik çağ seramiği

    Başlık çevirisi yok

    HAMZA EKMEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    ArkeolojiGazi Üniversitesi

    Arkeoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. YÜCEL ŞENYURT

Geri Dön