Eşleşen: 1|Gösterilen: 1|0.008 sn.

  1. Tez No

    959585

    Bewertung der licht-induzierten Lipidstabilität von konventionellen und high-oleic Rapsölen supplementiert mit natürlichen Antioxidantien

    Doğal antioksidanlar ilave edilmiş normal ve yüksek oleik asitli kanola yağının ışık maruziyeti altındaki yağ stabilitesinin değerlendirilmesi

    SÜMEYYE ŞAHİN

    Yüksek Lisans

    Almanca

    Almanca

    2011

    Gıda MühendisliğiHochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg

    Gıda Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. JAN FRITSCHE