Zymomonas mobilis NRRL B-14023 bakterisi ile şeker pancarı melası ve kuru üzümden etanol üretimi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 757
- Danışmanlar: Belirtilmemiş.
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1987
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Temel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 58
Özet
-46- 6. ÖZET Araştırmamızda, Zymomonaa mobilis NRRL B-14023 bakterisinin şeker pancarı melasından ve kuru üzümden etanol üretme yeteneğinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Birinci substrat olarak kullanılan şeker pancarı melası, içerdiği bazı kolloidal bileşikler ve ağır metaller nedeniyle, ön işlemden geçirilmiştir ve organizmanın bu ortama adaptasyonu sağlanmıştır. Ortam koşulları ile ilgili olarak optimum pH ve sıcaklığı bulmak için yapılan araştırma sonucunda sırasıyla; 5.60 ve 30°G bulunmuştur. Şeker pancarı melasının farklı şeker konsantrasyonlarında, kesikli sistem ile yapılan fermentasyon- larda, şeker konsantrasyonu % 10 olan ortamda % 3.80 etanol oluşmuştur; fermentasyon sonucu harcanan şekerin % 6 olduğu görülmüştür. İkinci substrat olarak kullanılan kuru üzüm için parçalama ve süzme ön işlemi yapıldıktan sonra farklı şeker konsantrasyonları içeren ( % 10, % 15, % 20) fermentasyon ortamları oluştu rulmuş; yapılan kesikli fermentasyonlar sonunda, % 15 şeker konsantrasyonu içeren ortamda % 4.16 etanol üretilmiş ve harcanan şekerin % 9.5 olduğu saptanmıştır. Permentasyonlar 2 İt maksimum kapasiteli Multigen Permen- törde ve serum şişelerinde, birer litre hacimlerde, uygun pH*da (şeker pancarı melası için 5.6; kuru üzüm için 5.0), 30°C,de, 72 saat sürdürülmüştür.
Özet (Çeviri)
-47- 7. SUMMARY In this study, the establisment of alcohol production from sugar beet molasses and dry grape by Zymomonaa mobilis NRRL B- 14023 bacterium, was aimed. Sugar beet molasses, used as first substrate, pretreated because it includes some colloidal compounds and heavy metals and organism was adapted to this medium. At the end of the experiment to obtain the optimum pH and temperature, associated with the conditions of the medium, the results were found 5.60 and 30°C respectively. In the batch-fermentation, in the medium containing 10 % sugar from the different sugar concentration of sugar beet molasses, ethanol production was 3.80 % (v/v), and 6 % of sugar was used at the end of the fermentation. After pretreatment, contain digesting and filtration of dry-grape which is second substrate, fermentation media, contain different sugar concentrations (10 %, 15 %, 20 %), were prepared. At the end of the batch-fermentation 4.16 % (v/v) ethanol were produced in media, contain 15 % sugar and it was determined that 9.5 % sugar was spent. Fermentations carried out in a 2 1. multigen fermentor and in a 1 1. bottle, in appropriate pH (5.6 for sugar beet molasses, and 5.0 for dry-grape) at, 30°C, and for 72 hours.
Benzer Tezler
- Zymomonas mobilis ile Melastan levan polimerinin üretimi
Production of levan polymer from molasses by Zymomonas mobilis
ONUR KIRTEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
BiyomühendislikEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET YEKTA GÖKSUNGUR
- Zymomonas mobilis'ten elde edilen levansukraz enzimi ile fruktooligosakkarit üretimi ve elde edilen ürünün püskürtmeli kurutucuda kurutulması
Zymomonas mobilis'ten elde edilen levansukraz enzimi ile fruktooligosakkarit üretimi ve elde edilen ürünün püskürtmeli kurutucuda kurutulmasi
MİTHAT KURBAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Bilim ve TeknolojiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. M.YEKTA GÖKSUNGUR
PROF. DR. ŞEBNEM TAVMAN
- Zymomonas mobilis ile levansukraz enziminin üretimi ve saflaştırılması
Production and purification of levansucrase enzyme by Zymomonas mobilis
ÖZLEM ERDAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET YEKTA GÖKSUNGUR
- Zymomonas mobilis levansukraz geninin Lactococcus Lactis konakçısına klonlama çalışmaları
Cloning strategies of Zymomonas mobilis levansucrase gene into Lactococcus lactis expresson host
İREM YAPANMIŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BURCU KAPLAN TÜRKÖZ
- Zymomonas mobilis levansukrazının üretimi, saflaştırılması ve kristalizasyonu
Production, purification and crystallisation of Zymomonas mobilis levansucrase
GÜLER SÖZGEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BURCU KAPLAN TÜRKÖZ