Türkiye'de kullanılan bazı çocuk mamalarının protein kalitesi üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 173742
- Danışmanlar: PROF.DR. AYŞE BAYSAL
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1977
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 110
Özet
ÖZET BU araştırmada, 1974 Türkiye, Ulusal Beslenme, Sağlık ve Gıda Tüketimi Araştırması sonuçlarına göre yur dumuzda ençok kullanıldığı saptanan. SMA S-26 ve Arımama isimli ticari çocuk mamaları ile S ekmama ve Pınar Süttozu- nun protein kalitesi, biyolojik yöntemle, operatif olarak saptanmıştır. Protein kalitesi ölçümünde Biyolojik Değer, NPU, PER, NPR, ve NDpE% olmak üzere altı değişik ölçüt kullanılmış ve bu ölçütler, değişik diyetler ile karşılaş tırılmış tır. Alınan sonuçlara göre Sek ma ma, protein kalitesi bakımından diğer iki mamadan üs tündür. Sekmama'daki protein in yüksek kaliteli olmasının yanısıra, birim proteinin düşük maliyetli oluşu da bir tercih nedenidir. SPA S-26, sıçanlarda yeterli bir büyüme sağlayama mıştır. Bunun nedeninin bu mamayla beslenen hayvanlarda gö rülen şiddetli ishal olduğu sanılmaktadır. Arımama alan hayvanlarda ishal görülmeyi-şi nedeniyle büyüme ve gelişme, SMA S-26'ya kıyasla daha düzgün olmakla birlikte, Sekrnama'ya göre yetersizdir. -99--100- Pınar Süttozu alan.hayvanlarda ise, diyetteki protein yoğunluğunun yüksek olması nedeniyle proteinlerden azami ya rarlanma sağlanamadığından, gelişme yeterli olamamıştır. Bu araştırma sonuçlarının kanıtlanması için insanlara uygulanabilecek daha geniş ve geliştirilmiş araştırmalara gereksinme vardır.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Türkiye'de kullanılan bazı ticari çocuk mamalarının içeriğinde bulunan protein, kalsiyum, demir, A,D ve E vitamini miktarlarının etikete uygunluğunun araştırılması
Başlık çevirisi yok
NURCAN CENGİZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1990
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MİNE YURTTAGÜL
- Trakya Bölgesi şaraplık üzüm üretim ekonomisi ve pazarlaması üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
NALAN YÜKSEL DELİCE
- Aile planlaması
Family planing
FERİDE KAŞLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Aile PlanlamasıBeykent Üniversitesiİşletme Yönetimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET FİKRET GEZGİN
- Kıbrıs ağzı ve Türkiye Türkçesi dil özelliklerinin karşılaştırılması
Cyprus dialect and the Turkish language spoken by the mainland Turkey
BERNA ÖZKÖK