Geri Dön

Bazı Lactobacillus cinsi bakterilerin, çeşitli gram(+) ve gram(-) bakteriler üzerine antagonistik etkisi

Antagonistic effect of some Lactobacillus species on various gram(+) and gram(-) bacteria

  1. Tez No: 134046
  2. Yazar: BİLGE HİLAL ÇADIRCI
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. SUMRU ÇITAK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2003
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 86

Özet

BAZI LACTOBACILLUS CİNSİ BAKTERİLERİN ÇEŞİTLİ GRAM (+) VE GRAM (-) BAKTERİLER ÜZERİNE ANTAGONİSTİK ETKİSİ (Yüksek Lisans Tezi) Bilge Hilal ÇADIRCI GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ARALIK 2002 ÖZET Bu araştırmada laktik asit bakterilerinin {Lactobacillus helveticus ATCC 15009, Lactobacillus plan turum ATCC 80141, Lactobacillus casei 319 RSKK No: 706), 103 ve 106 adet/ml yoğunluklarındaki Gram (+) mikroorganizmalardan {Bacillus subtilis, Bacillus subtilis ATCC 6633, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Listeria spp., Listeria monocytogenes B SEN) ve Gram (-) mikroorganizmalardan {Salmonella C, Salmonella EN 12824, Escherichia coli ATCC 25927, Escherichia coli ATCC 25922, Escherichia coli 0157:H7 Draft BS 150-16654, Enterobacter cloaceae ATCC 13047, Proteus mirabilis ATCC 7002, Pseuâomonas aeruginosa ATCC 10145, Pseuâomonas aeruginosa ATCC 27853) karşı antagonistik etkisi, kuyu difüzyon ve disk difüzyon yöntemleri karşılaştırılarak çalışılmıştır. Araştırmamızda laktik asit bakterilerinin antagonistik etkisi, kuyu difüzyon yönteminde, en fazla B subtilis ATCC 6633 olmak üzere sırasıyla, Listeria spp. ve P. aeruginosa ATCC 10145 türlerinde tespit edilmiştir. Aynı yöntemde, P. aeruginosa ATCC 27853, S. aureus ATCC 25923 ve Salmonella EN 12824'nın, en düşük ölçüm seviyelerinde, laktik asit bakterileri tarafından inhibe edildikleri saptanmıştır.11 Araştırmamızda kullandığımız disk difüzyon yönteminde, laktik asit bakterilerinin en fazla antagonistik etki gösterdiği mikroorganizmalar sırasıyla, Listeria spp., B. subtil is ATCC 6633, B. subtil is ve E.coli 0157:H7 Draft BS 150- 16654 türleridir. Bu yöntem ile, kullanılan mikroorganizmalardan, P. aeruginosa ATCC 27853, K cloaceae ATCC 13047, P mirabilis ATCC 7002, özerine laktik asit bakterilerinin antagonistik etkisinin, en düşük düzeyde olduğu saptanmıştır. Kuyu difüzyon metodunun, laktik asit bakterilerinin antagonistik etkilerinin ölçümünde en uygun yöntem olarak belirlenmiştir. İndikatör mikroorganizma yoğunluklarının antagonistik etkinin belirlenmesinde, etkili bir faktör olmadığı tespit edilmiştir. Bilim Kodu : 401.01.04 Anahtar Kelimeler : Laktik asit bakterileri, Gram (+) mikroorganizmalar, Gram (-) mikroorganizmalar, antagonistik etki, kuyu difüzyon metodu, disk difüzyon metodu. Sayfa sayısı : 72 Tez yöneticisi : Yrd. Doç. Dr. Sumru ÇITAK

Özet (Çeviri)

