Kadınlarda öğünlerin enerji yoğunluğunun antropometrik ölçümler, bazı metabolik parametreler ve subjektif iştah üzerindeki etkileri
Effects of meal energy density on anthropometric measurements, some metabolic parameters, and subjective appetite in women
- Tez No: 920412
- Danışmanlar: DOÇ. DR. BERİL KÖSE
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Başkent Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Günümüzde yetişkin bireyler, sabahları çok az beslenip enerji alımının çoğunu günün ilerleyen saatlerine kaydırmaya eğilim göstermektedir. Vücut ağırlığı kontrolü için mevcut diyet tavsiyeleri genel olarak,“günlük alınan enerji hangi öğünde alınırsa alınsın, toplam alınan enerji önemlidir”varsayımına dayanmaktadır. Bununla birlikte, son diyet müdahale çalışmaları, bu varsayıma meydan okuyarak, günlük alınan enerjinin yoğun olarak tüketildiği öğünün, izokalorik miktarlarda tüketildiğinde bile vücut ağırlığı, iştah, glukoz ve lipid metabolizması üzerinde önemli etkileri olabileceğini göstermektedir. Bu araştırma, günlük enerji ihtiyacının yarısının sabah veya akşam öğününde tüketilmesinin antropometrik ölçümler, bazı metabolik parametreler ve subjektif iştah üzerindeki etkilerini incelemek üzere planlanmış ve yürütülmüştür. Bu araştırma, Kasım 2023 - Mart 2024 tarihlerinde Başkent Üniversitesi Ankara Hastanesi Gastroenteroloji Polikliniği'ne başvuran ve herhangi bir gastroenterolojik rahatsızlık tespit edilmeyen, araştırmaya katılmaya gönüllü 28 fazla kilolu veya obez (Beden Kütle İndeksi (BKİ): ≥ 25 kg/m²), premenopoz dönemindeki yetişkin (20-45 yaş) sağlıklı kadın bireylerle yürütülmüştür. Randomize, açık etiketli, paralel kollu bu araştırmada bireyler, 6 hafta boyunca uygulayacakları 'Kahvaltı Ağırlıklı Diyet Grubu (KG)(n=14)(Toplam Diyet Enerjisi: K:%50; Ö:%35; A:%15)'ve 'Akşam Ağırlıklı Diyet Grubu (AG) )(n=14) )(Toplam Diyet Enerjisi:: K:%15; Ö:%35; A:%50)' olarak belirlenen iki diyet grubundan birine basit randomizasyon tekniği ile atanmıştır. Araştırma süresince uygulanan diyetler, aynı makrobesin bileşimini sağlayan, hipokalorik (toplam enerji harcaması %20 azaltılarak) ve bireysel tasarlanan diyetlerdir. Araştırmanın başlangıcı, 3.haftası ve sonunda bireylerin antropometrik ölçümleri ve vücut kompozisyonları değerlendirilmiştir. Araştırmanın başlangıcı ve sonunda bireylerin metabolik parametreleri değerlendirilmiştir. Subjektif iştah durumları ise Vizuel Analog Skala (VAS) ile araştırmanın ilk günü, 3. haftanın son günü ve araştırmanın son günü değerlendirilmiştir. Antropometrik ölçüm ve vücut kompozisyonunun değişimleri incelendiğinde, gruplar arasında istatistiksel açıdan anlamlı bir fark gözlenmemiştir (p>0,05). Yalnızca kalça çevresi değişimi gruplar arasında farklılık göstermiştir (p<0,05). KG'nun kalça çevresi AG'na göre 2,7 cm daha fazla azalmıştır. HDL kolesterol, açlık kan glukozu ve HbA1c değişimleri gruplar arasında anlamlı bir farklılık göstermiştir. HDL kolesterol ve HbA1c (%) AG'nda daha fazla azalmıştır (p<0,05). Açlık kan glukozu ise KG'nda 6,7 6,01 mg/dL azalırken, AG'nda 0,5 5,68 azalmış olup KG'nda daha fazla azalmıştır (p<0,05). Araştırma boyunca KG'nun iştah skorları AG'na kıyasla daha fazla bulunmuştur (p<0,05). KG akşam saatlerinde daha iştahlı olduğunu bildirirken, AG sabah saatlerinde daha fazla iştahlı olduğunu bildirmiş olup öğle saatlerindeki iştah skorları benzer bulunmuştur. Enerjinin çoğunun akşam yerine sabah alınmasının antropometrik ölçümler ve iştah üzerinde yararlı etkileri bulunmazken, açlık kan glukozu üzerinde olumlu etkileri bulunmuştur. Sabah ağırlıklı beslenmenin vücut ağırlığı yönetimi ve metabolik sağlık üzerindeki etkilerini aydınlatmak için gelecekteki araştırmalara ihtiyaç vardır.
