Conformational analysis of some proteins by viscosity and volume measurements in aqueous solutions
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 1258
- Danışmanlar: DOÇ. DR. EROL AYRANCI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1987
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 82
Özet
ÖZET BAZI PROTEİNLERİM SULU ÇÖZELTİLERDE UİSKOZİTE ¥E KAÇIM ÖLÇÜMLERİ YOLü İLE YAPISAL. AKALİZÎ KAYA, Ahmet Yüksek Lisans Tezi, Gıda Müh. Bölümü Tez Yöneticisi : Doç. Dr. Erci AYRANCI Eylüi 1937, 68 sahife Bazı yapısal bilgiler elde etmek amacıyla Bavin Serum Albumin (B.S.A.) ve Protamir. gibi proteinlerin sulu çözel tilerde görünür hacım ve viskoziteleri ölçüldü. Ölçümler bu proteinler için doğal yapıda olduklarında ve sıcaklık ve üre gibi denatürantlerm etkisi altında yapıldı. üre ile yapılan denatürasycn çalışmalarında. ürenin yaklaşık h melal konsantrasyonda B.3-A- denatürasyonunu başlattığı görüldü. Isı denatürasynnunda ise B.S-A. yapı sındaki önemli değişikliklerin 55"C civarında başladığı gözlendi- Bu değişiklikler %S B.S.A. çözeltisinde daha açıkça görülmektedir. ölçümler sonucunda elde edilen hacım verileri ile hesaplanan değerler literatür değerleri ile karşılaştırılarak uygunluğu belirlendi. Protamin için yapılan ısı denatürasyonunda ise Protaminin önemli bir yapısal. değişikliğe uğramadığı görüldü. Bu nedenle doğal yapısında bulunan Froteminin 25 C de hacın; ve viskozite özellikleri araştırıldı.Anahtar keiiraeler: bovin serum albumin, prctamin üre. denatürasyan, görünür spesifik hacım, görünür îüniai iıacım. viskozite. iv
Özet (Çeviri)
ABSTRACT CONFORMATIONAL ANALYSIS OF SOME PROTEINS BY VISCOSITY AND VOLUME HEASUREKEP5TS IM AQUEOUS SOLUTIONS HAYA. Ahmet M.Sc. in Food Eng. Superviscr : Assoc. Prof. Dr - Erol Ayrancı September 1987, 63 pagas The apparent velars and viscosity measurements aers carried cut far proteins. Bovine Ser ura Albumin (B.3.A.) and protamine in aqueous solution to obtain some conformations! information. when they ara in native form and when they are under the influence cf denaturing factors such as temperature and urea- It was found that ursa starts to denature B.S.A. at a molality of about k~ Heat deneturation studies showed that the major part cf structural change in B-S-A. starts at about 55 C. These changes ware clearly observable for B.S.A. solutions having composition of at least 5% by weight. Some simple calculations with volume data for the dsnaturation of B.S.A. with urea showed good agreement with literature values. Measurement with protamine shewed that thsrt is n;important structural changes in this protein under the influence of temperature. Therefore only volume and viscosity behaviors of protamine aera examined in water st 25 C when the protein is presumably in its native Key wards : bovine serura albumin, protamine, urea, denaturation. apparent specific volume, apparent molai volume, viscosity.
Benzer Tezler
- Moleküler modelleme yöntemleri kullanılarak bazı enzim ve proteinlerin alosterik etki ile inhibisyon ve aktivasyonlarının araştırılması
Investigation of inhibition and activation of some enzymes and proteins by allosteric effect using molecular modeling methods
MEHMET MURAT YAŞAR
Doktora
Türkçe
2022
Fizik ve Fizik MühendisliğiAkdeniz ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL HAKKI SARPÜN
PROF. DR. EROL EROĞLU
- Bazı tiyosemikarbazon türevlerinin moleküler yapılarının NMR spektroskopi tekniği ve DFT hesaplamalarıyla analizi ve seçilen proteinlerle moleküler kenetlenmelerinin incelenmesi
Analysis of the molecular structure of some thiosemicarbazone derivatives by NMR spectroscopy technique and DFT calculations and investigation of their molecular docking studies with the selected proteins
ŞEHMUS GÜMÜŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Fizik ve Fizik MühendisliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiNanobilim ve Nanomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERCAN TÜRKKAN
- Alabalık yan ürünlerinden ultrason destekli protein hidrolizatı üretimi ve su ürünlerinin raf ömrü üzerine etkisinin belirlenmesi
Production of ultrasound assisted protein hydrolyzates from trout by-products and determining their effects on the shelf life of seafood
GÜLSÜM BALÇIK MISIR
Doktora
Türkçe
2019
Su ÜrünleriRecep Tayyip Erdoğan ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SERKAN KORAL
- Protein ağyapı modellerinde farklı merkezilik ölçütlerinin analizi
Analysis of different centrality measures in protein structure network models
GAMZE ÖTER
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Biyokimyaİstanbul Medeniyet ÜniversitesiBiyolojik Veri Bilimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUHAMMED ERKAN KARABEKMEZ
- Investigation of protonation state dependent conformational dynamics of the nucleotide binding domain of Hsp70 protein homolog Dnak via computational methods
Hsp70 protein homoloğu dnak'nin nükleotit bağlanma alaninin protonlanma haline bağli konformasyonel dinamiklerinin hesapsal yöntemlerle incelenmesi
UMUT ÇAĞAN UÇAR
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Biyofizikİstanbul Teknik ÜniversitesiMoleküler Biyoloji-Genetik ve Biyomühendislik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BÜLENT BALTA