Fermantasyon ürünleri kurutma proseslerinin matematiksel modellenmesi ve kontrolü
Mathematical modeling and control for the drying processes of the fermentation products
- Tez No: 197910
- Danışmanlar: PROF.DR. HASAN DİNÇER
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Mühendislik Bilimleri, Engineering Sciences
- Anahtar Kelimeler: Kurutma Süreci, Akışkan Yatak, Ekmek Mayası, Modelleme, Optimizasyon (En iyileme), ANFIS, Bulanık Mantık, Yapay Sinir Ağı, GenetikAlgoritma, Drying Process, Fluidized Bed, Baker?s Yeast, Modeling, Optimization, ANFIS, Fuzzy Logic, Artificial Neural Network, Genetic Algorithm
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kocaeli Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Elektronik ve Haberleşme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
FERMANTASYON ÜRÜNLERİ KURUTMA PROSESLERİNİNMATEMATİKSEL MODELLENMESİ ve KONTROLÜMehmet KÖNİ
Özet (Çeviri)
MATHEMATICAL MODELING and CONTROL FOR THE DRYINGPROCESSES OF THE FERMENTATION PRODUCTSMehmet KÖNİ
Benzer Tezler
- Treatment of industrial wastewaters by anaerobic membrane bioreactors: Implications of substrate characteristics
Endüstriyel atıksuların anaerobik membran biyoreaktörler ile arıtımı: Sübstrat karakterizasyonunun etkisi
RECEP KAAN DERELİ
Doktora
İngilizce
2015
Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İZZET ÖZTÜRK
PROF. DR. JULES B. VAN LIER
- Valorization of fermented purple carrot pomace, a by-product from shalgam juice, as functional ingredient: A food application and assessment of bioaccessibility
Şalgam suyu yan ürünü olan fermente mor havuç posasının fonksı̇yonel katkı olarak değerlendı̇rı̇lmesı̇: Bı̇r gıda uygulaması ve bı̇yoerı̇şı̇lebı̇lı̇rlı̇ğı̇n incelenmesi
MEHMET OKAN ÖZKAYNAK
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN
- Patojen E.coli 0157:H7 şuşunun sucuğun olgunlaşma sürecindeki değişimi
Başlık çevirisi yok
SERAP COŞANSU
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KAMURAN AYHAN
- UV kurutma yönteminin kurutulmuş balık üretiminde lipid peroksidasyonu üzerine etkisi
The effect of UV drying method on lipit peroxidation in dried fish production
RAHİME DOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiBilecik Şeyh Edebali ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ALPER KÜRŞAT DEMİRKAYA
- Enzim ve maya uygulamaları ile fonksiyonel yem katkı maddesi olarak Ulva rigıda'nın potansiyelinin araştırılması
Investigation of the potential of Ulva rigida with enzyme and yeast as a functional feed additive
ŞEHİRA KABALATIMARDİNLİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Su ÜrünleriYalova ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DERYA GÜROY