Geri Dön

Diyete soy isoflavon ilavesinin bıldırcınlarda (Coturnix coturnix Japonica) karaciğer ve kas dokularındaki delta 9,6,5, desaturaz ürünleri ve kolesterol üzerine etkileri

Effects of soy isoflavon on the delta 9,6,5 desaturase products and cholesterol levels of liver and muscle in quail (Coturnix coturnix Japonica)

  1. Tez No: 185372
  2. Yazar: BUKET ÇETİNTAŞ
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. ÖKKEŞ YILMAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biyoloji, Biochemistry, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Isoflaones, fatty acids, vitamins E and D, muscle, liver, glutathione (GSH and GSSG ), Coturnixcoturnix japonica .I
  7. Yıl: 2006
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Fırat Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 57

Özet

ÖZETYÜKSEK LİSANS TEZİDİYETE SOY ISOFLAVON İLAVESİNİN BILDIRCINLARDA (COTURNIX COTURNIX JAPONICA)KARACİĞER VE KAS DOKULARINDAKİ DELTA 9, 6, 5 DESATÜRAZ ÜRÜNLERİ VEKOLESTEROL ÜZERİNE ETKİLERİBuket ÇETİNTAŞFırat ÜniversitesiFen Bilimleri EnstitüsüBiyoloji Anabilim Dalı2006, Sayfa: 50Bu çalışmada, bıldırcınlarda (Coturnix coturnix japonica) diyete ilave edilen iki farklı isoflavondozunun karaciğer ve kas dokuları üzerindeki etkileri araştırıldı. Kas ve karaciğer dokularında, yağ asidioranları, ADEK vitaminleri ve glutatyon molekülleri (GSH ve GSSG) üzerine etkileri incelendi.Bulgularımıza göre, karaciğer dokusunda, tokoferol, D2 ve D3 vitamin miktarlarının kontrolgrubuna göre, 200 mg'lı grupta azaldığı halde, 800 mg'lı grupta arttığı saptandı (p0,05). Kas dokusunda, D2 vitamini miktarının 200 mg'lı grupta azaldığı halde (p

Özet (Çeviri)

SUMMARYMASTER THESIS9, 6, 5EFFECTS OF SOY ISOFLAVON ON THE DELTA DESATURASE PRODUCTS AND CHOLESTEROL LEVELS OFLIVER AND MUSCLE İN QUAIL (COTURNIX COTURNIX JAPONICA)Buket ÇETİNTAŞFirat UniversityGraduate School of Natural and Applied ScienceDepartment of Biology2006, Page: 50In this study the effects of two different doses of isoflavon regarding the fatty acid compositron, vitamins ADEKand glutathione molecules in the liver and muscle tissue of quail (Coturnix coturnix japonica ) were examined.Based on our results , the level of vitamin D2 was decreased in group fed with 200 mg isoflavon whereas its levelwas increased with 800 mg isoflavon application however, cholesterol level was low at this doses while the level of GSHwas lower with 200 mg isoflavon application coupared with control. GSSG level was decreased with any applied dose.It was also found that the oleic acid and palmitic acid level of muscle tissues of isoflavon groups were higher thanthat of control. But, at this group stearic acid, level was lower than control groups.The stearik, lnoenic, linolenic, and arasidonik acids application 200 mg isoflavon of liver tissues were lower thanthat of control, but only oleic acid was exceptinal, which was higer than that of control.

Benzer Tezler

  1. Postmenapoz dönemindeki kadınların fitoöstrojen içeriği zengin diyetle beslenmelerinin menopoz semptomlarına etkisinin incelenmesi

    Effects of phytoestrogens rich diet on menopausal symptoms in postmenopausal women

    ZEHRA BÜYÜKTUNCER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiHacettepe Üniversitesi

    Diyetetik Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLDEN KÖKSAL

  2. Soya ürünlerindeki fonksiyonel bileşenlerin karakterizasyonu ve soya ekmeği özelliklerine etkilerinin incelenmesi

    Characterization of functional components in soy products and evaluation of their effects on soy bread properties

    DİLARA NİLÜFER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. DİLEK BOYACIOĞLU

  3. Koyunlarda monepantelin sütle atılımında BCRP (ABCG2)'nin rolü ve bazı izoflavonoid bileşikleriyle olası etkileşiminin incelenmesi

    The role of BCRP (ABCG2) on the milk excretion of monepantel in sheep and the investigation of possible interaction with some isoflavonoid compounds

    YİĞİT GÜNEŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Eczacılık ve Farmakolojiİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

    Farmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. OYA ÜSTÜNER

    PROF. DR. ALPER OKYAR

  4. Probiyotik laktik asit bakterileri kullanılarak bitkisel süt ikamelerinden fermente içecek tasarımı

    Production of novel vegetal based beverages fermented by probiotic lactic acid bacteria

    BÜŞRA DEMİRCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP DİLEK HEPERKAN

  5. Etlik piliç yemine çözünmeyen selüloz kaynağı olarak soya kabuğu katılmasının canlı performans ve besin madde sindirilebilirliği üzerine etkisi.

    Effect of dietary soy hulls addition on growth performance and apparent ileal digestibility of nutrients in broiler chickens.

    ALPER KURUL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET YAVUZ PEKEL

    PROF. DR. ÖZCAN CENGİZ