Geri Dön

Zeytin karasuyunun biyolojik yolla iyileştirilmesinde tannaz enziminin etkisi

The effect of tannase enzyme in biological treatment of olive mill waste water

PDF İndir

  1. Tez No: 196925
  2. Yazar: BAHAR KANBEROĞLU
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. GAYE ÖNGEN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyomühendislik, Bioengineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2006
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyomühendislik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 313

Özet

ZEYTİN KARASUYUNUN BİYOLOJİK YOLLAİYİLEŞTİRİLMESİNDE TANNAZ ENZİMİNİN ETKİSİBahar KANBEROĞLUZeytin karasuyunun renginin açılması ve fenolik bileşik içeriğinindüşürülmesinde, tannaz enziminin etkisinin incelenmesi amacı ile yapılanbu çalışmada, Aspergillus section Nigri grubu funguslar olan Aspergillusaculeatus Ege-K 258, Aspergillus foetidus var.pallidus Ege-K 156 veAspergillus tubingensis Ege-K 265 kullanılmıştır. Mikrobiyal üretimortamı % 50 zeytin karasuyuna, NaNO3, (NH4)2HPO4 ve (NH4)2SO4 azottuzları eklenmiştir. Çalkalamalı inkübatörde 200 devir/dakika, 28ºCsıcaklıkta üretimler gerçekleştirilmiştir. Aspergillus tubingensis Ege-K265, zamana karşı üretimde %37.06 renk açılımı ve %42.56 toplam fenolikbileşik giderimi sağlamıştır. Aspergillus tubingensis Ege-K 265 ile 120saatlik üretimler sonucu en yüksek g fenolik bileşik giderimi/g biyokütleoranı 0.198, Karbon/Azot oranının 10 olduğu %1.0 tannik asit(ağırlık/hacim) içeren NaNO3 eklenmiş zeytin karasuyu içeren ortamdaelde edilmiştir. En yüksek U hücre içi tannaz aktivitesi/g biyokütle oranı5.19 yine aynı ortamda gerçekleşmiştir. Mikrobiyal üretimler ilekarşılaştırmak için ticari tannaz ve lakkaz enzimleri de zeytin karasuyunauygulanmıştır. Ticari enzim uygulamaları ile zeytin karasuyununda renkaçılımı gerçekleşmezken, tannaz ve lakkazın aynı anda uygulanması%18.06 toplam fenolik bileşik giderimi sağlanmıştır.

Özet (Çeviri)

THE EFFECT OF TANNASE ENZYME IN BIOLOGICALTREATMENT OF OLIVE MILL WASTE WATERBahar KANBEROĞLUIn this study, in order to investigate the effect of tannase enzyme indecolorization and dephenolization of olive oil waste water, Aspergillussection Nigri strains Aspergillus aculeatus Ege-K 258, Aspergillus foeditusvar. pallidus Ege-K 156, and Aspergillus tubingensis Ege-K 265 wereused. NaNO3, (NH4)2HPO4 and (NH4)2SO4 nitrogen salts were added toolive oil waste water (% 50). All fermentations were performed at 200 rpmand 28oC on rotary shaker. During the time-course of olive oil waste waterdegradation by Aspergillus tubingensis Ege-K 265, 37.06 % decolorizationand 42.56% dephenolization was achieved. At the end of 120 h cultivationwith Aspergillus tubingensis Ege-K 265, the highest g phenolic compoundsremoval/g biomass value 0.198 was obtained in a medium containing 1%(w/v) tannic acid and NaNO3 was added as a nitrogen source withCarbon/Nitrogen 10. Besides the highest U intracellular tannase activity/gbiomass value 5.19 was obtained again in the same medium. On the otherhand, for the comparison with microbial cultivations commercial laccaseand tannase enzymes were also applied to olive mill waste water. Althoughcommercial enzyme applications did not result in decolorization, theapplication of laccase and tannase simultaneously achieved 18.06 %dephenolization.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    216076

    Zeytin karasuyunun biyometana dönüştürülmesinde farklı anaerobik proses konfigürasyonlarının incelenmesi

    Examination of different anaerobic boprocess configurations on biomethane production from olive mill effluent

    FATİH TUTUK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    BiyomühendislikEge Üniversitesi

    Mühendislik Bilimleri Bölümü

    DOÇ. DR. NURİ AZBAR

  2. Tez No

    361218

    Zeytin karasuyunun jet loopmembran biyoreaktörde arıtımının incelenmesi

    Investigation of treatment of olive mill wastewater in a jet loop membrane bioreactor

    NEJDET DEĞERMENCİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Çevre MühendisliğiAtatürk Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERGÜN YILDIZ

  3. Tez No

    343583

    Zeytin karasuyunun fungal defenolizasyonu

    Olive oil mill wastewater of fungal dephenolisation

    ESRA ZÜLKADİROĞLU ÖZEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Çevre MühendisliğiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. YAKUP CUCİ

  4. Tez No

    571245

    Zeytin kara suyunun kimyasal arıtma ve ileri oksidasyon prosesleri kullanılarak arıtılabilirliğinin araştırılması

    Treatment of high sulfate and nitrogen containing wastewater in anaerobic baffled reactor

    ASLIHAN KIRMACI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Çevre MühendisliğiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. KEVSER CIRIK

  5. Tez No

    169564

    Zeytin karasuyunun kimyasal ve anaerobik biyolojik yöntemlerle arıtımının incelenmesi

    Investigation of chemical and anaerobic biological treatment of olive mill waste

    SENEM HANCIOĞLU HASKÖK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    BiyomühendislikEge Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. RENGİN ELTEM

    ÖĞR.GÖR. ERDİNÇ İKİZOĞLU

Geri Dön