Sağlıklı tabaklarla büyüyen çocuklar masa oyunu ve pratik uygulamalarının beslenme davranışı üzerine etkisi
The effect of children growing up with healthy plates board game and practical applications on nutritional behavior
- Tez No: 887301
- Danışmanlar: PROF. DR. FUNDA ELMACIOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Akran eğitimi, Beslenme eğitimi, Dengeli beslenme, Sağlıklı beslenme, Çocuk beslenmesi, Çocuk eğitimi, Peer education, Nutrition education, Balanced nutrition, Healthy nutrition, Child nutrition, Child education
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstinye Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Amaç: Bu çalışmanın amacı Sağlıklı Tabaklarla Büyüyen Çocuklar masa oyunu ve pratik uygulamalarının 8-10 yaş grubu çocukların beslenme davranışı üzerine etkisini incelemektir. Gereç ve Yöntem: Bu çalışma kontrol gruplu ön test son test modeline dayalı olup bir devlet okulunda eğitim gören ve çalışmaya katılmak için gönüllü olan sınıflardan seçilen 8-10 yaş grubu toplam 108 öğrenciyle 2023-2024 eğitim-öğretim döneminde yürütülmüştür. Müdahale Grubu (n:58)'na, Sağlıklı Tabaklarla Büyüyen Çocuklar masa oyunu ve pratik uygulamarıyla bir beslenme eğitimi verilmiştir; Kontrol Grubu (n:50)'na herhangi bir müdahalede bulunulmamıştır. Çalışmanın öncesinde ve sonrasında Akdeniz Diyet Kalitesi Ölçeği (KIDMED), Beslenme Davranış Ölçeği (BDÖ), Beslenme Tutum Ölçeği (BTÖ) kullanılarak öğrencilerin sağlıklı beslenmeye yönelik tutum ve davranışları değerlendirilmiştir ve antropometrik ölçümleri (boy uzunluğu, vücut ağırlığı ve vücut yağ oranı) alınmıştır. Bulgular: Çalışmanın sonunda müdahale grubunun son test vücut ağırlığı değerleri kontrol grubuna göre daha düşük saptanmıştır (p<0,05). Son test beden kitle indeksi (BKİ) ve vücut yağ oranı değerleri gruplar arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark göstermemiştir (p>0,05). Müdahale grubu ön ve son test KIDMED, BDÖ ve BTÖ puanları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmuştur (p<0,05). Kontrol grubu ön ve son test KIDMED ile BTÖ puanlarında istatistiksel olarak anlamlı bir fark görülmezken (p>0,05), BDÖ puanlarında azalma görülmüştür (p<0,05). Gruplar arasında yapılan değerlendirmeler sonucunda tüm ölçeklerin son test puanları müdahale grubunda kontrol grubuna kıyasla daha yüksek bulunmuştur (p<0,05) . Sonuç: Masa oyunu ve pratik uygulamalarıyla verilen beslenme eğitimi ile ilkokul çocuklarının sağlıklı beslenmeye yönelik davranış ve tutumlarında iyileşmeler görülmesi umut verici bir bulgudur. Çalışmadan elde edilen bilgiler gelecekteki halk sağlığı müdahaleleri için faydalı olabilir.
Özet (Çeviri)
Purpose: The aim of this study is to examine the effects of the Children Growing Up with Healthy Plates board game and practical applications on the nutritional behavior of children aged 8-10. Materials and Methods: This study is based on the pre-test post- test model with a control group and was conducted in the 2023-2024 academic year with a total of 108 students in the 8-10 age group, who were educated in a public school and selected from the classes who volunteered to participate in the study. The Intervention Group (n:58) was given nutrition training with the Children Growing Up with Healthy Plates board game and practical applications; No intervention was made to the Control Group (n:50). Before and after the study, students' attitudes and behaviors towards healthy nutrition were evaluated using the Mediterranean Diet Quality Scale (KIDMED), Nutrition Behavior Scale (NBS), Nutrition Attitude Scale (NAS), and anthropometric measurements (height, body weight and body fat ratio) were taken. Results: At the end of the study, the post-test body weight values of the intervention group were found to be lower than the control group (p<0.05). Post-test body mass index (BMI) and body fat percentage values did not show a statistically significant difference between the groups (p>0.05). A statistically significant difference was found between the intervention group's pre- and post-test KIDMED, NBS and NAS scores (p<0.05). While there was no statistically significant difference in the pre- and post-test KIDMED and NAS scores of the control group (p>0.05), there was a decrease in NBS scores (p<0.05). As a result of the evaluations made between the groups, the post-test scores of all scales were found to be higher in the intervention group compared to the control group (p<0.05). Conclusion: It is a promising finding that there are improvements in primary school children's behaviors and attitudes towards healthy nutrition with nutrition education provided through board games and applications. Information from the study may be useful for future public health interventions.
Benzer Tezler
- Enerji talebinin dinamiklerinin analizi: Türkiye uygulaması
The analysis of dynamics in demand for energy: Evidence from Turkey
AYHAN KULOĞLU
- İşletmelerin nakit akış profillerinin analizi: Uluslararası bir karşılaştırma
Cash flow profile analysis of business: An international comparison
BUŞRA TÜFEKÇİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
İşletmeTokat Gaziosmanpaşa Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SÜLEYMAN SERDAR KARACA
- Toplumsal tabakalaşma ve sağlık/hastalık ilişkisi
Relationship of social stratification and health/disease
İHSAN KUTLU
- Çiğ ve haşlanmış materyalden yapılmış balık köftelerinin bazı kalite parametrelerinin incelenmesi
Determination of some quality parameters of fishballs prepared from raw and boiled materials
ÖZGÜR AKKUŞ
- Sağlıklı bireylerde makuler retinal ve koroidal tabakaların optik koherens tomografi ile analizi
Optical coherence tomography analysis of macular retinal and choroidal layers in healthy eyes
NURAN MÜGE ŞENSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
AnatomiSelçuk ÜniversitesiAnatomi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZELİHA FAZLIOĞULLARI