Kırmızı mercimek ununun hindi rasyonlarında kullanılma olanakları üzerine bir araştırma
The effects of additive by-product of red lentil on growth performance of white turkeys
- Tez No: 168581
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. FARUK KURBAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Zooloji, Zoology
- Anahtar Kelimeler: Mercimek unu, hindi, besi, Lentil by - product, turkey, feeding m
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Kırmızı Mercimek Ununun Hindi Rasyonlarında Kullanılma Olanakları Üzerine Bir Araştırma GÜRSOY, Kenan Yüksek Lisans Tezi, Zootekni Anabilim Dalı Tez Danışmanı: Yrd. Doç Dr. Ö. Faruk KURBAL Ocak 2005, 42 sayfa Bu çalışmada kırmızı mercimek ununun hindi rasyonlarında kullanılma olanakları araştırılmıştır. Toplam 140 adet big-6 beyaz etçi ırk hindi her grupta 10 erkek ve 10 dişi olacak şekilde 7 gruba ayrılmıştır. 1. grup kontrol olmak üzere, 2., 3., 4., 5.. 6., ve 7. muamele grupları sırasıyla %0, 5, 10, 15, 20, 25 ve 30 oranında mercimek unu içermiştir.Çalışma sonucunda en iyi büyüme performansı % 30 mercimek unu içeren 7. grupta (10117 g) saptanmış; bunu sırasıyla, 10094 g ile 5., 9955 g ile 2., 9952 g ile 4., 9906 g ile 6., 9854 g ile 3. ve 9714 g ile 1. (kontrol grubu) izlemiştir. Yemden yararlanma oranlan değerlendirildiğinde en iyi sonucu 3.241 kg ile %5 mercimek unu içeren rasyonla beslenen 2. grup, vermiş; bunu sırasıyla 3.297 kg ile 4. grup, 3.303 kg ile 1. grup (kontrol), 3.408 kg ile 3. grup, 3.429 kg ile 6. grup, 3.636 kg ile 7. grup ve 3.719 kg ile 7. grup izlemiştir. Hindi deneme sonunda canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışı değerleri arasındaki fark önemli bulunmuştur (P<0.05). Doğal haldeki mercimek ununun hindi karma yemlerinde %30 düzeyine kadar kullanılabileceği söylenebilir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT THE EFFECTS OF ADDITIVE BY- PRODUCT OF RED LENTIL ON GROWTH PERFORMANCE OF WHITE TURKEYS GÜRSOY, Kenan MSc, Animal Science Supervisor: Asst Prof. Dr. ö. Faruk KURBAL January-2005, 42 pages In this study, the effects of additive by-products of red lentil on growth performance of white turkeys were investigated. Total 140 male and female white big 6 turkey chicks were divided into seven groups, (10 male, 10 female in each group) respectively. The first group had 0 % lentil by products as control. Second, third, fourth, fifth, sixth and seventh groups had 5, 10, 15, 20, 25, and 30 % lentil by products in the diet respectively. At the end of trial, the best result growing performance was observed from 7th group. As 101 17 g live weights. Fifth, 2nd, 4th, 6th, 3U and control groups were followed 7th group as 10094 g, 9955 g, 9952 g 9906 g 9854 g and 9714 g respectively. The best FCR was observed at the diet containing 5 % lentil by - products as 3.241. Fourth, control, third, sixth and seventh groups were followed second group as 3.297 kg, 3.303 kg, 3.408 kg, 3.429 kg 3.636 kg and 3.719 kg respectively. Significant differences were found at growing performance and live weight gain of groups of turkey. According to results obtained in this study, it could be said that by 30 % of lentil by - products could be added to turkey diets with no risk.
Benzer Tezler
- Keçiboynuzu unu ilaveli kırmızı mercimek cipsi üretimive bazı özelliklerinin belirlenmesi
Production of red lentil chips with carob flour addition anddetermination of some properties
AYŞE DENİZ SAĞLAM
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Gıda MühendisliğiHarran ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM ABDÜLHEY HAYOĞLU
- Ultrases ıslatma ve mikrodalga kurutma ön işleminin mercimek ununun bazı kalite ve antibesinsel özellikleri üzerine etkisi
Effect of ultrasound soaking and microwave drying pre-treatment on some quality and antinutritional properties of lentil flour
DUYGU YILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiOrdu ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BEKİR GÖKÇEN MAZI
- Kahverengi mercimek nişastasının karakterizasyonu ve lipidler ile dirençli nişasta tip 5 oluşturma özelliklerinin incelenmesi
Characterization of brown lentil starch and investigation of resistant starch type V formation with different lipids
BAHAR NUR OKUMUŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. DİLARA ERDİL
- Mercimek diyet liflerinin izolasyonu, karakterizasyonu ve fonksiyonel özelliklerinin incelenmesi
Isolation of dietary fibers from lentils, characterization and evaluation of their functional properties
SİNEM KAMİLE GEDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. DİLARA ERDİL
- Glutensiz makarna kalitesi üzerine bamya tohumu unu, iğde unu ve alkali su kullanımının etkileri
Effects of okra seed flour, oleaster flour and alkaline water on the quality of gluten-free pasta
RECEP ÇİFÇİ
Doktora
Türkçe
2025
Gıda MühendisliğiKaramanoğlu Mehmetbey ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET KOYUNCU