Elazığ'da satışa sunulan bazı sebzelerde fungal hastalık etmenlerinin tespiti
The Determination of fungi cause diseases on some vegetables which are sold in Elazığ
- Tez No: 116578
- Danışmanlar: PROF. DR. YAŞAR PARLAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2002
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 49
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi ELAZIĞ'DA SATIŞA SUNULAN BAZI SEBZELERDE FUNGAL HASTALIK ETMENLERİNİN TESPİTİ İbrahim GÜLTÜRK Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoloji Anabilim Dalı 2002, Sayfa: 39 Bu çalışmada Elazığ'da satışa sunulan bazı sebzelerde fungal hastalık etmenleri ve yoğunlukları tespit edilmeye çalışılmıştır. Çalışmanın materyalini; domates, biber, patlıcan, fasulye, bakla, marul, lahana, karnabahar, soğan, kavun, karpuz, kabak, hıyar ve ıspanak sebzeleri oluşturmuştur. Pazarlardan üç haftada bir hastalıklı sebze örnekleri alınmış ve şu funguslar tespit edilmiştir; Alternaria tenuis Nees., Fusarium solanı Appel et Woll., Botryüs cinerea Pers., Phytophthora capsici Leon., Urocystis cepulea Frost., Rhizopus nigricans., Peronospora destructor Berk., Botrytis allü Munn., Phytophthora infestans Mont. De By., Alternaria solani (E. et M.) et Gr., Aspergillus niger., Mucor sp., Glomerella lindemuthianum Shear., Ascochyta fabae Speg., Ascochyta pisi Lib., Cladosporium cucumerinum Eli. ve Arth., Bremia lactucae Regel., Peronospora brassicae Gaeum., Peronospora spinacia Laub. ANAHTAR KELİMELER: Fungal Hastalıklar, Sebze Hastalıkları, Funguslar, Sebzeler, Hastalıklar.
Özet (Çeviri)
II SUMMARY Master's Theis THE DETERMINATION OF FUNGI CAUSE DISEASES ON SOME VEGETABLES WHICH ARE SOLD IN ELAZI? İbrahim GÜLTÜRK Fırat University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Biology 2002, Page: 39 In this study, it has been tried to determine the fungal diseases and their density on some vegetables which are sold in Elazığ. The vegetable materials of this study based on tomato, pepper, eggplant, bean, broad bean, lettuce, cabbage, cauliglower, onion, garlic, melon, watermelon squash, cucumber and spinach. The diseased vegetable samples were taken once in three weeks from bazaar and the determiend fungi were as; Alternaria tenuis Nees., Fusarium solanı Appel et Woll., Botrytis cinerea Pers., Phytophthora capsici Leon., Urocystis cepulea Frost., Rhizopus nigricans., Peronospora destructor Berk., Botrytis allii Munn., Phytophthora infestans Mont. De By., Alternaria solani (E. et M.) et Gr., Aspergillus niger., Mucor sp., Glomerella lindemuthianum Shear., Ascochyta fabae Speg., Ascochyta pisi Lib., Cladosporium cucumerinum Ell. ve Arth., Bremia lactucae Regel., Peronospora brassicae Gaeum., Peronospora spinacia Laub. KEY WORDS: Fungal Diseases, Vegetable Diseases, Fungi, Vegetables, Diseases.
Benzer Tezler
- Elazığ'da satışa sunulan bazı meyvelerde fungal hastalık etmenlerinin tespiti
The Determination of fungi cause diseases on some fruits which are sold in Elazığ
HÜSEYİN DOĞAN
- Elazığ'da satışa sunulan şavak tulum peynirlerinin aflatoksin M 1 (AFM1) ve bazı kimyasal parametreler bakımından incelenmesi
Investigation of savak tulumi cheese sold in elazig for aflatoxin M1 (AFM1) and for some chemical parameteres
SÜMEYYE ERKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Besin Hijyeni ve TeknolojisiFırat ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLSÜM ÖKSÜZTEPE
- Elazığ'da tüketime sunulan tulum peynirlerinde histamin düzeyleri ile bazı kimyasal kalite parametreleri üzerine araştırmalar
Investigations on histamine levels and some chemical quality parameters in tulum cheeses sold in Elaziğ
GÜLNUR ERDEM
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Besin Hijyeni ve TeknolojisiFırat ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAHRİ PATIR
- Elazığ ilinde satışa sunulan hayvansal peynir mayalarının mikrobiyal ve bazı kalite özelliklerinin incelenmesi
Investigation of microbial and some quality characteristics of animal origin rennets products provided for sales in Elazig
OĞUZ KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Veteriner HekimliğiFırat ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAHRİ PATIR
- Tomas peynirinden izole edilen laktik asit bakterilerinin tanımlanması
Identification of lactic acid bacteria isolated from tomas cheese
DUYGU KORUCU
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Gıda MühendisliğiNamık Kemal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FATMA COŞKUN