Özet (Çeviri)
In contemporary society, adult individuals tend to consume minimal amounts of food in the morning, shifting the majority of their energy intake to later in the day. Current dietary recommendations for body weight management generally rest on the assumption that the total energy intake is what matters, regardless of when it is consumed during the day. However, recent dietary intervention studies challenge this assumption, indicating that the timing of energy intake—particularly the meal during which the majority of energy is consumed—can have significant effects on body weight, appetite, glucose, and lipid metabolism, even when energy intake is iso-caloric. This study was designed to examine the effects of consuming half of daily energy intake either at breakfast or dinner on anthropometric measurements, certain metabolic parameters, and subjective appetite. The study was conducted with 28 overweight or obese (Body Mass Index (BMI) ≥ 25 kg/m²), premenopausal adult women (ages 20-45) who were healthy and free from any gastrointestinal disorders, and who voluntarily participated in the study at the Gastroenterology Clinic of Başkent University Ankara Hospital between November 2023 and March 2024. In this randomized, open-label, parallel-group study, participants were assigned to one of two dietary groups through simple randomization: the 'Breakfast Group' (BG)(n=14)(total dietary energy: B:%50; L:%35; D:%15) or the 'Dinner Group' (DG) (n=14)(total dietary energy: B:%15; L:%35; D:%50), to follow their respective diets for a period of 6 weeks. The diets implemented during the study were hypocaloric (with a 20% reduction in total energy expenditure), individually designed, and ensured the same macronutrient composition. Anthropometric measurements and body composition were assessed at the beginning, the third week, and the end of the study. Metabolic parameters were evaluated at the start and the end of the study. Subjective appetite was assessed using a Visual Analog Scale (VAS) on the first day, the last day of the third week, and at the study's conclusion. No significant differences were observed between the groups in terms of anthropometric measurements or body composition changes (p>0,05), except for hip circumference, which differed significantly (p<0,05). The BG group experienced a greater reduction in hip circumference (2,7 cm) compared to the DG group. Additionally, significant differences were found between groups regarding HDL cholesterol, fasting blood glucose, and HbA1c changes. HDL cholesterol and HbA1c (%) decreased more in the DG group (p<0,05). Fasting blood glucose levels decreased more in the BG group (6,7 ± 6,01 mg/dL) compared to the DG group (0,5 ± 5,68 mg/dL) (p<0,05). Throughout the study, appetite scores were higher in the BG group compared to the DG group (p<0,05). The BG group reported greater appetite in the evening, while the DG group reported higher appetite in the morning. Appetite scores at midday were similar between groups. Although consuming a larger portion of daily energy intake at breakfast, as opposed to dinner, did not result in significant effects on anthropometric measurements or appetite, it had a positive effect on fasting blood glucose. Future studies are needed to further elucidate the impact of breakfast-based energy intake on body weight management and metabolic health.
Benzer Tezler
- Farklı sosyo-ekonomik düzeyde yaşayan yetişkin bireylerin diyet örüntüleri ve diyet kalite indekslerinin belirlenmesi üzerine bir çalışma
Dietary pattern and diet quality index of adults living in different socio-economic levels
ALEV KOCABAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
Besin Hijyeni ve TeknolojisiHacettepe ÜniversitesiBeslenme Bilimleri Bilim Dalı
PROF. DR. SEVİNÇ YÜCECAN
- Atherosklerotik kalp hastalıklarında risk faktörleri
Risk factors in the coronary artery disease
MURAT SUHER
- Adolesan intihar girişimlerinin psiko-sosyal nedenleriyle ilgili araştırma
Başlık çevirisi yok
NAZMİYE YÜKSEL
- Acenaphthene uygulaması ile tütün dihapladlerinin elde edilmesi üzerinde bir araştırma
Başlık çevirisi yok
SERVET KEFİ
- 1985 yılında acil yardım ve trafik hastanesine kaza nedeniyle başvuranların incelenmesi
Başlık çevirisi yok
GÜLAY BALCI
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
UlaşımGazi ÜniversitesiKazaların Çevresel ve Teknik Araştırması Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
DOÇ. DR. MEHMET ALİ BUMİN