Ill ANTAGONISTIC EFFECT OF SOME LACTOBACILLUS SPECIES ON VARIOUS GRAM (+) AND GRAM (-) BACTERIA (M. Sc Thesis) Bilge Hilal ÇADIRCI GAZI UNIVERSITY INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY DECEMBER 2002 t ABSTRACT In this research, antagonistic effect of lactic acid bacteria (Lactobacillus helveticus ATCC 15009, Lactobacillus plantarum ATCC 80141, Lactobacillus casei 319 RSKK No: 706) on gram (+) bacteria (Bacillus subtilis, Bacillus subtilis ATCC 6633, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Listeria spp., Listeria monocytogenes B SEN) and gram (-) bacteria (Salmonella C, Salmonella EN 12824, Escherichia coli ATCC 25927, Escherichia coli ATCC 25922, Escherichia coli 0157:H7 Draft BS 150-16654, Enterobacter cloaceae ATCC 13047, Proteus mirabilis ATCC 7002, Pseudomonas aeruginosa ATCC 10145, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853) which have 103 and 106 cell/ml density, tested with a comparison of well diffusion assay and disc diffusion assay. Lactic acid bacteria, in well diffusion assay, showed the highest effect mostly on Bacillus subtilis ATCC 6633, then subsequently, Listeria spp. and Pseudomonas aeruginosa ATCC 10145 species, and the least effect on P. aeruginosa ATCC 27853, S aureus ATCC 25923 and Salmonella EN 12824.IV In disc diffusion assay they inhibited Listeria spp., R subtilis ATCC 6633, B. subtilis and E coli 0157:H7 Draft BS 150-16654 strains mostly and P. aeruginosa ATCC 27853, E. cloaceae ATCC 13047, P. mirabilis ATCC 7002, leastly. Well diffusion was the best suitable method for measuring antagonistic effect of lactic acid bacteria. It's shown that the density of indicator microorganisms has no influence on determination of antagonistic activity. 4 Science Code : 401.01.04 Key words : Lactic acid bacteria, Gram (+) microorganisms, Gram (-) microorganisms, antagonistic effect, well diffusion assay, disc diffusion assay. Page number : 72 Adviser : Yrd. Doç. Dr. Sumru ÇITAK

Benzer Tezler

  1. Tez No

    597931

    Tarhana örneklerinden laktik asit bakterilerin izolasyonu ve bazı probiyotik özelliklerinin karakterizasyonu

    Isolation of lactic acid bacteria from tarhana samples and characterization of some probiotic properties

    KUDRET ATEŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Aydın Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HATİCE ZENGİN

  2. Tez No

    133440

    Balıklardan izole edilen Bacillus cinsi bakterilerin bazı metabolik özelliklerinin belirlenmesi, plazmid DNA ve protein profillerinin incelenmesi

    Determination of the some metabolic characteristics, plasmid DNA and protein profiles of Bacillus bacteria isolated from fishes

    PINAR MURSALOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    BiyolojiGazi Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YAVUZ BEYATLI

  3. Tez No

    114941

    Süt ve fermente ürünlerden izole edilen bazı bacillus bakterilerinin antimikrobiyal aktivite, PHB üretim ve plazmid DNA'larının incelenmesi

    Studying of antimicrobial activities, PHB productions and plasmid DNA of some bacillus bacteria isolated from milk and fermented products

    EBRU KALAYLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    BiyolojiGazi Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YAVUZ BEYATLI

  4. Tez No

    245763

    Anne sütü (kolostrum) ve bebek feçeslerinden Lactobacillus cinsi bakteri suşlarının izolasyonu ve API 50 CHL sistemi ile identifikasyonu

    Isolation of strains of genus Lactobacillus in baby faeces and human milk (colostrum) and identification by API 50 CHL system

    DİLEK ÖZGÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    BiyolojiSelçuk Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. HASİBE CİNGİLLİ VURAL

  5. Tez No

    814019

    Ticari arı ekmeği örneklerindeki laktik asit bakterilerinin tanımlanması

    Identification of lactic acid bacteria in commercial bee bread samples

    NERMİN ÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Biyolojiİstanbul Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİNE ŞEKÜRE NAZLI ARDA

Geri Dön