Geri Dön

Türkiye'de yetişen vinca türlerinin antioksidan aktivitelerinin tayini

Determination of antioxidant activity of vinca species grown in turkey

  1. Tez No: 194975
  2. Yazar: MEHMET BOĞA
  3. Danışmanlar: DOÇ.DR. UFUK KOLAK, PROF. DR. GÜLAÇTI TOPÇU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2007
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Analitik Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 65

Özet

Antioksidanlar, reaktif oksijen türlerinin vücuda verdiği zararları önlediği veya en aza indirdiği için çeşitli hastalıklardan koruyucu özelliğe sahiptirler. Bu nedenle son yıllarda antioksidan madde içeren yiyeceklerin tüketilmesi ve doğal kaynaklı antioksidan maddelerin gıdalarda koruyucu olarak kullanılması artmaktadır. Bu çalışmada, Türkiye'de yetişen dört Vinca türünün (V. minor L., V. major L. subsp. major, V. herbacea Waldst. & Kit., V. soneri M. Koyuncu) toprak üstü kısımlarından hazırlanan metanol ekstrelerinin, alkaloit içermeyen ve alkaloit içeren ekstrelerinin ilk defa antioksidan aktivite potansiyelleri üç farklı yöntemle saptanmıştır. Toplam antioksidan kapasitesi beta-karoten-linoleik asit yöntemiyle, radikal giderim potansiyeli DPPH ile, metal ile kelat oluşturma potansiyeli ise demir (II) klorür ve ferrozin ile tayin edilmiştir. Ayrıca bu ekstrelerin toplam fenolik ve toplam flavonoit içerikleri de belirlenmiştir. Bu testler sonucunda V. minor, V. major subsp. major ve V. herbacea'nın alkaloit ekstrelerinin her üç test sisteminde de yüksek aktivite gösterdikleri, V. soneri'nin alkaloit ekstresinin ise iki test sisteminde yüksek aktivite gösterirken metal bağlama yönteminde çok düşük etki gösterdiği saptanmıştır. Alkaloit içeren ekstrelerin toplam fenolik içeriklerinin de diğer ekstrelerden daha zengin olduğu dikkat çekicidir.

Özet (Çeviri)

Since antioxidants have prevented or delayed detriments of reactive oxygen species, they have a protective role against various diseases. In recent years, consumption of nutrients containing antioxidants and usage of natural antioxidants in foods as preservatives have therefore been increasing. In this study, antioxidant activity of methanol, non-alkaloidal and alkaloidal extracts of the aerial parts of four Vinca species (V. minor L., V. major L. subsp. major, V. herbacea Waldst. & Kit., V. soneri M. Koyuncu), grown in Turkey, was determined for the first time by using three different methods. Total antioxidant capacity by beta-carotene-linoleic acid method, radical scavenging activity by DPPH test system, metal chelating potential by iron (II) chloride and ferrozin were established. In addition, total phenolics and total flavonoid contents of these extracts were determined. The results indicated that high antioxidant activity of the alkaloidal extracts of V. minor, V. major subsp. major and V. herbacea in the three test systems. However, the alkaloidal extract of V. soneri showed very low effect in the metal chelating assay although it also possessed high antioxidant effect in other two test systems. It is noteworthy that the total phenolic contents of the alkaloidal extracts were richer than the other extracts.

Benzer Tezler

  1. Isolation and structure elucidation of vinca alkaloids from vinca species and investigation of cytotoxic activity of vinorelbine loaded nanodrug delivery systems

    Vinca alkaloıtlerının vinca türlerinden izolasyonu ve yapı tayini ve vınorelbıne yüklenmiş nano-ilaç taşıma sistemlerinin sitotoksik aktivitelerinin araştırılması

    FATEMEH BAHADORI

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2011

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLAÇTI TOPÇU

  2. Türkiye'de yetişen Vinca L. cinsine ait bazı taksonlar üzerinde farmasötik botanik ve fitokimyasal araştırmalar

    Pharmaceutical botanical and phytochemical researches on some taxa belonging to the Vinca L. genus grown in Turkey

    ÜMMÜHAN GÜNDÜZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    BotanikAnadolu Üniversitesi

    Farmasötik Botanik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEVİM KÜÇÜK

  3. Türkiye'de yetişen satureja parnassica subsp. sipylea üzerine anatomik, morfolojik, ekolojik ve korolojik çalışmalar

    Ecological, corological, morphological, anatomic studies about satureja parnassica subsp. siplae in Turkey

    AHMET AKÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    BiyolojiBalıkesir Üniversitesi

    Biyoloji Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLENDAM TÜMEN

  4. Türkiye'de yetişen Acinos Miller türleri üzerinde morfolojik anatomik ve kimyasal araştırmalar

    Başlık çevirisi yok

    AYLA KAYA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    Eczacılık ve FarmakolojiAnadolu Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FEHMİYE KOCA

  5. Türkiye'de yetişen Taxus baccata L. bitkisinin Taksan türevi bileşikleri üzerinde araştırmalar

    Researches on taxane-type compounds of Taxus baccata growing in Turkey

    NURGÜN ERDEMOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Eczacılık ve FarmakolojiGazi Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BİLGE ŞENER