Örtü toprağı olarak farklı torfların ve değişik dozlardaki kalsiyum klorür kullanımının mantarın verim ve kalitesine etkisi
Effects of different casing soils and calcium chloride applications on mushroom yield and quality
- Tez No: 198142
- Danışmanlar: PROF.DR. SAADET BÜYÜKALACA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 72
Özet
Bu çalı ma, 2003-2005 yılları arasında Çukurova Üniversitesi ZiraatFakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü'nde yürütülmü tür. Bitkisel materyal olarakAgaricus bisporus mantarının A15 çe idi kullanılmı tır. Mantar yeti tiricili indefarklı örtü topraklarından kaynaklanan problemlere çözüm bulmak amacıylaAdana'nın yakın çevresinden çıkarılan iki farklı torfun verim ve kaliteye etkilerikontrol olarak Bolu/Yeniça a torfu kullanılarak ara tırılmı tır. Ayrıca sulama suyunaeklenen %0.05, %0.10, %0.15 (w/v) dozlarındaki kalsiyum klorürün mantar sertli i,verim ve renk üzerine etkisi incelenmi tir. Hem verim hem de kalite anlamındadenemeye alınan torfların ve kalsiyum klorürün etkisi, toplam verim, her bir fla takiverim, karpofor a ırlı ı, mantar sertli i, mantar apka rengi, apka ve sap özelliklerigöz önüne alınarak de erlendirilmi tir.Bu çalı ma sonunda en yüksek verim Kahramanmara torfundan eldeedilmi tir. Sulama suyuna eklenen kalsiyum klorürün konsantrasyonu arttıkçaverimde azalma meydana geldi i belirlenmi tir. %0.10 kalsiyum klorür uygulamasıhem verim hem de renk ve sertlik açısından en uygun de erleri vermi tir.Anahtar Kelimeler : Örtü topra ı, Kalsiyum klorür, Mantar rengi
Özet (Çeviri)
This study was carried out in the department of Horticulture, Faculty ofAgriculture of Çukurova University during 2003-2005. As plant material A15 varietyof Agaricus bisporus was used. In this study, effect of three different peats, two ofwhich (Malatya, Kahramanmara ) are obtained from the locations around Adana andone as control (Bolu-Yeniça a) on yield and quality were investigated to solve theproblems of mushroom growers that originate from the use of different casing soils.Influence on mushroom firmness, yield and color of three different calcium chlorideconcentrates (0.05 %, 0.10 %and 0.15 %) added to the irrigation water were alsoinvestigated. Effect of the peats used and the calcium chloride concentrates tested onyield and quality were evaluated considering total yield, the yield per flush,mushroom weight, mushroom firmness, whiteness, property stalk and cap.As a result of the study, the maximum yield was obtained fromKahramanmara peat. It was also found that yield decreases with the increase ofcalcium chloride concentrate. 0.10 %concentrate produced the best yield, whitenessand firmness.Key words : Casing soil, Calcium chloride, Whiteness
Benzer Tezler
- Örtü toprağı olarak perlitin vermikompostla birlikte kullanımının kültür mantarı yetiştiriciliğinde verim ve kaliteye olan etkisi
The effect of the perlite with vermicompost as casing soil on yield and quality in mushroom cultivation
ÖMER ÖNEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatAkdeniz ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERSİN POLAT
- Farklı atık materyallerin mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı olarak kullanım olanakları
Possibilities of using different waste materials as casing soil in mushroom cultivation
HARBİYE DURAN
Doktora
Türkçe
2021
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYSUN PEKŞEN
- Bazı orman topraklarının kültür mantarında gelişim ve verim üzerine etkilerinin incelenmesi
Development and efficiency of some forest grounds in the culture investigation on their effects
SEDAT YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Ormancılık ve Orman MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET ALİ VAR
- Agaricus bisporus üretiminde farklı örtü materyallerinin kullanılabilme olanakları
Possibility of using different casing soil materials in Agaricus bisporus production
ERKAN EREN
- Çay artığı ile hazırlanan ortamlarda parçalama ve örtü toprağı serme işleminin Pleurotus eryngii mantarının biyolojik etkinlik ve verimi üzerine etkileri
The effects of fragmentation and casing on biological efficiency and yield of Pleurotus eryngii mushroom in substrates prepared by tea waste
GÜLSÜN DADAYLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYSUN PEKŞEN